10/9/2019 Mancare de pui cu masline reteta pas cu pas | Savori Urbane

MANCARE DE PUI CU MASLINE RETETA PAS CU

PAS
De către Diana - 10 iulie 2017

Mancare de pui cu masline reteta pas cu pas. O tocanita de pui cu masline, ceapa, sos de rosii si
cimbru. Un fel cu carne de pui extrem de aromata si de frageda, gatita repede in tigaie. Puiul cu
masline este foarte gustos si rece. Merge bine cu o mamaliguta calda.

Cand e vara si e cald (in Arad sunt 40° C) ne gandim de doua ori inainte de a aprinde cuptorul. Cel mult
plita de la aragaz. Si uite asa, duminica am gatit in avans si pentru zilele de luni si marti. Macar am
scapat de-o grija si nu mai trebuie sa-mi incalzesc bucataria.

Intr-o ora am terminat o tocanita de pui cu carto si ceapa si aceasta mancare de pui cu masline si sos
de rosii. Astfel am rezolvat mancarea pe doua zile. Acest pui cu masline este una din mancarurile
preferate ale sotului meu. Din ingredientele de mai jos am obtinut 3 portii de mancare de pui cu
masline.

Mancare de pui cu masline reteta pas cu pas 5.0 from 3 reviews

Timp de preparare Timp de gatire Timp Total

20 minute 40 minute 1 ora

Autor: Savori Urbane

Portii: 3 portii

Ingrediente - savoriurbane.com

Tipareste lista de ingrediente

https://savoriurbane.com/mancare-de-pui-cu-masline-reteta-pas-cu-pas/ 1/5
10/9/2019 Mancare de pui cu masline reteta pas cu pas | Savori Urbane
500 g carne de pui (pulpe, aripi)
1 ceapa mica
3-4 catei de usturoi
cimbru sau busuioc
4-5 rosii cherry sau 1 rosie mare
150 ml suc de rosii sau pasata la cutie
sare
piper negru
2 felii de lamaie
2-3 rosii uscate (deshidratate)
30 ml ulei
1 lingura untura
150 g masline negre fara samburi

CUM SE FACE MANCARE DE PUI CU MASLINE RETETA PAS CU PAS?

cum se pregateste carnea de pui?

Intr-o tigaie su cient de incapatoare incingem uleiul si untura. Puiul se curata de tuleie se sareaza si se
pipereaza. Pulpele intregi le-am sectionat pe la articulatie, la fel si aripile. Se prajesc scurt bucatile de
pui pe ecare parte. Daca stropesc, se acopera cu un capac perforat (tip sita) care permite iesirea
aburului.

ce condimente se potrivesc cu carnea de pui?

Dupa ce s-a prajit puiul si s-a rumenit usor pe ecare parte, se adauga circa 200 ml apa si condimentele:
ceapa, usturoiul pisat, ierburile aromatice (eu am pus cimbru verde), rosiile cherry, feliile de lamaie,
rosiile uscate. Sub capac se lasa la ert 20 de minute la foc mic.

https://savoriurbane.com/mancare-de-pui-cu-masline-reteta-pas-cu-pas/ 2/5
10/9/2019 Mancare de pui cu masline reteta pas cu pas | Savori Urbane

Dupa trecerea celor 20 de minute se scoate capacul, se scot ceapa si feliile de lamaie si se adauga sucul
de rosii si maslinele. Se lasa la ert la foc mic inca 20 de minute, timp in care intoarcem puiul de 1-2 ori
ca sa e bine cuprins de sos.

SERVIRE MANCARE DE PUI CU MASLINE RETETA PAS CU PAS

Mancarea de pui cu masline este gata. Miroase imbietor iar gustul este de vis. Garnitura potrivita este
mamaliga dar se poate servi si impreuna cu felii de paine de casa, piure de carto sau cu orez simplu.
Chiar si niste paste simple ar merge langa puiul cu masline.

https://savoriurbane.com/mancare-de-pui-cu-masline-reteta-pas-cu-pas/ 3/5
10/9/2019 Mancare de pui cu masline reteta pas cu pas | Savori Urbane

Prin prajirea puiului inainte de erbere se intensi ca aroma carnii de pui si rezultatul va mult mai
spectaculos. Cimbrul, lamaia, maslinele si rosiile deshidratate aduc un aer mediteranean in farfurie.

Merita sa incerci si tu aceasta mancare de pui cu masline reteta pas cu pas!

CITITORII NOSTRI AU INCERCAT RETETA!

Aici gasiti mai multe retete cu carne de pasare (pui, gaina, rata, gasca, curcan etc)

https://savoriurbane.com/mancare-de-pui-cu-masline-reteta-pas-cu-pas/ 4/5
10/9/2019 Mancare de pui cu masline reteta pas cu pas | Savori Urbane

poate te intereseaza si:

Pui cu ciuperci si vin in sos de rosii la Ciulama de pui cu ciuperci si

tigaie Pui cu ciuperci si vin in sos de rosii la smantana reteta veche Ciulama de pui cu
tigaie. Un ostropel din pulpe de pui, aripi sau ciuperci si smantana reteta veche. O reteta
piept intr-un […] traditionala de mancare de pui cu sos alb […]

Pui cu rosii si usturoi – ostropel Pui cu Limba cu masline si sos de rosii

rosii si usturoi - ostropel. O mancare rapida de
pui cu sos de rosii, foarte gustoasa si […]
Tocanita de pui cu ceapa si carto
reteta simpla Tocanita de pui cu ceapa si
carto . Mancare din carne de pui cu carto ,
reteta clasica Limba cu masline si sos de
rosii reteta clasica. Mancare de limba cu
masline ce poate servita atat […]
Ostropel de pui reteta traditionala
Ostropel de pui reteta traditionala. Cum se

multa ceapa si suc de rosii, […] face ostropel de pui cu rosii si usturoi? O
mancare rapida […]

Diana
https://savoriurbane.com/

Articol scris de Diana Rajos-Nicolin.. A a mai multe citind sectiunea CINE GATESTE.

https://savoriurbane.com/mancare-de-pui-cu-masline-reteta-pas-cu-pas/ 5/5