Ingrediente:

- 250 gr margarina
- 4 linguri de smintina
- 2 linguri de zahar
- 2 oua
- 1 plic de praf de copt
- circa 600 de gr. de faina, trebuie simtit la mina pina ce aluatul devine elastic
- rahat
Preparare:
Si pune faina pe planseta si in mijloc se pun celelalte ingrediente si apoi se amesteca totul
pina cind aluatul devine elastic. Apoi se intind foi rotunde si se taie cu rotita iar la baza
triunghiului se pune o bucata de rahat.

_
Se ruleaza apoi si se aseaza frumos in tava care va merge in cuptor la 180° pentru circa
jumatate de ora.
Si apoi se papa! Mie imi plac la nebunie!

Adriana Nicoleta, sunt ceva anisori de cand folosesc aceasta coca, dar in alt mod.
Intind foaia in forma unui dreptunghi si impart in doua cu dispozitivul care-i onduleaza
marginile .
Pe prima jumatate intind gem sau marmelada tare amestecata cu nuca tocata cu cutitul , nu
macinata fin, (acopar pana la 1 cm de margini jur- inprejur), apoi rulez astfel incat latura
rezultata din taiere sa vina la exterior.
Tai ~ din 2 in 2 cm pe drept si lucrez apoi fiecare bucatica astfel: strang cu degetele una din
laturile taiate, astfel incat sa rezulte un trandafiras.
Procedez asa cu fiecare bucatica si bineanteles in tava le asez cu partea desfacuta in sus. Se
pudreaza tot calde.
Pe cea de-a doua jumatate de aluat "torn" (pastrand coca neacoperita ~ 1,5 cm jur-imprejur)
umplutura din branza de vaca amestecata cu 1 ou, o lingurita cu gris, coaja de la 1/2 lamaie
si 2 lingurite cu zahar, apoi rulez cu grija ( tot cu latura zimtata la exterior ).
Strict secret !. . . o fixez cu 5-6 scobitori (le scot imediat ce scot tava din cuptor) pentru a nu
se desface inestetic pe masura ce rulada creste si apoi dau la copt in forma asta, dar o tai
calda (eu o feliez usor pe diagonala) si o pudrez din belsug.
Dupa cum vezi, poti face un singur fel de coca (din aceasta) in cantitate mare si sa obtii mai
multe dulciuri.