Chec aperitiv reteta cu telemea, masline si

ardei
Acest chec aperitiv este cu siguranta cel mai popular aperitiv de la noi. Asta pentru ca se
pregateste simplu, este satios iar reteta se adapteaza in functie de buget.

Reteta este una foarte veche si pe vremuri se servea la nunta sau botez sub denumirea
de chec mozaic cu legume.

De regula, se coace in tava de chec sau cozonac dar puteti folosi tavi de briose, tava
rotunda de tort, dreptunghiulara sau patrata.

Chec aperitiv reteta cu telemea, legume si orice fel de mezel, fie ca iti place sunca,
salamul, parizerul sau kaizerul. Simpla si rapida, o reteta pentru toate zilele.

INGREDIENTE

 6 buc oua
 150 g faina
 150 g parizer pui
 200 g telemea de oaie
 1 buc ardei rosu sau combinat cu verde
 100 g masline feliate
 100 ml ulei
 cateva cozi de ceapa verde
 piper macinat
 1 praf sare
 fulgi de chilli optional
 1 pliculet praf de copt

 Amesteca praful de copt cu faina.

 Bate ouale cu putina sare. Ouale se pot bate cu furculita sau cu mixerul.
 Adauga treptat uleiul si amesteca usor cu un tel.
 Adauga faina cernuta. Se adauga precum uleiul, treptat.
 Adauga cozile de ceapa, maslinele feliate, ardeiul gras si parizerul.
 Amesteca totul dupa care adauga branza.

Cum se face checul aperitiv pufos si delicios

 Foloseste o tava de chec pe care sa o ungi cu grasime si sa o tapetezi cu hartie de

copt. Asta te va ajuta mai tarziu sa scoti mult mai usor checul din tava.
 Pune amestecul in tava.
 Misca putin tava si da cu ea de masa de 2-3 ori.
 Adauga fulgii de chilii si piperul negru macinat.
 Baga tava in cuptorul preincalzit la 170 C pentru aproximativ 50 de minute.
 Scoate tava de la cuptor dupa expirarea timpului.
 Ajuta-te de hartia de copt si scoate checul din tava.Lasa-l sa se raceasca.
 Checul aperitiv se poate taia si servi. Pofta buna!
 Checul aperitiv se poate personaliza in functie de preferinte. Faina, sarea si uleiul
sunt de baza. La fel si ouale, cu exceptia cazului in care vreti sa obtineti un chec
aperitiv de post. Pornind de la aceste ingrediente puteti sa adaugati branza,
mezeluri, legume sau verdeturi.
 Noi am folosit parizer de pui insa il puteti inlocui cu parizer de porc, salam, sunca,
kaizer, cabanos sau orice tip de carnat. Sau puteti sa-l scoateti cu totul din reteta
daca doriti sa pregatiti checul doar cu legume si branza.
 Tipul de branza pe care trebuie sa-l folosesti? Cel mai bun chec aperitiv, ca textura,
va fi cel cu multa branza. Fie ca folosesti feta, cascaval, telemea sau gouda.
 Noi ne-am rezumat la foarte putina sare intrucat telemeaua si maslinele erau deja
sarate. Am folosit piper macinat si fulgi de chili pentru a presara deasupra. Daca
doriti puteti adauga piperul si fulgii de chili in compozitie. Acesta din urma este
optional, noua ne place sa avem si ceva cat de cat picant.
 Ne place tuturor un chec aperitiv cat mai bun insa ca sa fie si aspectuos, incearca sa
folosesti cat mai multe culori. Pentru verde poti sa folosesti ceapa verde, ardei gras
verde sau gogosar. Ca verdeata poti sa adaugi patrunjel, leustean sau marar.
Important este sa folosesti aroma preferata.