Briose cu cacao

Timp de
60 Minute
gătire
Complexitate Redusă

 Ingrediente
2 oua
200 ml ulei
300 gr iaurt
400 gr faina
200 gr zahar
2 linguri cacao
1 plic praf de copt
sare
-coaja si sucul de la o lamaie
3 Mod de preparareSe bat ouale cu zaharul, pana can acesta se topeste
de tot. Adaugam uleiul putin cate putin, iaurtul, sucul si coaja de lamaie, faina
cernuta cu praful de copt si sarea.Se amesteca bine pana se incorporeaza toata
faina. Se imarte compozitia in doua parti. Intr-una din ele se adauga cacaoa si se
mesteca bine. Se ung cu unt sau ulei formele de briose si se toarna simultan din
 compozitii. Se da la cuptorul incins, la foc mediu. Cand sunt gata se lasa briosele
10 minute sa se raceasca, apoi se scot din forme.

Briose cu afine

Un gen de desert preferat nu numai de copii: briosele cu afine  vor avea cu siguranta succes chiar
si in cazul celor mai pretentiosi gurmanzi.

Ingrediente si cantitati:

2 cani faina alba

2 1/2 lingurite praf de copt
2 linguri zahar
3/4 lingurita sare
1/2 cana unt sau margarina, taiata bucatele
2 oua, bine batute
3/4 cana lapte
1 lingurita coaja de portocale rasa
1 1/2 cani afine proaspete sau congelate

Mod de preparare:

Incalzeste cuptorul la 200 de grade. Unge cu ulei o tava pentru briose.

Intr-un vas mare, amesteca praful de copt, zaharul si sarea. Taie untul sau margarina in bucatele
de marimea unor boabe de mazare. Fa o gaura in mijloc. Intr-un vas mic, amesteca ouale si
laptele. Adauga amestecul in cel de faina, amestecand pana la omogenizare. Insereaza coaja de
portocala rasa si afinele.

Umple cupele de briose pana la 2/3. Coace-le 25-30 minute, sau pana ce devin aurii. Scoate-le
din cuptor si imediat dupa aceea din tava.

Se servesc calde sau la temperatura camerei.

Nota: Daca folosesti afine proaspete, presara faina pe ele; asa nu se vor "sparge" in briose. Daca
afinele sunt congelate, pune-le asa cum sunt in amestec.

Ingrediente:

2 cani de faina
1 cana de zahar
o jumatate de lingurita de sare
1 pliculet de praf de copt
1 pliculet de zahar vanilat
1 cana de lapte sau iaurt
2 oua mari
Ulei pentru tapetat tava
Hartie de copt pentru briose

Mod de preparare:

Bateti albusurile si apoi amestecati restul componentele pana la omogenizare. Ungeti tava cu ulei
si tapetati-o. Adaugati hartia de copt in adanciturile tavii si apoi turnati compozitia.
Cuptorul trebuie in prealabil incins.
Briosele trebuie lasate la copt pentru aproximativ 25 minute (pana se rumenesc). Odata scoase de
la cuptor trebuie lasate cateva minute sa se raceasca pana sa incercati sa le scoateti din tava.
Puteti presara zahar pudra peste ele, fulgi de ciocolata… orice.
Exista miliarde de variatiuni de la aceasta reteta (care este cea mai simpla). Practic, poti adauga
cam orice in briosele tale – de la gem de orice fel si ciocolata pana la nuci, vanilie si fructe.
Imaginatie sa ai!