Briose cu ciocolata si unt de arahide

Ingrediente briose: Ingrediente glazură

 280 gr faina,  unt arahide

 180 gr zahar,  100 grame de ciocolată
 8 gr praf de copt,  70 g smântână frişcă
 10 gr zahar vanilat,  bomboane colorate.
 25 gr cacao cu continut redus
de grasime,
 1 praf sare,
 120 gr unt 82%grasime,
 2 oua ,
 120 ml lapte.

Preparare briose

Intr-un bol amestecam faina cu zaharul, zaharul vanilat , cacaua , praful de sare si
praful de copt.

Separat, amestecam untul topit ( caldut)  cu ouale si laptele.

Amestecam bine cele doua compozitii.

Tava pentru briose se  tapeteaza cu  hartie decor  pentru briose si le umplem trei
sferturi.

Coacem briosele la 180 grade pentru maxim 25 minute.

Le lasam sa se racesca complet apoi le scoatem din tava.

Se face un capacel in fiecare briosa si se pune putin unt de arahide.

Se pune la loc capacelul si se glazureaza.

Preparare glazură:

Se pune smântâna pe foc să se înfierbânte dar fără să fiarbă.

Se mărunţesc cele 100 grame ciocolată pentru glazură peste care se toarnă
smântâna fierbinte. Se amestecă bine până devine o cremă omogenă. Se lasă puţin
să se răcescă şi se toarnă peste brioşe. Se presară bomboane colorate.