Prajitura Greta Garbo

Ingrediente: lasat aluatul la crescut cam 40 de minute.

1/2 kg de faina Aluatul pufos l-am impartit in 4 parti egale si am
200 g unt intins 4 foi cu grosimea de o jumatate de cm, pe
2 oua intregi hartie de copt. Tava mea este de 40 cm pe28 cm.
250 g smanatana groasa Fiecare foaie se intinde pe hartie de copt de
100 g zahar pudra aceeasi marime cu tava.Procedand asa,foaia se
25 g drojdie proaspata poate transporta usor in tava fara sa-si piarda
un varf de cutit de sare forma. Se dezlipeste foaia de pe hartie dupa ce se
coaja rasa de lamaie asaza in tava. Se intinde destul de usor.
Umplutura: Nuca se amesteca cu zaharul vanilat si zaharul
500 g marmelada fina (eu am pus gem de caise) tos.Impartim in 3 parti egale. Am uns tava cu unt
400 g nuci macinate si am inceput sa montez prajitura punand o prima
200 g zahar foaie peste care am intins o parte din gem ,am
Decor: presarat din amestecul de nuca cu zahar si am
100 g de ciocolata cu lapte continuat cu cealalta foaie,si tot asa pana la
o lingura de smanatana lichida sau frisca lichida ultima care ramane curata. Lasam tava cu
o lingurita de unt prajitura la cald timp de 30 de minute sa
dospeasca si apoi o dam la cuptor preincalzit timp
Mod de preparare: de o ora la foc potrivit. Glazura lucioasa se toarna
Am frecat drojdia cu zaharul pana s-a peste prajitura rece si se pregateste la cuptorul cu
lichefiat.Am adaugat untul la temperatura microunde punandu-se toate ingredientele intr-
camerei,cele doua oua,pe rand, si amestec bine cu un castronel si amestecand in ea, din 30 de
mixerul.S-a turnat si smantana,coaja de lamaie si secunde in 30 de secunde ,pana cand s-a format
faina.Am amestecat putin mai usor si apoi am un sos gros. Autor: Adina

25