Prajitura cu amoniac.

 2 oua
 10 linguri de zahar
 10 linguri de ulei
 10 linguri de lapte se fac 4 foi
 1 lingurita de ammoniac
 faina cat cuprinde

Clatite cu ciocolata.

Aluat : 3 oua, 3 linguri de faiona, 2 linguri de zahar, 1 pahar de lapte, sare.

Crema: 3 linguri de unt,3/4 pahar zahar, 1/3 pahar apa, 50 gr cacao. Untul frecat bine se amesteca cu
siropul racit facut din zahar, apa si cacao. Se umple clatitele cu crema si se ruleaza.

Prajitura economica.

1 ou, ½ pahar de lapte, ½ pahar ulei, 1 pahar zahar, 6 linguri dulceata, umpic de bicarbonate, nuca
taiata, faina cat cuprinde.

Prajitura cu visine sau caise.

O margarina se freaca cu 250 g de zahar, 4 galbenusuri, si 1oo ml apa mineral. Un praf de copt stins cu
lapte si o vanilie. Cele 4 albusuri se bat spuma consistent, apoi intr-un vas mai mare incepem sa
amestecam luand cu lingura din prima compozitie din spuma si 300 gr faina pe rand pana se termina.
Aluatul rezultat se imparte in 2 parti. Prima se pune in tava unsa si tapetata, desupra se pun fructele
stoarse putin si se pune restul de aluat. Se coace in cuptorul bine incalzit. Se pudreaza cu zahar si dupa
racire se taie.

Prajitura Figaro.

 200 gr unt
 200 gr zahar
 Un varf cutit bicarbonate stins cu zeama de lamaine
 Coaja rasa de la o lamaie
 5 galbenusuri
 400 gr faina

Se amesteca toate si se pun 15 min. la frigider.

Dupa 15 min se pun la cuptor pana se rumeneste, se ia din cuptor, se pune un strat de gem de caise,
peste care se pun galbenusurile batute bine cu 200 gr zahar si se mai da la cuptor. Zaharul se intinde pe
o foaie de hartie in cuptor si se adauga treptat in albusuri.
Prajitura fara ou.

 2 cani faina
 O cana zahar
 ½ cana ulei
 O cana apa
 O lingura cacao
 ½ borcan de gem
 O lingurita de bicarbonat de amoniu

Siropul

 ½ cana zahar
 ¼ cana apa
 O lingura cacao

Se amesteca totul pana se topeste zaharul. Se toarna in tava, se coace, se lasa la racit apoi se toarna
peste ea siropul rece. Se presara nuci sau zahar pudra.

Prajitura cu cocos.

 2 linguri miere
 250 gr zahar pudra
 Un ou
 30 gr margarina
 100 ml lapte
 Un varf cutit bicarbonat

Se amesteca toate la un loc , apoi se adauga 250 gr faina. Se pune compozitia in tava unsa bine si
tapetata cu faina, si se da la cuptor.

Glazura:

 200 gr unt
 200 gr zahar pudra
 8-9 linguri lapte
 2 linguri cacao
 Esenta de rom

Se fierb toate pana se ingroasa. Prajitura taiata bucati se da prin glazura si prin cocos sau nuca.

Bobite.

 200 gr unt
 200 gr zahar pudra
  200 gr faina
 4 albusuri
 Un zahar vanilat

Zaharul, untul si zaharul vanilat se amesteca cu 10 min. se adauga pe rand albusurile, fara sa fie battue,
se pune faina si se amesteca. Fundul unei tavi se tapeteaza cu hartie de copt si se pun gramajoare micic
la distant egala. Cand se ingalbenesc marginile sunt gata. Se pun 2 cate 2.

Rotite.

 O cana zahar
 O cana ulei
 4 oua intregi
 O lingura ammoniac stins cu lapte
 Faina cat cuprinde.