Prajitura lamaita

Ingrediente: dubleaza volumul apoi adaugam uleiul putin cate

Pentru blat putin amestecand in continuu. Punem faina
6 oua amestecata cu praful de copt, omogenizam si
6 linguri de zahar lasam la o parte. Batem albusurile spuma tare si
4 linguri de faina ajutandu-ne de o paleta, incorporam usor albusul
100ml ulei in aluat. Pregatim o tava de 32/24cm, cu hartie de
1 praf de copt copt, golim aluatul, il nivelam si-l dam la
Pentru crema cuptorul dinainte incalzit, pentru 25 de minute.
500g branza dulce Se lasa apoi la racit.
200g unt Pentru crema: Frecam untul cu zaharul, adaugam
150g zahar branza, esenta si coaja de lamaie si omogenizam.
1lingurita esenta de vanilie Peste blatul racit, intindem uniform crema de
Coaja rasa de la o lamiae branza si dam prajitura la rece pentru cel putin
Pentru glazura 1h.
850 ml suc de portocale (8 portocale mari) Pentru glazura: Din sucul obtinut de la 8
2 budinci vanilie portocale mari, in care adaugam zaharul si
5 linguri zahar prafurile de budinca, optinem glazura.
Se lasa putin la racit, apoi o intindem peste
Mod de preparare: prajitura. O dam din nou la rece pentru
Pentru blat: separam albusurile de galbenusuri. maximum 2h, dupa care o portionam si o servim.
Galbenusurile le frecam cu zaharul pana-si Autor: Lia Maria

29