Ruladă aperitiv de legume cu brânzeturi și șuncă

presată
retetepentrutoategusturile.ro/2016/11/rulada-aperitiv-de-legume-cu-branzeturi-si-sunca-presata.html

Maria Udrea 5 noiembrie 2016

Din capitolul „văzut, plăcut, testat”, am preparat o ruladă aperitiv de legume cu

brânzeturi și șuncă presată. Mi-am răsfățat familia cu ea, iar băieții mei  m-au rugat s-o
repet, pentru că a fost fix pe gustul lor.

Interesantă este foaia de ruladă, cu legume răzuite, verdeață și ouă, fără făină. Este ușor
dulceagă și ușor picantă. Arată foarte bine, apetisantă, mai ales secționată ușor caldă.
Brânzeturile topite se revarsă peste șunca presata ca la rețeta de cordon bleu.

1/8


Vă mai recomand se pe blog și rețeta de budincă aperitiv cu șuncă și ardei, la fel de

interesantă și foarte simplu de preparat.

2/8
merisor
Din capitolul „văzut, plăcut, testat”, am preparat o ruladă aperitiv de legume cu
brânzeturi și…
Aperitive
Ruladă aperitiv de legume cu brânzeturi și șuncă presată
European
Printează
Nutrienți
200 calorii
20 grams grăsimi
Evalueză 5.0/5
( 4 vot(uri) )

Ingrediente pentru ruladă aperitiv 

Pentru foaia de ruladă:
5 cartofi medii
3 morcovi
1 ceapă roșie
1 legătură pătrunjel
3 ouă
sare
piper
cimbru
busuioc
Pentru umplutură:
200 g brânză tartinabilă
200 g mozzarella rasă
1 ardei capia
150 g șuncă presată
câteva frunze de busuioc pentru ornat

Porții: 8

Timp de preparare: 45 minute

Dimensiune tava de copt: 26,5/36 cm

Mod de preparare pentru rețeta de ruladă aperitiv de legume cu

brânzeturi și șuncă presată

Preparare foaie de legume

Începem prin a amesteca ouăle cu câte un praf de: sare, piper, cimbru și busuioc.
Puteți pune condimentele care vă plac, chiar și o boia de ardei.

3/8
Curățăm cartofii și morcovii și îi dăm pe răzătoarea mare.
Dacă nu vă place rulada ușor dulceagă, puneți mai puțini morcovi și mai mulți cartofi.
Curățăm ceapa și o tocăm în solzișori fini.
Tocăm și pătrunjelul și amestecăm toate aceste ingrediente, cu ouăle bătute.
Tapetăm tava cu hârtie de copt și întindem compoziția de ruladă în ea.
Coacem foaia de ruladă în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade, pentru 30-35 de minute,
până începe să se rumenească bine pe margini.

Asamblare ruladă aperitiv de legume cu brânzeturi și șuncă presată

Scoatem foaia de ruladă din cuptor, o lăsăm 1-2 minute să se tempereze, apoi întindem
brânza tartinabilă peste ea, presărăm cubulețe de ardei capia, apoi mozzarella și felii
foarte subțiri de șuncă presată.
Eu le procur de la Lidl, îmi plac pentru că sunt foarte subțiri, nu aș reuși să le tai așa.
Mai presărăm puțină mozzarella rasă și rulăm, ajutându-ne de hârtia de copt.
O desprindem ușor, pe măsură ce rulăm preparatul.
Presăm ușor rulada aperitiv de legume cu brânzeturi și șuncă presată, pentru a-i da forma
rotundă, presărăm deasupra ei puțină mozzarella și o dăm din nou la cuptor pentru
maxim 10 minute, să se gratineze frumos.
Presărăm pentru decor câteva frunze de busuioc rupte.
Noi am servit-o caldă, cu puțin ketchup, dar a fost la fel de bună și rece, deci merge la fix
și pentru pachetul de serviciu.
Sper să vă încânte rețeta mea de ruladă aperitiv de legume  și să o încercați cu
încredere!
Sursa de inspirație: ChefClub

4/8
5/8


6/8


7/8


[/preparare]

8/8