Salata de hamsii cu cartofi

Salata aromata si racoroasa, acest preparat poate fi consumat in orice perioada a anului.

INGREDIENTE

 1 kg cartofi 
 250 gr hamsii marinate, afumate 
 3 oua 
 1 ceapa 
 100 gr masline fara samburi 
 50 ml ulei de masline 
 sare, piper alb, otet 

MOD DE PREPARARE

 Cartofii se curata, se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare. 

 Se pun la fiert 2 oua, tari, iar din al treilea galbenus se face o maioneza. 

Ceapa se taie solzisori si se amesteca cu maslinele fara samburi, oualele fierte taiate
cubulete. 

 Se amesteca cartofii fierti cu hamsiile si cu amestecul de ceapa si maioneza, se

potriveste de sare, piper si otet. 

 Se tine la rece in frigider timp de o ora. 

Se poate folosi si file de somon, taiat fasiute subtiri.
Salata superbuna este una din salatele usoare dar satioase, pe care le putem consuma
oricand cu placere. Salata superbuna este mai deosebita pentru ca in afara ingredientelor
obisnuite de salata, contine si bacon delicios. Aceasta salata superbuna este pe placul
oricui si nu poate fi refuzata.

INGREDIENTE

 salata verde 
 1 ceapa 
 2 ardei grasi 
 3-4 rosii 
 2-3 castraveti 
 300 g bacon 
 smantana 
 sare si piper

MOD DE PREPARARE

 Se taie salata, rosiile, ceapa, castravetii si ardeii si se lasa la scurs de zeama; 

 Se pun totul intr-un vas si se amesteca cu 2-3 linguri smantana, plus baconul taiat
bucatele, se condimenteaza dupa gust. 

Salata Shuba este o salata ruseasca, care este preparata de bucatarese de sarbatori.

INGREDIENTE

 scrumbie (marinata-file) 
 5-6 cartofi 
 3-4 morcovi 
 o sfecla rosie 
 o ceapa 
 maioneza 
 un ou 
 sare, piper
MOD DE PREPARARE

 Se fierb cartofii, morcovii, sfecla si oul si apoi se curata de coaja. 

 Ceapa, albusul de la oul fiert si scrumbia se taie in cuburi marunte.

 Radem in straturi pe un platou in acesta ordine legumele: morcovii, cartofii si sfecla,

dupa care pui maioneza si, daca vasul permite, poti sa mai repeti o data straturile. 

 Dupa cartof se mai pune un strat de maioneza (cartoful e o leguma uscata si maioneza
inmoaie). 

 Pe stratul superior de maioneza razi un galbenus de ou sa fie fromos 

 Trebuie sa stea cel putin cateva ore, ca sa se imbibe bine maioneza si salata o fie si mai
gustoasa. 

Salata de pui este o salata clasica, foarte colorata in care se pune si pui. Pare banal, dar
preparand-o dupa aceasta reteta, salata de pui este garantat-testat de nota 10. Tipic
pentru bucataria italiana, un rol important in aceasta salata de pui il are sosul alb de
smatana si parmezan, care se aduga la sfarsit.

INGREDIENTE

 4 salate 
 1 kg rosii 
 300g castraveti 
 300 g ardei gras 
 100 g porumb dulce 
 400 g piept de pui 
 250 g smantana 
 50 g parmezan ras

MOD DE PREPARARE
 Pieptul de pui se taie feliute si se prajeste in putin ulei; 

 Se aranjeaza salata cu legumele in salatiere, deasupra se pun fasiile de pui, cate 2
lingurite de smantana si se preasara parmezanul.