meriți să fii surprins

Tort de mere cu crema de vanilie si

crumble
1:40 h

 

MODUL
Mod de  GATIRE
preparare
Pasul 1 Ingrediente ( 10 Portii)
Curata merele de coaja si taie-le cubulete. Pune-le intr-un vas pe foc, adauga
8 bucati Mere
zaharul, zaharul vanilinat si zeama de la o jumatate de lamaie.
(acre)
Caleste pana se inmoaie merele. Apoi luati de pe foc si adaugati scortisoara.
20 g Zahar
Apoi lasa merele deoparte si ocupa-te pe blat. 1 plicZahar vanilat
0,5 bucati
Zeama de lamaie
Pasul 2
1 linguritaScortisoara
Intr-un bol, adauga untul (care este la temperatura camerei), zaharul, zaharul
125 g Unt
vanilinat si mixeaza foarte bine totul. Adauga cele 2 oua, laptele si amesteca
bine cu o spatula si apoi pune faina si praful de copt. Omogenizeaza foarte 165 g Zahar
bine totul. 1 plicZahar vanilat
Pregateste o tava, tapetata cu hartie de copt si adauga compozitia in tava. 2 bucati Oua

Peste compozitie, adauga merele calite si da tava la cuptor, in cuptorul 125 ml Lapte
preincalzit, la 170°C, cu ventilatie, timp de 30 de minute. 225 g Faina
1 plicPraf de copt
2 bucati Oua
Pasul 3
75 g Zahar
Pune un vas pe foc si adauga cele 2 oua, zaharul, zaharul vanilinat, amidonul
1 plicZahar vanilat
si amesteca foarte bine totul, cu ajutorul unui tel.
30 g Amidon
Apoi adauga laptele si amesteca pana incepe sa se ingroase si gata crema de
300 ml Lapte
vanilie.
50 g Faina
50 g Faina de migdale
Pasul 4 1 plicPraf de copt
50 g Zahar pudra
Intr-un bol, adauga faina, faina de migdale, praful de copt, zaharul pudra si
untul. 50 g Unt

Framanta cu mana toate ingredientele pana obtii un aluat nisipos. Zahar pudra

Pasul 5
Dupa ce ai copt aluatul cu merele calite, timp de 30 minute, la 170°C (cu
ventilatie), scoate din cuptor si lasa la racit timp de 10 minute.
Dupa cele 10 minute, adauga crema de vanilie, presara crumble-ul si mai da
la copt inca 20 de minute, la 170°C (cu ventilatie) sau pana se rumeneste usor
pe deasupra.
Pofta buna!