adidas - până la -40%

Pantofi adidas - Zx 700 HD J GZ7514 Ftwwht/Boblue/

Solred
201,00 lei 313,00 lei Cumpărați acum

Cele trei elemente de bază

ale brandului Agricola: DESCHIDEȚI
siguranță, calitate și
securitate.

AR D E I U M P L U Ț I D E
P O S T, C U O R E Z Ș I
CIUPERCI
29 noiembrie 2019 / by Iuliana / Lasă un
comentariu

Mergi la reţetă Vezi reţeta video

Totul pentru casa ta pe FAVI

FAVI.ro

Reţeta de ardei umpluţi de post, cu orez și

ciuperci. O mâncare tradiţională, simplă și
bună, cu ingrediente la îndemâna oricui.

Eu fac parte din clubul ciudaţilor ălora cărora

le plac mai mult sarmalele și ardeii umpluţi de
post, decât cele cu carne. Nah, ce să facem,
trăim și noi, ciudaţii, cum putem, aici în patria
sarmalelor!

Am profitat că e perioadă de post ca să-i

servesc ardei umpluţi cu orez și ciuperci și
soţului meu, care e carnivor convins. Cică au
fost buni. Foarte buni! Iar el e zgârcit cu
complimentele culinare, deci asta e chiar o
victorie pentru mine. V-am adus și vouă reţeta
câștigătoare, ca să vă mai inspir în alcătuirea
meniului de post

Am o perioadă foarte aglomerată și pentru că

nu am avut timp să merg la cumpărături, am
folosit o pungă de ardei gras pus la congelator
special pentru astfel de cazuri. Uite de-aia e
bine să fim toamna ca furnicuţele, ca să ne
putem lenevi iarna precum greierii

Vezi aici cum se pun ardeii la

congelator pentru iarnă

Din aceeași umplutură, obișnuiesc să mai fac și

roșii umplute. Dacă mai găsiţi pe undeva roșii
suficient de mari, puteţi încerca reţeta. Roșiile
umplute sunt minunate, capătă acel gust și
miros de roșie coaptă și sunt dulci-acrișoare.
Pentru reţetă, daţi click pe fotografia de mai
jos.

Vezi aici reţeta de roșii umplute cu

orez și ciuperci

Revenind la ardeii noștri de azi, reţeta e pe cât

de ușoară, pe atât de gustoasă. Ingredientele
sunt simple și la îndemâna oricui, poate că
deja le aveţi în casă și vă puteţi apuca de
treabă.

Dacă nu ţineţi post, să știţi că merg de minune

serviţi cu un iaurt mai gras sau cu smântână.
Nu uitaţi să-i presăraţi cu puţin pătrunjel
proaspăt, atât pentru aspect, cât și pentru o
aromă de prospeţime!

M O D D E P R E PA R A R E A R D E I
U M P L U Ț I D E P O S T, C U O R E Z
ȘI CIUPERCI

Vă las mai jos reţeta completă în format scris,

pe care o puteţi tipări dacă doriţi să o aveţi la
îndemână când preparaţi tortul sau să o
păstraţi la colecţia voastră de reţete.

Mai jos veţi găsi și reţeta în format video, unde

puteţi vedea exact cum am făcut eu umplutura
pentru ardei, cum i-am așezat în oală și cum
arătau când i-am scos din cuptor.

Iar dacă vă sunt de folos reţetele video,

abonaţi-vă la canalul de YouTube ca să nu
rataţi niciuna! Postez reţete video noi, de două
ori pe săptămână. Click aici pentru abonare!

Ardei umpluți de post, cu

orez și ciuperci
5 from 3 votes

Tipărește

Salvează pe Pinterest

Părerea ta

Pregătire: 15 minutes
Gătire: 45 minutes
Timp total: 1 hour
Număr de porții: 10 ardei umpluți

Ingrediente 1x 2x 3x
10 ardei grași (proaspeți sau congelați)
50 ml ulei
2 cepe uscate, mari
1 morcov
1 ardei gras/kapia
250 g ciuperci proaspete (sau 200 g
congelate/din conservă)
200 g orez cu bob rotund
700 ml suc de roșii
500 ml apă
2 linguri de făină
sare și piper după gust
cimbru, frunze de dafin
1 legătură pătrunjel proaspăt

Instrucțiuni de preparare
1. Tocați ceapa mărunt, dați morcovul pe
răzătoare și căliți-le pe amândouă în puțin
ulei încins.
2. Când ceapa devine sticloasă, adăugați
ciupercile tăiate mărunt și lăsați-le să se
călească, amestecând din când în când
până se înmoaie și își lasă puțină zeamă.
3. Puneți în tigaie orezul spălat în câteva
ape, amestecați și lăsați-l 1-2 minute să
absoarbă aromele legumelor. Dacă zeama
lăsată de ciuperci nu e suficientă,
adăugați puțină apă (70-100 ml).
4. Puneți 2 linguri de suc de roșii, puțin
pătrunjel proaspăt tocat, sare, piper și
restul de mirodenii după gust.
5. Dați tigaia deoparte și lăsați umplutura să
se răcorească puțin, apoi umpleți ardeii.
Dacă folosiți ardei congelați, nu este
nevoie să îi dezghețați înainte.
6. Aprindeți cuptorul la 180 de grade.
7. Treceți capătul ardeilor prin făină, că să
se creeze o peliculă ce nu va lăsa
umplutura să iasă afară în timp ce fierb
ardeii.
8. Într-o cratiță potrivită ca mărime, puneți
ardeii în așa fel încât să stea unul lângă
altul, vertical, nu culcat.
9. Pregătiți sosul amestecând sucul de roșii,
apa și condimente după gust. Turnați
sosul peste ardei.
10. Acoperiți cratița cu un capac sau cu folie
de aluminiu și dați-o la cuptor pentru 30
de minute.
11. După 30 de minute îndepărtați capacul
sau folia, stropiți ardeii cu sosul din tavă
și lăsați-i să mai fiarbă în cuptor încă vreo
15 minute până sunt frumos rumeniți.
12. Serviți ardeii umpluți de post cât sunt
calzi, cu pătrunjel proaspăt tocat. Dacă
nu țineți post, puteți adăuga iaurt sau
smântână.

Rețeta Video

Ardei umpluți cu orez …

Valori nutriționale/porție
Calorii: 190kcal | Carbohidrați: 31g | Proteine:
5g | Grăsimi: 6g | Fibre: 5g | Zahăr: 10g

Note
Datele nutriționale furnizate la unele rețete
sunt estimative, iar rolul lor este doar
informativ. Valorile nu pot fi garantate și nu ar
trebui utilizate în tratamentul afecțiunilor
medicale.

Secțiunile de echipamente și ingrediente de

mai sus pot conține linkuri afiliate către
produse pe care le folosesc și le recomand.

Ai încercat rețeta?
Tag @iuliana_bucate_aromate sau hashtag
#bucatearomate pe Instagram ca să te pot
găsi!

Sponsorizat de
Deschideți
www.sinsay.com

Ț I - A P L Ă C U T R E Ț E TA? D Ă - O MA I
D E PA R T E !

! "
758 # $

APRECIAZĂ:

Încarc...

Din categoria: Reţete de post, Reţete dietetice, Reţete video

sărate
Etichete: ardei, ardei umpluti, ardei umpluti cu orez, ardei
umpluti de post, mancaruri de post, retete de post

« Covrigi de casă Iahnie de fasole cu

opăriţi, presăraţi afumătură – reţetă
cu mac sau susan tradiţională »

Sponsorizat de
Deschideți
www.sinsay.com

Black Friday Sale

Anunț I N C H 2

Black25 pentru
25% reducere
Anunț Fit4You Delivery

Ardei umpluţi cu
carne tocată
bucate-aromate.ro

Scaune de
bucatărie tapițate
Anunț StudioMOB

Cum se pun ardeii

pentru umplut la…
bucate-aromate.ro

Tocăniță de cartofi
cu ardei copți
bucate-aromate.ro

Chifteluțe din
cartofi și orez…
bucate-aromate.ro

Hummus cu
avocado şi lime
bucate-aromate.ro

Ciorbă de văcuță
cu borș - rețeta…
bucate-aromate.ro

Roșii umplute cu
orez și ciuperci
bucate-aromate.ro

Supă cremă de
morcovi și ardei…
bucate-aromate.ro

Gata în 30 de
minute Archives
bucate-aromate.ro

LASĂ UN RĂSPUNS

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating

Comentariu

Nume *

Email *

Site web

Prin utilizarea acestui

formular sunteţi de acord cu
stocarea și manipularea
datelor dvs. pe acest site. *

Notifică-mă prin email când sunt comentarii

ulterioare.

Notifică-mă prin email când sunt publicate

articole noi.

P U B L I C Ă C O M E N TA R I U L

Acest site folosește Akismet pentru a reduce

spamul. Află cum sunt procesate datele
comentariilor tale.

Bun venit pe Bucate

Aromate! Sunt Iuliana
Sbîrnea, autoarea acestui
blog și gazda ta în acest
spaţiu virtual.
Vei găsi pe blogul meu peste 1000 de reţete din
care să te inspiri și multe alte articole care îţi
vor fi de folos.
Dacă ai întrebări, le aștept în comentarii și voi
fi bucuroasă să te ajut. Iar dacă vrei să afli mai
multe despre mine și blog, citește aici.

URMĂREȘTE ȘI REȚETELE VIDEO!

Cele mai bune chifteluțe …

00:00 07:31

V R E I S Ă A F L I C Â N D A PA R E O
REȚETĂ NOUĂ?

Introdu adresa de email în caseta de mai jos și

abonează-te

Adresa de email

MĂ ABONEZ

N U R ATA AC E S T E A R T I C O L E
UTILE!