Ingrediente pentru Budinca din seminte de chia, cu nuci si fructe uscate

3-4 lingurite de seminte de chia

apa plata sau filtrata
lapte vegetal (eu am folosit de migdale)
1 banana
fructe deshidratate (curmale, caise, stafide)
nuci romanesti sau pecan, migdale (10 migdale)
scortisoara
Semintele de chia se pun intr-un pahar plin cu apa plata, migdalele se lasa la
inmuiat intr-un vas cu apa, peste noapte. Daca este foarte cald in bucatarie, se
lasa la frigider. Dimineata se amesteca la blender laptele vegetal, banana si o
parte din migdalele inmuiate. Se adauga semintele de chia, si se amesteca bine
cu o lingurita, pana ce acestea sunt amestecate omogen in budinca. Se trec in
borcanul pentru servit, se orneaza cu fructe uscate si nuci, si se presara cu
scortisoara, pentru aroma. Este un mic dejun foarte usor, foarte gustos, si plin de
nutrienti.

Cum se face budinca?

Ingrediente:
- 4-5 linguri de seminte de chia;
- un varf de lingurita de scortisoara;
- lapte de soia cu vanilie (il gasiti in orice supermarket);
- un varf de lingurita de ghimbir pisat;
- o lingurita zahar brun, daca va plac deserturile mai dulci.
- capsuni sau o banana;
Se pun semintele de chia intr-un bol cu o cana de lapte de soia, ideea e sa
acopere destul de mult semintele, si se amesteca pana cand se transforma intr-o
gelatina. Celelalte ingrediente se baga in blender, iar pasta rezultata se
amesteca cu semintele de chia. Dupa ce faceti astea, bagati budinca la frigider si
asteptati cam o ora.
Exista si varianta fara blender: amestecati semintele de chia cu scortisoara,
laptele si vanilia, bagati toata combinatia asta in frigider, dupa care ornati-o cu
capsuni, banane sau ce fructe aveti prin casa. Sunt bune si merele.
Laptele de soia poate fi inlocuit si cu lapte de migdale sau lapte de cocos.
Ghimbirul si scortisoara sunt optionale.
Pofta buna!

Cantitati utilizate pentru o portie de budinca:

circa 50g seminte chia, puteti pune si 40g
200 ml sau daca vreti un pic mai moale 250 ml de lapte monti
sau se mai poate pune apa sau lapte de migdale
indulcitor dupa gust
esente de rom,vanilie ce vreti voi
cacao pentru o budincuta de cacao
zmeura sau fructe de padure pentru una de fructe
Se pun toate ingredientele intr-un bol de o portie, de o persoana si se amesteca
cu telul bine, apoi peste 5 min din nou se amesteca, repetati procedeul cam de
trei ori, dupa 30 min budinca se va intari
Totul se bazeaza pe proprietatea lor de a se umfla de 4-5 ori ca volum in contact
cu lichidul
Pofta buna !

Budinc de Chia (Reet Crudsisanatos.ro)

- 2 linguri de miere
- can fulgi de cocos
- can migdale (hidratate)
- can caju (hidratate)
- ap (ct s urneti blenderul)
Se blenduiesc toate ingredientele. Se amestec aproximativ 3 linguri de semine
de Chia (n prealabil hidratate cu can ap, vreo 20 de minute, pn se fac
gel) cu restul ingredientelor, n blender. Pentru o budinc rcoroas, putei s o
dai i la frigider.

Budinca de chia
In 250gr lapte (de orice fel) se pune o lingura de miere si invarti pana se
omogenizeaza. Adaugi, in ploaie, 4 linguri seminte de chia; invarti 2-3 min. Lasi
vreo 5 min pauza si apoi invarti din nou (eu am folosit un tel mic). Apoi bagi la
frigi peste noapte (macar vreo 3-4 ceasuri, ca sa se umfle semintele). Gata.

Mic dejun cu seminte Carmen Bruma

Seara pun in 2-3 linguri de apa plata un amestec de seminte pentru a le hidrata.
Dimineata adaug o lingurita de sirop de artar peste si am o gustare.
Poti pune si tu la hidratat:
- 4 lingurite de seminte de floarea soarelui crude - contin vitamina E, magneziu,
seleniu, vitamina B1
- 2 lingurite de seminte de chia - au Omega 3, magneziu, calciu si o cantitate mai
mare de proteine decat soia
- 2 lingurite de seminte de canepa - contin raportul ideal de Omega 3/Omega 6,
magneziu, proteine. Regleaza nivelul zaharului in sange
- 2 lingurite seminte de susan contin calciu, fier, zinc, fosfor, potasiu, magneziu
- 1 lingurita seminte de in - regleaza digestia, mentin sanatatea inimii
Smoothie cu seminte de chia
Ingrediente:
- banan
- o can de fructe de pdure/cpuni
- 100 ml lapte de migdale
- 2 lingurie de semine de chia
Mod de preparare:
Se adaug, pe rnd, n blender toate ingredientele i se mixeaz pn capt o
consisten cremoas. Acest smoothie se servete imediat. Putem aduga i
scorioara sau vanilie, lapte de cocos, chiar i spanac. Depinde doar de
preferinele noastre.