Fursecuri de ovaz si ciocolata

Timp de preparare 15 minute, timp de coacere 10 minute/tava

36 fursecuri, o portie cuprinde 2 fursecuri
Ingrediente
• 75 g margarina, moale
• 110 g zahar brun (sau indulcitor rezistent la coacere, o cantitate echivalenta)
• 1 ou
• 3 lingurite esenta vanilie
• 100 g faina
• 1/2 lingurita praf de copt
• 1/4 lingurita sare
• 60 g fulgi de ovaz instant
• 40 g ciocolata semi dulce (neagra de preferat), taiata marunt
Mod de preparare
1. Preincalzeste cuptorul la 190 grd C. Amesteca faina, praful de copt si sarea intr-un
castron.
2. Cu un mixer electric bate la viteza medie margarina pana devine pufoasa, adauga treptat
zaharul, mixand bine, apoi oul si vanilia. Treptat adauga amestecul de faina (mixand in
continuare), apoi fulgii de ovaz si la final ciocolata.
3. Pune hartie de copt in tavile de cuptor si unge-le cu putin ulei. Folosind o lingurita pune
apoi din aluat pentru a forma fursecurile, lasa 4-5 cm distanta intre ele. Portioneaza aluatul astfel
incat sa rezulte 36 de fursecuri.
4. Coace aproximativ 10 minute, sau pana se rumenesc usor.
Informatii nutritionale / portie

14g carbohidrati; Grasimi saturate 1g; Grasimi 4g; Proteine 1g; Calorii
101kcal; Fibre 1g; Sare 120mg
Briose sanatoase de ciocolata cu unt de arahide. (Fara zahar)

Ingrediente:
2 banane mari coapte
60g indulcitor Green Sugar (zero calorii)
2 albusuri de ou
200g iaurt grecesc
1 lingurita esenta de vanilie
50 g faina integrala
120g faina alba
40g cacao neagra
1/2 lingurita sare
1 lingurita praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
150g unt de arahide (facut in casa)
Aperitiv cu vinete si ardei capia pentru iarna
Ingrediente:
– 5 kg vinete
– 6-7 kg ardei capia
– 250 g zahar
– 250 ml ulei
– 250 ml otet de 9 grade pentru conserve
– sare, foi de dafin dupa gust
Preparare:
Vinetele se coc, se curata si se lasa la scurs cateva ore, pentru a scapa de sucul amar si apoi se
toaca ceva mai mare decat pentru salata de vinete.
Ardeii capia se coc si ei, se lasa intr-un vas acoperit cu un prosop 1-2 ore, pentru a se curata mai
usor. Se curata de pielite si seminte si se taie fasii, ca pentru zacusca.
Zaharul, uleiul, otetul si foile de dafin se fierb si se lasa la racit.
Intr-un vas de 5 kg amestecam bine totul: vinetele, ardeii, adaugam treptat uleiul fiert cu otetul si
zaharul, potrivim de sare. Eu am pus sare grunjoasa.
Lasam aperitivul la frigider pana a doua zi pentru a se intrepatrunde gusturile. Punem in borcane,
insurubam capacele si fierbem la bain-marie 60 de minute dupa ce apa da in clocot.
Din ingredientele de mai sus mie mi-au iesit 7 borcane de 800 grame si doua borcane mici.