Prajitura Bounty

Ingrediente

 Blat de cacao (24X37 cm):

 2 oua
 125 g zahar
 75 ml ulei
 220 ml iaurt
 150 g faina
 35 g cacao
 un praf de sare
 1 lingurita de praf de copt
 o jumatate de lingurita de bicarbonat
 Crema:
 850 ml lapte
 100 g gris
 280 g zahar
 200 g fulgi de cocos
 100 g unt (sau ulei de cocos)
 un praf de sare
 Glazura:
 200 g ciocolata de menaj
 5-6 linguri de ulei
 Reteta de prajitura Bounty este una foarte simpla si usor de preparat.
Contine blat umed de cacao, crema aromata de cocos si glazura de
ciocolata. Un adevarat deliciu pentru iubitorii de cocos si nu numai.
 Blatul de prepara extrem de simplu. Batem cu un tel ouale cu zaharul
si un praf de sare. Adaugam uleiul, iaurtul si omogenizam.
 Cernem faina, cacaua, praful de copt, bicarbonatul si le incorporam
ingredientelor lichide. Amestecam doar pana se omogenizeaza
compozitia, nu mai mult.
 Acoperim cu harie de copt o tava de 24x37 cm, turnam aluatul si
coacem 15-17 minute la 170 de grade C. Lasam apoi la racit in tava.
 Pentru crema punem la fiert laptele, zaharul, un praf de sare si grisul.
Din momentul in care a dat in clocot, continuam fierbera cateva
minute, la foc mic, pana se ingroasa si grisul este gatit. Amestecam
continuu sa nu se lipeasca.
 Luam vasul de pe foc, adaugam fulgii de cocos si untul sau uleiul de
cocos.
 *Uleiul de cocos ii va da o aroma deosebita si, la rece, se va intari ca
si untul.
 Intindem crema de cocos peste blatul din tava, o intindem uniform si
lasam la racit.
 Glazura se prepara simplu: rupem ciocolata bucatele, adaugam uleiul
si topim la microunde sau la baie de abur, apoi o turnam deasupra
cremei de cocos, niveland cu atentie.
 Punem prajitura la rece cateva ore sau chiar peste noapte si apoi o
porionam cu un cutit cu lama subtire, incalzita si stearsa dupa fiecare
taietura.
 Sper ca v-am facut pofta si ca veti incerca si voi reteta de prajitutura
Bounty. Pofta buna!