Prajitura cu ciocolata si nuci "Spargatorul de nuci"

Ingrediente: bine. Intr-un bol amestecam faina, zaharul,

230 g nuci (nuci, alune, migdale, fistic) zaharul vanilat, praful de copt si un varf cutit de
100 g ciocolata neagra sare. Punem ciocolata la topit impreuna cu untul.
150 g ciocolata cu lapte Cand s-au topit le luam de pe foc, adaugam romul
1/2 lingurita rom si amestecam pana se omogenizeaza. Turnam
150 g unt usor ouale peste ciocolata si mixam la viteza mare
200 g faina cat timp efectuam aceasta operatiune.
1 lingurita praf de copt Incorporam apoi faina amestecata cu
1 praf de sare ingredientele specificate mai sus. Turnam aluatul
200 g zahar intr-o forma cu diametrul de 26 cm si acoperim
1 plic zahar vanilat cu amestecul de nuci. Le apasam usor cu o
3 oua lingura, apoi presaram zaharul brun.Coacem
2 linguri zahar brun prajitura timp de 20 minute, o scoatem si o
3-4 linguri rase gem caise acoperim cu un strat subtire de gem de caise si o
Pentru decor: dam iar la cuptor pana trece proba scobitorii (la
50 g ciocolata alba mine s-a incapatanat sa se coaca mai greu, in jur
50 g ciocolata cu lapte de 55 minute in total, desi ar fi trebuit sa fie gata
2 linguri de lapte in 45 de minute). Dupa ce o scoatem din cuptor o
2 lingurite unt decoram cu ciocolata alba si ciocolata cu lapte
(topite fiecare in parte cu cate o lingura lapte si
Mod de preparare: 1/2 lingurita de unt). Lasam prajitura sa se
In primul rand dam drumul al cuptor la 180 raceasca apoi o servim.
grade C. Tocam nucile grosolan, apoi batem ouale Autor: Divainbucatarie.ro

42