Gulas de vita reteta originala - postat de hangiu :: Mancaruri cu carne ::... http://www.bucataras.ro/retete/6049/gulas-de-vita-reteta-originala.

html

Utilizator:
Parola:
tine-ma minte
Login Cont nou

retete articole blogosfera

cauta retete culinare

pe Bucataras.ro

APERITIVE / MANCARURI CU
GARNITURI SUPE/CIORBE CARNE PASTE PESTE DULCIURI MANCARE COPII SALATE FORUM

GULAS DE VITA RETETA ORIGINALA

Postat de hangiu in Mancaruri cu carne pe 11 Aprilie 2010 | 2525 vizualizari

Facebook Twitter Yahoo Print Email Favorite hangiu

BUCATARAS
INCEPATOR

NOTEAZA RETETA

Citeste si:
Budinca de cartofi cu
ficatei
Chicken liver with
onion
Limba cu masline

Reteta veche original ungureasca. Se aplica si pentru carne de porc sau oaie
Taguri:
gulas, gulas unguresc

INGREDIENTE
COMENTEAZA
15kg carne de vita sau manzat
2kg ceapa
3 morcovi
jumatate de telina
1 patrunjel
1,5 litri vin rosu demi sec
5 linguri faina
3 caciulii usturoi
800g boia dulce
1litru bulion
foi de dafin
piper
sare
dupa gust pasta de ardei iute
dupa gust 3 linguri chimen macinat
o legatura mare de patrunjel si una de leustean
o legatora mica frunze de telina
slanina afumata 300g
400g untura de porc
la alegere 3litri supa de oase grasime de vita

Portii: 0 Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE
Se curata ceapa si legumele si se taie in rondele nu foarte marunt.

Intr-un ceaun mai mare se caleste slanina afumata si jumate din untura , apoi se adauga ceapa legumele si usturoiul.
Adaugati untura doar daca mai este nevoie.

Dupa ce au inceput sa se inmoaie si au primit culoare aurie se adauga carnea taiata cuburi (taiati carnea mai mare) si
se lasa la calit pana se albeste bine toata carnea, intre timp adaugati fruzele de dafin, patrunjel, leustean, telina si
condimentele chimen piper.

1 of 4 7/31/2010 10:12 PM
Gulas de vita reteta originala - postat de hangiu :: Mancaruri cu carne ::... http://www.bucataras.ro/retete/6049/gulas-de-vita-reteta-originala.html

Pe urma adaugati faina si il mai lasati un pic la calit. Apoi se ia ceaunul de pe foc si se adauga boiaua (ATENTIE: CELE MAI NOI RETETE
INTODEAUNA LUATI DE PE FOC ORICE MANCARE CAND ADAUGATI BOIA ASTFEL EVIATI CA MANCAREA SA
PRINDA UN GUST AMARUI!) Budinca de cartofi cu ficatei
Se amesteca bine si se adauga vinul, apoi se pune inapoi la foc, iar dupa ce incepe sa fiarba cam 10 min se adauga Postat de: rivka
apa cat sa plutesca carnea . 54 vizualizari

Dupa ce carnea este aproape fiarta se adauga bulionul, ceva zahar (4-5 linguri) si pasta de ardei iute si se lasa sa Burghul
fiarba pana scade . Postat de: dentistutza
In momentul in care carnea este fiarta incercati sa amestecati foarte rar in ceaun, iar focul sa fie mai moale. Pentru a 27 vizualizari
evita sa se prinda scuturati de ceaun .
Inghetata de menta
Inainte de a servi sa lasa un pic la racit.
Postat de: miha
Se serveste cu galuste mici sau cu mamaliguta. 105 vizualizari

Pofta mare!
Tort parfait
Postat de: Corina33
205 vizualizari

Cappuccino freddo
Postat de: Corina33
115 vizualizari

vezi toate retetele

CELE MAI ... IN 7 ZILE

Comentate Apreciate

Langosi cu smantana si
cascaval
Postat de: nadina73
COMENTARII (5) 399 comentarii

Bucataras Tarte cu caise si crema de

lamaie
11.04.2010, 17:56
Postat de: Julie
nebunieeeeeeeeeee
84 comentarii

Clatite gratinate cu ciuperci si

piept de pui
» vezi profil Postat de: nadina73
60 comentarii

Pulpe de pui cu cartofi si 30

dinti usturoi
rivka Postat de: nadina73
11.04.2010, 19:15 54 comentarii

super super Chec in doua culori

Postat de: Sylvia
48 comentarii

» vezi profil
CELE MAI CITITE
Azi 7 zile All time

theodora
Tort parfait
11.04.2010, 20:29 Postat de: Corina33
226 vizualizari
eu ador mancarurile la ceaun daca as avea posibilitate numai la ceaun as gati
Langosi cu smantana si
cascaval
» vezi profil Postat de: nadina73
215 vizualizari

Mamaliga cu branza la cuptor

Postat de: LALY
nadina73 208 vizualizari
11.04.2010, 22:31
Chicken liver with onion
nimic nu se compara cu mancarea la ceaon e super buna
Postat de: Sidy
191 vizualizari

» vezi profil Minitarte de vara cu piersici

Postat de: Sylvia
181 vizualizari

mihaelar63
12.04.2010, 00:39
mama !!! dotare ca lumea , tre ' sa-i arat la sotu ce gratar si ,, plita '' ai vreau si eu asa

» vezi profil

ADAUGA COMENTARIU:

atentie! pentru a adauga un comentariu trebuie sa fiti logat

2 of 4 7/31/2010 10:12 PM
Gulas de vita reteta originala - postat de hangiu :: Mancaruri cu carne ::... http://www.bucataras.ro/retete/6049/gulas-de-vita-reteta-originala.html

Nume: ULTIMELE COMENTARII

cristinne
magnific arata!
E-mail: Tort parfait

rivka
deja va scoateti costumatiile de latex
Comentariu: din...
Langosi cu smantana si cascaval

rocsi_1612
mai bine stau cumintik...
Langosi cu smantana si cascaval

rocsi_1612
eu va anun t k nu bag la asa...
Langosi cu smantana si cascaval

LALY
Rocsi nu ai de unde sti,poate-i
place.O...
Langosi cu smantana si cascaval

vezi mai multe

TRIMITE
PARTENER JURNALUL

RETETA ZILEI

Chicken liver with

onion
Postat de: Sidy

Citeste continuarea

"CU DE TOATE", BY ADINUTA

Nunta poloneza - un basm de

trei zile si trei nopti

USTENSILE DE BUCATARIE

Relaţia aliment-sănătate
Cu 2300 de ani în urmă Platon
includea în „Republica” observaţia
pertinentă că „o societate se
construieşte în jurul modului în care îşi produce şi
consumă alimentele”. În alegerea alimentelor omul
ştie foarte puţin despre...

citeste mai multe

EVOLUTIE SATI

3 of 4 7/31/2010 10:12 PM
Gulas de vita reteta originala - postat de hangiu :: Mancaruri cu carne ::... http://www.bucataras.ro/retete/6049/gulas-de-vita-reteta-originala.html

Retete papa-mond
America (49) Lebanon (12)
Argentina (4) Mexic (21)
Australia (4) Moldova (161)
Austria (15) Morocco (6)
Belgia (7) Olanda (4)
Bulgaria (4) Nigeria (2)
Canada (7) Polonia (8)
China (55) Portugalia (3)
Croatia (2) Reunion (3)
Cehia (3) Romania (3205)
Egipt (4) Rusia (31)
Estonia (3) Arabia Saudita (4)
Franta (74) Africa de Sud (2)
France, Metropolitan (41) Spania (107)
Germania (15) Elvetia (3)
Grecia (42) Suedia (4)
Ungaria (21) Siria (3)
India (25) Tailanda (8)
Indonezia (2) Turcia (33)
Ireland (7) Ucraina (5)
Israel (16) Marea Britanie (23)
Italia (229) Statele Unite (34)
Jamaica (2) Iugoslavia (5)
Japonia (4)

4 of 4 7/31/2010 10:12 PM