Pasca cu nutella

Ne trebuie:

5 oua

10 lg zahar

1 kg branza dulce

200 g smantana

150 g stafide

6 lg gris

coaja de la o lamaie

vanilie

un praf de sare

300 g nutella/finet

– cantitati pentru o forma cu diametrul de 22 cm –

Cum se face:

Nutella trebuie sa fie la temperatura camerei.Scurgem branza intr-o sita pentru cca 20-30
minute. Eu am folosit 600 g branza dulce si 400 g crema de branza.Mixam ouale cu zaharul si
sarea cca 1 minut. Adaugam apoi branza, smantana, stafidele, coaja de lamaie, vanilia, grisul.
Omogenizam bine. Turnam continutul intr-o tava cu peretii detasabili in care am pus hartie de
copt (doar pe fund,apoi aplicam inelul si taiem excesul de hartie ramas in afara).Punem nutella
cu lingurita de la o inaltime de cca 30 cm pentru a se afunda astfel mai bine in compozitie.

Apoi cu un bat de frigaruie marmoram usor printre granajoarele de nutella.

Sfat:

Eu am pus doar 200 g nutella si doar la suprafata. Mi s-a parut ca ar merge mai multa, asa ca va
recomand sa puneti 300 g si sa puneti si inauntru. Puneti in tava 1/2 din compozitia de
branza,apoi puneti 5-6 lgt de nutella din loc in loc, turnati restul de compozitie si puneti restul de
nutella,turnat de sus cum am spus.

Coacem la cuptorul preincalzit pentru cca 55-60 minute.Lasam sa se raceasca in forma, apoi
desprindem cu un cutit marginile de tava si desfacem inelul.Transferam cu grija pasca pe un
platou, cu ajutorul a doua palete plasate dedesubt diametral opuse.

De preferat se consuma dupa ce se da cateva ore la frigider. Parca este mai buna asa.

Buna, buna, buna �