Prajitura cremoasa cu branza dulce

Ingrediente: Mod de preparare:

Blat Blat: Mixam margarina tinuta la temperatura
150 g margarina camerei cu zaharul,vanilia si sarea pana devine
150 g zahar pasta.Adaugam ouale pe rand, amestecand
2 vanilii continuu.Turnam usor faina si praful de
4 oua copt.Compozitia obtinuta o punem intr-o tava de
150 g faina marimea 30/40 cm tapetata cu hartie de copt,la
1 praf de sare foc mediu pentru 20-25 de minute.Dupa acest
1 plic praf de copt timp, scoatem blatul si turnam peste el crema de
Crema de branza branza .Dam din nou la cuptor pentru 40 de
6 oua minute,tot la foc mediu.
200 g zahar Crema: Seaparam galbenusurile de albusuri.
2 vanilii Mixam galbenusurile cu zaharul si vanilia pana isi
2 plicuri de budinca de vanilie dubleaza volumul.Adaugam praful de
1 kg de branza dulce budinca,branza si smantana. Albusurile batute
300 g smantana tare le incorporez in compozitia de branza cu
Decor ajutorul unei palete,cu miscari de sus in
fructe din compot jos.Crema trebuie sa aiba volum,sa fie pufoasa.
2 plicuri tort gelee transparent Decor: Cand prajitura este gata o lasam sa se
raceasca si apoi o decoram cu fructe din compot
scurse foarte bine. Cu sucul de la compot facem
gelul care se toarna peste fructe.
Autor: Adina

39