Salata africana Kachumbari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500.

Kachumbari este o salata populara consumata in multe tari africane ca Rwanda, Kenia, Tanzania, Uganda,
Malawi si Congo.
In India este un preparat similar care se numeste kachumber. Este compusa de obicei din rosii, ceapa si suc de
agrume dar exista si alte variante ca aceasta cu castravete.
O puteti condimenta dupa gust si dorinta. Este o garnitura foarte buna pentru un gratar sau cartofi dulci .

INGREDIENTE

 4 rosii taiate cubulete sau felii (una galbena, una verde si 8 rosii cherry)
 1 ceapa salota si 2 cepe verzi subtiri
 1 castravete taiat rondele
 1 piment uscat
 coriandru proaspat
 sucul de la 2 lamai verzi (limete)

MOD DE PREPARARE RETETA Salata africana Kachumbari:

Spalati si curatati legumele.

Puneti sare si piment. Turnati peste ele sucul de lamaie.

Amestecati bine si puneti totul intr-o farfurie de prezentare.

Decorati cu coriandru.

Serviti !

Eu am servit-o cu branza ricotta sarata si carnat chorizo.

O mancare completa si buna !