Prajitura cu nectarine

Ingrediente: Intre timp se prepara un blat de pandispan.

Pentru pandispan Se separa ouale,galbenusurile se freaca cu
6 oua, untdelemnul si cu esenta de vanilie(jumatate de
6 linguri de zahar, fiola) pana cand devin o masa
6 linguri de faina, omogena.Albusurile se bat spuma cu un praf de
6 linguri de untdelemn sare pana se ingroasa.
sare,esenta de vanilie,
praf de copt Se adauga apoi zahar putin cate putin(in loc de
Pentru caramel zahar tos se poate folosi si zahar farin,acesta
5-6 nectarine, facand ca blatul sa creasca mai mult si sa fie mai
o jumatate de cana de zahar, pufos)si se mixeaza pana cand acesta se topeste.
un sfert de pachet de unt Se pune amestecul de galbenusuri peste spuma de
albusuri si se adauga treptat faina amestecata cu
Mod de preparare: jumatate de pliculet de praf de copt. Cand
Se unge forma de tort cu untul scos din timp din nectarinele s-au inmuiat, se toarna in tava, peste
frigider pentru a se inmuia putin.Nectarinele se ele, blatul de pandispan. Se mai tine la cuptor
spala si se taie felii,dupa care se aranjeaza in inca 20-30 de minute pana se rumeneste.Cand
forma.Deasupra acestora se adauga o jumatate de este gata se rastoarna prajitura pe un platou,se
cana de zahar. lasa la racit dupa care se taie.
Se baga la cuptor pentru 15-20 de minute pentru Autor: Yannuka
a se inmuia nectarinele si pt a se topi zaharul.

33