PRAJITURA CU NUCA SI CACAO

INGREDIENTE
Blat Prajitura cu nuca

 170 g nuca macinata

 8 buc albus
 130 g zahar brun
 40 g faina
 5 buc galbenus
 2 pliculete zahar vanilat
 pliculet praf de copt

Crema Prajitura cu nuca

 250 g unt
 3 buc galbenus
 60 g nuca prajita si taiata
 150 g zahar pudra
 1 lingura cacao

Decor Prajitura cu nuca

 ciocolata neagra

Se amesteca faina cu praful de copt.

Se bat spuma albusurile.
Se adauga treptat in timp ce se mixeaza :zaharul brun,zaharul vanilat si galbenusurile.
Se adauga treptat nuca macinata,dupa care se pune treptat si amestecul de faina si praf de
copt
Se pune compozitia pentru blat intr-o tava(25x32cm) tapetata cu hartie de copt.Se baga
tava la cuptorul preincins la 180 C pentru 25-30 minute.
Se mixeaza untul peste care se adauga treptat zaharul pudra.Dupa ce s-a incorporat
zaharul pudra se adauga treptat cate un galbenus,apoi cacao.
Se adauga nuca prajita dupa care crema este gata.
Se pune crema si se distribuie uniform pe blatul racit.
Se decoreaza prajitura cu ciocolata neagra taiata.