mer ț să f i sur r ns

Cheesecake japonez
1:15 h

  

Mod de preparare
Pune crema de branza impreuna cu 100 g zahar si zahar vanilinat int -un
bol mai mare si amesteca bine. Adauga galbenusur le, sare, coaja si zeama Ingrediente ( 1 Bucata)
de la o lamaie si omogenizeaza foarte bine totul. Apoi, pune faina si
amidonul si amesteca din nou cu ajutorul unui tel. Adauga laptele si untul 200 g Crema de branza
topit si omogenizeaza din nou amestecul. Pune deoparte si apoi bate 120 g Zahar pudra
albusur le cu 20 g zahar pe care apoi le incor orezi in amestecul pregat t
1 plicZahar vanilat
mai devreme. Spuma de albusur obt nuta nu t ebuie sa f e tare, ci aerata.
6 bucat Galbenusur
Toar a amestecul inr-o tava cu inel unsa cu unt, tava pe care o pui int -o
Sare
tava de cuptor in care adaugi apa.
1 bucataCoaja de lamaie
Baga la cuptor, in cuptorul preincalzit, la 190 °C, t mp de 20 minute, apoi,
1 bucata
coboara temperatura la 150°C t mp de 30 minute.
Zeama de lamaie
Inainte de a scoate cheesecake-ul din cuptor, misca usor tava pent u a
60 g Faina
vedea daca este inchegat. Daca este, scoate-l din tava de cuptor si lasa-l in
tava cu inel sa ajunga la temperatura camerei. Dupa ce a ajuns la 20 g Amidon
temperatura camerei, pune-l in f gider si lasa-l peste noapte. 180 ml Lapte
A doua zi, scoate cheesecake-ul din for a, pudreaza-l cu zahar si serveste 60 g Unt
cu f ucte de padure sau dulceata sau ciocolata. 6 bucat Albusur
Pofta buna!