Salata de broccoli si cartofi

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500.

INGREDIENTE

 1 broccoli mic (cam 500 grame)

 4-5 cartofi roz
 100 grame de măsline negre, fără sâmburi
 3-4 bucăți de gogoșar murat în oțet
 1 linguriță de oțet balsamic
 3-4 lingurițe de ulei de măsline
 sare
 piper
 oregano

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de broccoli si cartofi:

Cartofii se spală și se fierb în coajă.

Broccoli se spală sub jet de apă, se rupe buchețele și apoi se pune la fiert timp de 4-5 minute, în apă clocotită,
sărată, iar când este gata, se pune într-o strecurătoare, pentru a se scurge bine.

Măslinele se clătesc sub jet de apă și se lasă la scurs.

Bucățile de gogoșar se scot din borcan, se scurg și se taie, după preferință.

Când cartofii sunt fierți, se lasă puțin să se răcorească, se curăță de coji, se taie cubulețe și se pun în platoul
pentru salată.

Peste cartofi, se pun buchețelele de broccoli, măslinele și gogoșarul murat.

Se toarnă dressing-ul din oțetul balsamic și ulei de măsline, după care se condimentează salata cu: sare, piper și
oregano.

Se servește imediat, pentru că este foarte bună, călduță.

TIPS-URI

1
Spălați bine broccoli, sub jet de apă.

2
Puneți broccoli în oală, la fiert, când apa sărată este fierbinte, după ce au fiert cartofii și au fost curățați de coji.

3
Pentru igienă, este bine să clătiți sub jet și măslinele, dacă sunt de la saramură și apoi să le scurgeți bine de apă.

4
În loc de oțet balsamic, puteți folosi oțetul în care ați murat gogoșarii.