Briose cu miere si ciocolata

Ingrediente: 2 cani faina 1/2 cana zahar praf de copt putina sare 1 ou 1 cana lapte 1 lingura unt, la temperatura camerei 1/4 cana miere Preparare: Se amesteca faina, zaharul, praful de copt si sarea intr-un castron. Separat se bate oul, dupa care se adauga laptele, untul si mierea si se incorporeaza amestecul cu faina. Formele se ung cu unt sau ulei si se toarna compozitia (nu pana sus). Se baga la cuptorul preincalzit si se tin pana cand sunt bine coapte. Dupa ce se scot se poate turna deasupra crema de ciocolata, miere subtiata sau se pot pudra cu zahar vanilat. 20.04.2007 Lavinia Rorich Gradinamea.ro foto: morguefile.com

Tiramisu Timp de preparare: 30 minute (complexitate redusa) Ingrediente: 2 pachete de piscoturi,500 gr mascarpone,6 oua,400 gr zahar,200 gr smantana,cacao pt pudrat prajitura,1l cafea neindulcita,un praf de sare,esenta de midgale,esenta de rom Mod de preparare: 1.Mixezi galbenusurile cu jumatate din zahar pana se topeste tot,apoi adaugi mascarpone si omogenizezi bine. 2.Bati 3 albusuri de ou spuma cu praful de sare si restul de zahar si adaugi peste compozitia cu galbenusuri,mestecand incet si bine.La sfarsit pui smantana si esentele,incorporandu`le in crema. 3.Intr`o tava inalta asezi un rand de piscoturi inmuiate in cafea,torni jumatate din crema peste ele,apoi alt rand de piscoturi plus restul de crema deasupra. Pudrezi prajitura cu cacao si o dai la rece pana a doua zi (neaparat).

Ingrediente: Se bat albuurile i se amestec restul ingredientelor pn la omogenizare. Se unge tava cu ulei i se tapeteaz. Se pune hrtia de copt n adnciturile tvii i apoi se toarn compoziia. Cuptorul trebuie ncins. Brioele se las la copt aproximativ 25 de minute, pn se rumenesc, apoi se adaug alunele pisate i se mai introduc dou minute la cuptor. Odat scoase, brioele trebuie lsate cteva minute s se rceasc. Se servesc cu banane tiate felii. dou cni cu fin, o can cu zahr, o jumtate de linguri cu sare, un plicule de praf de copt, un plicule de zahr vanilat, o can cu iaurt, dou ou, o mn de alune, dou linguri cu ulei i hrtie de copt.

Asa ca, avem nevoie de: - 280g de faina - 180g zahar - 2 pliculete praf de copt - 100g unt (la temperatura camerei) - o lingura de scortisoara - o priza de sare - un ou maaare - o lingura de coaja de lamaie - o fiola de vanilie - 150ml de lapte - 200g de prune uscate (eu am unele gata ambalate, insa tare zemoase si aromate) Imi cer scuze ca am uitat sa fac poza cu ingredientele. Mai grav e nu ca nu am poza, ci ca le-am aranjat toate pentru poza si apoi luata de val, m-am apucat de briose si nu le-am fotografiat =))Inainte de a incepe operatiunea "muffin" e musai sa se incalzeasca bine cuptorul, si sa se unga tava de briose si sa se tapeteze cu hartie de copt. Asa.Intr-un vas se amesteca faina, zaharul, praful de copt, scortisoara si o priza de sare. In alt vas se bat cu mixerul: laptele, oul, coaja de lamaie, esenta de vanilie si untul. Se amesteca cele doua, in sensul ca turnam faina in ploaie peste lichide. La sfarsit se incorporeaza prunele, in prealabil date prin putina faina, pt a nu se lipi intre ele.

Se ia cu lingurita compozitia si se umple forma de briose (cca 2/3), in cazul in care aveti forma ca a mea, adica mare, puteti lua ca unitate de masura 2 lingurite cu varf de aluat. Se dau la cuptor cca 15 minute. Se decoreaza cum doreste sufletelul vostru, al meu a dorit cu glazura de lamaie (glazura decor de la dr. otker) si alune pisate. La fel de bine, se pot unge cu miere si cu alune, se pot da prin zahar vanilat... cate gospodine, atatea variante :)

Cam asta am obtinut la sfarsit, muffins pufoase, pline de fructe si mai ales extrem de aromate!

Ingrediente pentru 12 bucati: - 280 g. faina - 10 g. drojdie - 80 g. zahar - 125 ml. lapte - 125 g. unt moale - 1 ou - 1 plic zahar vanilat - 40 g. migdale macinate - 40 g. stafide - 60 g. rahat - 1 galbenus - 1 lingura zahar pudra Mod de preparare Cerneti faina intr-un castron si puneti in mijlocul ei drojdia faramitata, impreuna cu 1 lingurita de zahar si 5 linguri de lapte caldut. Amestecati si lasati 15 minute sa dospeasca. Framantati o coca, adaugand restul de zahar, untul, oul si zaharul vanilat. Lasati din nou 30 de minute la dospit. Ungeti formele de briose cu margarina si adaugati in coca stafidele, migdalele si rahatul taiat cubulete. Puneti coca in formele pentru briose, astfel incat sa le umpleti 2/3. Lasati 15 minute sa dospeasca. Incalziti cuptorul la 180 de grade. Ungeti briosele cu galbenus, presarati-le cu zahar pudra si coaceti 20-25 de minute.

Mod de servire Pofta buna! Reteta Briose Panettone a fost propusa de sava laura pe forum culinar.ro Alte retete de briose gasiti aici: Muffins cu portocale si ciocolata, Muffins paienjenosi,