Prajitura cu morcov
Ingrediente;
1 cana cu morcov ras mic
100 g zahar
100 ml ulei
1oo ml apa minerala
1 lingurita scortisoara
1 lingurita praf de copt
150-170 g faina
1 cana nuci maruntite
coaja rasa de lamaie
35
Mod de preparare:
O prajitura savuroasa, de post, cu morcov si nuci,
o combinatie surprinzatoare care sigur ii va
incanta si pe cei mai mofturosi membri ai
familiei.
Se amesteca bine zaharul cu uleiul, se adauga apa
minerala, morcovul, coaja de lamaie si
scortisoara. La final se incorporeaza faina
amestecata cu praful de copt. Compozitia
obtinuta, care trebuie sa fie moale, ca la chec, se
toarna intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu
faina. Deasupra se repartizeaza nucile.
Se coace in cuptorul deja incins, timp de 25-30
minute. Se lasa sa se raceasca si se taie dupa
preferinta. Se poate servi ca atare, pudrata cu
zahar farin, decorata cu ciocolata neagra (de post)
sau cu sos de ciocolata (facut din 3 linguri apa,
200 g zahar, 3 linguri cacao si 50 g margarina -
fierte pe foc pana se ingroasa).
Autor: Truedelights