Care sunt alimentele cu “calorii negative”?

Vei afla in continuare care sunt principalele categorii de alimentele “anti-grasime”, care trebuie
incluse in alimentatia ta zilnica, cum sa le consumi si cum cum sa le combini cu celelalte alimente
pentru a beneficia de ajutorul lor in lupta cu kilogramele.
Alimentele cu “calorii negative” trebuie adaugate in meniul tau zilnic la fiecare masa . Ele pot fi
grupate in 3 categorii principale: legume, fructe, condimente si mirodenii.

LEGUME
ceapa sfecla andive ridiche neagra
morcov varza spanac ridiche de luna
telina dovlecel fasole verde ardei iute
castravete sparanghel conopida brocoli
Aceste alimente contin 90% apa, putine proteine, o cantitate mica de hidrocarbonati si nu contin
grasimi. In schimb sunt bogate in minerale si vitamine. Valoarea lor calorica variaza intre 25-120
calorii la 100 grame.
Se recomanda introducerea lor in meniurile zilnice in proportie de aprox. 25%.

CONDIMENTE SI MIRODENII
usturoi tarhon menta
busuioc marar salvie
patrunjel cimbru cuisoare
Condimentele joaca un rol important in alimentatie deoarece contribuie la digestie, au actiune tonifianta
si ajuta la distrugerea grasimilor excedentare. Ele dau savoare mincarurilor. Cu ajutorul mirodeniilor
vei descoperi retete delicioase care te ajuta sa slabesti fara sa renunti la placerea de a minca.

FRUCTE
ananas lamiie capsuni
mango zmeura afine
portocale grapefruit mere
Consuma fructe intre mese sau poti sa prepari delicioase cockteluri care calmeaza foamea si iti ofera
vitalitate

“Secrete si trucuri”
Cum se consuma alimentele anti-grasime?
Cum se combina cu alte alimente?
Ti-ai pus frecvent intrebarea: nu maninc mai nimic si totusi nu slabesc !

Vom analiza in continuare principalele categorii de alimente, cum trebuie sa le consumi daca vrei sa
slabesti si cum trebuie incluse “caloriile negative” in meniul tau zilnic pentru a-si exercita rolul de
“alimente anti-grasime”.

BAUTURILE
Nu se recomanda sa bei multe lichide in timpul mesei. Excesul de lichide contribuie la diluarea sucului
gastric si diminueaza rolul acestuia in digestie si eliminarea deseurilor. E mai bine sa bei in timpul
mesei o jumatate de pahar de vin rosu sau un pahar mic de apa.
Bauturile trebuie sa fie la temperatura camerei. Nu se recomanda bauturile foarte reci deoarece
influenteaza negativ digestia
Pentru calmarea foamei se recomanda un pahar de apa calda sau o infuzie cu 15 minute inainte de
fiecare masa
Trebuie sa bei apa (aprox. 2l pe zi) daca vrei sa slabesti dar numai dimineata la sculare si intre mese
la interval de 2-3 ore de la ultima masa
Bauturi recomandate: apa, ceai verde, infuzii de plante parfumate cu anason, sucuri naturale(fara zahar)
din fructele cu “calorii negative”.

FRUCTELE
Se consuma singure numai intre mese(nu ca desert) in cantitati moderate deoarece contin zaharuri
superioare care sunt absorbite rapid.
Evita amestecurile de fructe sau combina numai fructe de acelasi fel. De exemplu:
portocale+lami+grapefruit sau capsuni+zmeura

LEGUMELE
Include in fiecare meniu, cantitati mici din legumele cu “calorii negative” recomandate in acest
articol.
Consuma inainte de fiecare masa o mica salata de cruditati
Este bine sa consumi cit mai multe legume specifice zonei in care te-ai nascut si unde traiesti.
Ceapa este vedeta legumelor cu “calorii negative”si are un rol important in eliminarea excesului de
lichide.

ALIMENTELE GRASE
Evita grasimile “saturate” rezultate in urma unor transformari chimice (rafinare, prajire etc.).
Foloseste cantitati mici de ulei presat la rece de floarea soarelui sau masline
Consuma in cantitati mici grasimi benefice organismului provenite din iaurt, smintina, brinzeturi.
Cum se consuma corect aceste alimente care contin grasimi “sanatoase”?
- Iaurtul se consuma dimineata la sculare sau poate inlocui uleiul intr-o salata
- Smintina poate inlocui untul sau se adauga la o supa de legume(1 lingurita)
- Brinza adaugata intr-o salata poate oferi proteinele necesare intr-un meniu format exclusiv din legume
si fructe
- Laptele dulce nu este indispensabil pentru adulti. Poti sa bei uneori dimineata un pahar de lapte caldut
sau sa-l incorporezi in diverse mincaruri.
FAINOSELE
Nu trebuie suprimate deoarece contin elemente nutritive de neinlocuit, necesare digestiei
Consuma fainoasele “singure” nu in combinatie cu carne, cirnati, grasime, zahar.
Pastele (simple, fara ou) pot fi consumate ca o masa completa cu garnitura de verdeturi, legume, sos de
rosii, mirodenii sau cu o lingura de smintina
Piinea poate fi consumata in special la micul dejun taiata subtire, prajita sau mai veche. Se admit 4-5
felii subtiri pe zi, piine de graham, secara, tarite, in. Evita piinea alba.
Cartofii se consuma intotdeauna impreuna cu legumele si mirodeniile cu “calorii negative” si nu se
combina cu carnea
Prajiturile vor fi in general excluse dar poti sa te bucuri de placerea de a minca uneori o tarta usoara
cu fructe. Trebuie doar sa ai grija ca in ziua respectiva sa nu incluzi in meniu alte fainoase sau
alimente grase.
ZAHARUL
Este un produs bun pentru sanatate dar numai in stare naturala
Renunta la zaharul alb, rafinat deoarece in procesul de fabricatiesufera multe transformari si contine
multi aditivi pentru conservare si inalbire.
Consuma 1-2 lingurite pe zi de miere alternativ cu zahar brun nerafinat
Zaharul pur din fructe denumit fructoza este necesar si este cel mai sanatos. Consuma fructele
preferabil NUMAI intre mese la interval de 2-3 ore de la ultima masa sau cu o jumatate de ora
inaintea mesei.
CARNEA, PESTELE, OUALE
Proteinele au un rol important in alimentatie daca sunt consumate fara fainoase
Nu te lasa sedusa de regimurile excusiv proteice deoarece carnea, ouale, pestele contin multe grasimi
ascunse. Aceste regimuri pot provoca dereglari si pot afecta sanatatea deoarece frustreaza organismul
de o serie de nutrienti.
Consuma alternativ carne slaba si peste cu garnituri de legume, pureuri de legume cu adaos de
verdeturi, condimente si mirodenii(cele din categoria “calorii negative”)
Oul este un aliment complet si trebuie consumat ca fel unic de mincare
Consuma cit mai des peste
GARNITURI PENTRU CARNE SI LEGUME
Condimentele, mirodeniile si verdeturile ne ajuta sa preparam retete variate, si savuroase cu un continut
mic de grasimi.
Daca vrei sa slabesti vei alege adaosurile care au efect de “degresare”. Iata care sunt acestea:
Verdeturi: patrunjel, anason, marar, busuioc, tarhon
Radacinose si bulbi: ceapa, hrean, usturoi
Plante uscate si mirodenii: salvie, dafin, cimbru, piper, scortisoara, ienupar
Sucuri naturale de lamiie, grapefruit, rosii, ananas
Iaurt, maioneza dietetica, sosuri dietetice. Mai multe retete de sosuri dietetice vei gasi in articolul
“Retete delicioase care nu ingrasa”:
 
Dieta cu calorii negative nu trebuie folosita ca un substitut pentru o reteta de slabire
uzuala. Dieta cu calorii negative pare a fi un mod minunat de a va ajuta in acele zile in care nu va
puteti abtine sa respectati dieta obisnuita. Numele acestei diete va poate conduce intr-o directie
gresita.
Nicio mancare nu are zero calorii.

Numele se refera la rezultatele in momentul in care digerati aceste alimente. Teoretic ideea acestei
metode se bazeaza pe faptul ca in momentul in care mananci un mar de exemplu, care contine aprox.
50 de calorii, se consuma pentru procesarea acestuia o anumita cantitate de energie pentru a extrage
vitaminele si nutrientii din mar.
Practic se consuma mai mult de 50 de calorii. Numarul de calorii consumate depinde de la persoana la
persoana. Unii sustin ca poti arde cam 150% din caloriile continute de mar. Rezultatul este ca ardeti in
plus 25 de calorii la fiecare mar pe care il digerati.
Lista cu alimente cu calorii negative: ananas, andive, ardei iuti, broccoli, capsune, castraveti, ceapa,
conopida, fasole verde, grapefruit, gulii, lamai, pepene rosu, mango, mere, morcovi, papaya, piersici,
portocale, ridichi, sfecla, spanac, sparanghel, telina, usturoi, varza verde, zmeura.

Dieta
Aceasta dieta este recomandata de catre departamentul de cardiologie pentru pacientii bolnavi de inima
care trebuie sa piarda in greutate repede si sanatos. Dieta este rapida, arde grasimile. Secretul este ca
mancand dupa dieta, se ard mai multe calorii decat cele continute in mancare.
Dieta spala organismul de unele toxine si da senzatia de “ma simt mai bine”. Dieta se bazeaza pe
consumul zilnic de supa arzatoare de calorii. Aceasta supa poate fi mancata oridecateori simtim foame.
Mananci cat poti si oricand in timpul zilei, caci mancand aceasta supa, de fapt arzi calorii. Luati
aminte! Cu cat mancati mai mult din aceasta supa, cu atat pierdeti mai mult in greutate. In timpul
regimului, categoric NU!: bauturi alcoolice, paine, zahar, prajeli, miere de albine.

Supa
1. 6 cepe mari
2. o varza
3. o legatura de telina
4. doi morcovi
5. doi ardei grasi
6. 0,750 kg. rosii (se poate inlocui cu bulion)
7. condimente de orice fel
8. un cub de supa de vita

Ziua 1: supa, fructe (nu banane). Se recomanda pepene galben sau verde.
Ziua 2: supa, vegetale (fara grasimi), mai ales frunze: varza, salata, un cartof fiert cu putin ulei.
Ziua 3: combinatia celor doua zile, mai putin cartoful.
Ziua 4: supa, 3 banane, lapte cat poti, apa.
Ziua 5: supa cel putin o data, 300-500 gr. carne de vita, pui sau curcan, fara piele, grasime, 3 rosii sau
6-8 pahare de bulion.
Ziua 6: supa, carne de vita (curcan) oricat, vegetale cu frunze verzi (fara cartofi).
Ziua 7: supa, orez, mazare, suc de fructe neindulcit, legume.

Alimente care pot fi consumate fara restrictii:

Proteine
a) animale: orice carne slaba, oua tari, lapte degresat, iaurt, branza de vaci, urda, telemea desarata;
b) vegetale: radacini crude, zarzavat si legume crude, fructe proaspete, in afara de nuci, alune, castane;
Glucide: numai cele din legume, fructe si salate.
Grasimi: uleiuri vegetale, margarina
Sare: 5 gr. pe zi