Ciocolata de casa cu fulgi de orez brun

Ingrediente: Mod de preparare:

1kg zahar Separat intr-un bol incapator, amestecam foarte
250ml apa bine, laptele praf cu cacaoa si la final cu fulgii.
1 lingura esenta rom Ungem o tava sau forma cu margarina si o lasam
½ lingurita praf de portocala la o parte.
250 g unt + putin pentru uns tava Punem apa impreuna cu esentele si zaharul, intr-
500g lapte praf o craticioara, la foc mic, cam 10-15’, pana se
100g cacao topeste zaharul si siropul da cateva clocote. Intre
100g fulgi din orez brun expandat timp, taiem cubul de unt in bucatele si le
adaugam in siropul de zahar. Amestecam si lasam
pe foc sa fiarba incet,5-7’ pana se topeste toata
margarina. Luam cratita de pe foc si asa fierbinte,
turnam siropul, peste amestecul din bol si
omogenizam totul rapid si foarte bine, dupa care
rasturnam continutul in tava unsa. Punem la rece
pentru 3-4h, pana se intareste,(cel mai sigur, de
seara pana dimineata, ca mine) apoi portionam
ciocolata si servim.
Autor: Lia Maria

18