Bomboane Raffaello Varianta 1 (trimisa de Ancutza)

 timpul total de lucru e de 10 minute 375 ml. lapte gras ( 3,5% grasime)
500 gr. zahar pudra cumparat (contine amidon care ajuta la
Ingrediente pentru Bomboane Raffaello solidificarea laptelui)
45 gr.unt
170 gr lapte condensat esenta vanilie (optional)
2 1/2 linguri rase lapte praf
20 gr unt Varianta 2 (trimisa de Marnie)
60 gr cocos
20 migdale crude 2 cesti lapte praf
3 linguri cocos pentru decorat 1 ceasca zahar (2 cesti zahar daca-l doriti foarte dulce)
6 lingurite unt
Bucati: 20
Preparare
Preparare
1. Varianta 1: toate ingredientele se pun la fiert la foc
1. Frecati laptele condensat cu untul la temperatura mic. Cand zaharul si untul s-au topit dam focul o idee
camerei si laptele praf. mai mare si asteptam sa fiarba. De la primul clocot
2. Adaugati nuca de cocos si amestecati bine. Dati la lasam sa fiarba fix 10 minute, nici mai mult nici mai
frigider cca 15-30 minute. putin, de asta depinde consistenta laptelui condensat.
3. Din amestecul obtinut faceti bile de marimea unei Este foarte important sa se respecte acest timp de
bomboane Raffaello, punand cate o migdala in mijloc. fierbere. In aceste 10 minute amestecam continuu cu o
4. Cocosul pentru decorat presarati-l pe o farfurie. Fiecare lingura de lemn. Luam laptele de pe foc si amestecam
bomboana tavaliti-o prin cocos. sa se raceasca. Laptele racit il punem in borcan si il
5. Asezati bomboanele in hartiute speciale sau pe un pastram la frigider.
platou si pastrati la frigider pana in momentul servirii. 2. Varianta 2: se amesteca toate ingredientele in blender,
POFTA BUNA! apoi adaugam 1 ceasca apa fierbinte si amesteca bine
pana devine ca un sos grosut. Se lasa la frigider mai
Lapte condensat multe ore sau chiar pana a doua zi, obtinandu-se laptele
condensat nu foarte dulce.
Ingrediente pentru Lapte condensat