Biscuiți cu ovăz și mere

 1 cană = 240ml  1 lingură ulei

 1/2 cană fă ină integrală  1 albuș ou
 1 cană fulgi de ovă z  extract vanilie sau coaja lă mâ ie
 1/4 linguriță praf de copt  2 linguri miere sau sirop arțar
 1/2 linguriță scorțișoară ,  3 linguri lapte
nucșoară , sare după gust  cubulețe 1/2 mă r

Biscuiți cu ovăz și făină integrală

Timp preparare: 20 min
Nr. porții: 20 – 24
Complexitate: medie
Ingrediente:
 100 gr faină integrală de grâ u
 100 gr fulgi de ovă z
 80 gr Green Sugar Gold (miere de albine)
 un praf sare
 100 gr unt (ulei de cocos)
 2 oua de gă ină
condimente:
 scorțișoară , nucșoară , ghimbir, coajă portocală
 un vâ rf cuțit bicarbonat de sodiu
pt. decor:
 ciocolata albă Green Sugar

Mod de preparare:
Într-un robot de mă cinat, se adaugă fă ina integrală , îndulcitorul, fulgii de ovă z și
condimentele. Se pulsează de câ teva ori ca să se macine și să se omogenizeze.
Separat, într-un vas, se spumează untul moale, un praf de sare, apoi se
încorporează ouă le pe râ nd. Se adaugă coaja rasă de portocală . Untul va avea o
aroma minunată .
Peste compoziția de unt, se adaugă cea de fă inuri și se amestecă pâ nă la
omogenizare. Aluatul se strâ nge într-un sul cu diametru de 5-6 cm, se înfoliază și
se pune în congelator timp de 20 minute.
Se pornește cuptorul la 170 grade C.
Aluatul se scoate din congelator, se taie felii subțiri de 0,5 cm și se așază într-o
tavă prevă zută cu hâ rtie de copt. Biscuiții astfel așezați se pun la rece încă 5
minute, timp în care se înfierbâ ntă cuptorul.
Se scot, se pun la copt, timp de 10-15 minute. Câ nd devin rumeni pe margini și
miros a copt, se scot și se lasă la temperat pe un gră tar. Se decorează cu ciocolată
albă fă ră zahar sau după bunul plac.
Sunt dulci, buni, fragezi și foarte aromați, perfecți ală turi de un ceai!