Turte dulci pentru Craciun

Ingrediente pentru 1 porii

500 gr de faina
150 gr + 2 linguri de zahar
4 linguri de miere lichida
100 ml lapte
1 galbenus
2 linguri de ulei
1 plic de praf de copt
1 jumatate de lingurita de amoniu pentru prajituri
1 lingurita de scortisoara
1 jumatate de cuisoare pudra
1 sfert de lingurita nucsoara pudra
1 lingura de zeama de lamaie
Pentru bezea:

2 albusuri
200 gr de zahar pudra
2 lingurite de otet sau zeama de lamaie
Mod de preparare

Intr-o cratita se ard cele 2 linguri de zahar, dupa care se dizolva cu laptele. Se ia
de pe foc si se adauga zaharul, mierea, uleiul, galbenusul si amoniul stins in
lingura de zeama de lamaie.

In alt castron se amesteca faina cu scortisoara, cuisoarele, nucsoara si praful de

copt, dupa care se adauga lichidul cu miere si se amesteca bine, apoi se
framanta pana ce devine o coca elastica. Acoperim aluatul intr-o folie de plastic si
dam la rece pentru 24 de ore inainte de prelucrare.

Intindem aluatul, decupam cu forme si dam la cuptorul incins in prealabil pentru

aprox. 20 de minute, la foc potrivit.

Scoatem turtele sa se raceasca si intre timp pregatim bezeaua. Batem albusurile

impreuna zu zaharul pudra pana se intareste, iar la sfarsit adaugam otetul sau
zeama de lamaie.

Ornam cu ajutorul unui pos cand s-au racit turtele.

Pentru a se inmuia, puneti turtele intr-o cutie si adaugati 1-2 felii de paine.