Mini-tarte cu fructe

Ingrediente: congelator pentru 20-30 minute ( nu mai mult).

pentru aluat Scoatem aluatul de la congelator si il impartim in
100 gr unt 12-15 bilute egale (depinde de masura formelor -
180-200 gr. faina (vezi cata intra) eu am folosit forme cu diametru mic). Ungem
50 gr. zahar formele cu unt, si asezam cat mai uniform aluatul
1 ou in ele (lucram cu mainile).
1/6 lingurita cu sare Intepam aluatul cu o furculita din loc in loc
1/2 plic praf de copt (optional) pentru a nu se umfla si bagam formele asezate pe
pentru crema de vanilie si decor o tava, la cuptorul incins la 180 grade pana capata
1 plic budinca de vanilie o culoare aurie. Se lasa la racit.
2 linguri cu zahar Preparam crema (budinca): Se prepara dupa
400 ml. lapte instructiunile aflate pe spatele plicului de
1 kiwi budinca, avand mare grija sa nu se lipeasca sau sa
felii de piersici din compot faca cocoloase. Umplem cosuletele cu crema
bucatele de ananas din compot (budinca) si ornam cu fructe (kiwi, ananas,
piersici din compot etc). Important!! La umplerea
Mod de preparare: minitartelor folosim budinca rece, ajutandu-ne
Preparam aluatul: Se amesteca untul, zaharul, de un posh cu varf stelat sau...daca suntem
sarea, oul batut si se incorporeaza faina. Invelim nerabdatori, le putem umple folosind o lingurita.
aluatul in folie alimentara si il bagam la Autor: Patricia Iordache

17