Prajitura cu foi napolitana si crema caramel

Ingrediente: Prajitura o asamblam pe un platou sau farfurie

un pachet de foi de napolitana
crema caramel: 200 gr nuca macinata
200 gr unt sau margarina
3 oua
400 gr zahar
1 lingurita esenta de rom
rotunda in functie de forma foilor. In cazul meu,
pe un platou, am asezat prima foaie de napolitana
peste care am turnat crema caramel.
Am nivelat bine si asezat inca o foaie napolitana
pe care am presat-o usor. Procedam asa pina cind
terminam crema. Eu am folosit numai 4 foi de
napolitana, iar prajitura a avut o inaltime medie.

Mod de preparare: Dam prajitura la frigider pina a doua zi si o

Prepararea cremei: Se freaca bine 200 gr de zahar acoperim cu un tocator de bucatarie pentru a se
cu untul sau margarina, se adauga ouale si nuca presa putin foile sub greutatea tocatorului. Dar,
macinata. Se amesteca. Separat, se topeste intr-o fiti atente sa nu miroasa a ceapa sau usturoi
cratita restul de zahar peste care turnam cind am pentru ca sigur prajitura va imprumuta un miros
obtinut caramelul, compozitia de mai sus. usor. Taiem prajitura a doua zi si o servim cu
Amestecam si lasam pe foc pina se topesc bucatile placere, alaturi de ginduri si sentimente din
de caramel ce se formeaza. La sfarsit adaugam trecut.
esenta de rom. Lasam la racit pentru 30 minute. Autor: In bucataria vesela

30