Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Blat 1 :
6 oua
200 g zahar Blat 2: Mixam albusurile spuma tare,
4 linguri apa clocotita adaugam zaharul si mixam in
150 g faina continuare pana se topeste, punem si
1 plic praf de copt faina amestecata cu nuca prajita si
2 linguri cacao taiata si dam la cuptor in aceeasi tava
Blat 2 : (25x39 cm).
5 albusuri
200 g zahar
Crema 1: Mixam galbenusurile cu
3 linguri faina
zaharul pe baie de aburi pana
250 g nuca prajita si taiata
obtinem o crema, pe care o lasam sa
Crema 1 :
se raceasca. Intre timp mixam spuma
5 galbenusuri
untul (adus la temperatura camerei)
200 g zahar
si in el punem pe rand cate o lingura
300 g unt
din crema de galbenusuri.
Crema 2 :
350 ml lapte
1 plic praf de budinca de vanilie Crema 2: Fierbem o budinca de
3 linguri zahar vanilie dupa instructiunile de pe plic si
3 plicuri zahar vanilat o lasam sa se raceasca.
Glazura :
100 ciocolata cu lapte milka Amestecam apoi cele doua creme.
1 lingura unt Glazura: Pe baie de aburi topim
2 linguri lapte ciocolata cu untul si laptele si
amestecam pana se omogenizeaza.
Lasam putin sa se raceasca si turnam
Blat 1: Mixam ouale cu zaharul pana
deasupra peste prajitura.
isi dubleaza volumul, adaugam apa
clocotita, apoi amestecul de faina,
Asamblare:
cacao si praf de copt, turnam in tava
1/2 blat 1-
(25x39 cm) unsa cu ulei si tapetata cu
1/2 crema-
hartie de copt si dam la cuptor pentru
blat 2-
aproximativ 30 minute. Dupa ce s-a
1/2 crema-
copt, il lasam sa se raceasca si apoi il
1/2 blat 1
taiem in doua.
- glazura.