Gătirea in matematică

EUGEN GARASIMIUC
ARTUR ROȘA
 Briose cu vanilie și Briose de ciocolată

Ingrediente Briose cu vanilie: Ingrediente Briose de ciocolată:

240g faina; 240g faina;
2 lingurite praf de copt; 150g cacao pudră;
¹⁄₂ linguriță sare; 150g zahăr;
120g unt; 1 lingura praf de copt;
200g zahăr; ¹⁄₂ linguriță sare;
2 oua; 30g unt;
120ml lapte; 300ml lapte;
2 lingurițe extract de vanilie sau vanilie. 80ml ulei vegetal;
2 oua;
1 lingurita extract de vanilie;
160g ciocolata tocata.
Pregătirea Brioselor cu vanilie:
Cerneți făina, praful de copt și
sarea într-un castron adânc.
Cu ajutorul unui mixer, bateți
untul înmuiat timp de 30 de
secunde. Adăugați treptat zahărul
și bateți timp de 3-4 minute până
se dizolvă. Adăugați ouă pe
rând. Punem cu pumnul până când
amestecul devine ușor.
Se amestecă laptele și vanilia și se
adaugă la amestecul de
ouă. Adaugati faina cernuta in
patru adaosuri. Se amestecă până
se omogenizează.
Împărțiți aluatul în cavități,
umplând fiecare cavitate pe trei
sferturi. Coaceți timp de 20-25 de
minute. Lasam briosele sa se
raceasca 5-10 minute.
Pregătirea Briose de ciocolată
Într-un castron mare, amestecați
făina, pudra de cacao, zahărul, praful
de copt și sarea. Separat, combinați
untul topit, laptele și uleiul
vegetal. Bateți ușor ouăle și vanilia și
adăugați la amestecul lichid.
Se toarnă amestecul rezultat în
amestecul de făină și se amestecă
rapid. Încorporați cu grijă aproape
toată ciocolata tocată.
Puneți cu grijă aluatul în tava de
brioșe, umplându-l pe trei
sferturi. Acest lucru este convenabil
de făcut cu o linguriță de înghețată
. Acoperiți Briosele cu fulgi de
ciocolată.
Coaceți timp de 18-20 de
minute. Scoateți tava din cuptor și
lăsați brioșele să se răcească timp de
5 minute.
 MUȚUMESC
PENTRU ATENȚIE

POFTĂ BUNĂ