SALAM DE MISTREŢ

Produs obţinut exclusiv din carne şi slănină de mistreţ, uscat şi afumat

natural cu fum de fag fără niciun fel de aditivi alimentari, coloranţi sau
conservanţi. Se consumă tăiat în felii subţiri cu pâine de casă şi un vin roşu
cu buchet.

Gramaj între 350 gr-450 gr Preţ între 28 ron - 36 ron

SALAM DE CĂPRIOARĂ
Specialitate preparată din carne de căprioară în amestec cu slănină de
mistreţ. Salamul este uscat şi afumat natural cu fum de fag, fără niciun fel de
aditivi alimentari, coloranţi sau conservanţi. Feliile subţiri din acest salam
sunt savuroase, apreciate foarte mult atât de cei mari cât şi de cei mici. Se
poate consuma cu o felie de pâine prăjită cu unt şi o cană de ceai cald.
Gramaj între 300 gr - 350 gr Preţ între 30 ron - 35 ron

SALAM DE CERB
Este un preparat realizat dintr-o carne foarte sănătoasă, condimentată cu
mirodenii bine alese, iar fumul de fag îi oferă o savoare irezistibilă. După tot
acest procedeu salamul se aşează cu grijă la zvântat în curenţi de aer de
munte, ca la final acesta să fie foarte gustos.
Gramaj între 350 gr - 400 gr Preţ între 35 ron - 40 ron

PASTRAMA PE MISTREŢ, CĂPRIOARĂ ŞAU CERB

Pastrama este un produs delicat, cu o aromă deosebită în care condimentele
se combină perfect cu carnea maturată pentru a lăsa un gust inconfundabil.
Muşchiul de căprioară, mistreţ sau cerb este atent ales şi provine de la
animale care au trăit şi s-au hrănit natural. Se poate consuma în combinaţie
cu felii de pepene galben.
Gramaj între 150 gr - 350 gr Preţ între 22 ron - 52 ron (mistreţ)
Preţ între 27 ron - 63 ron (căprior, cerb)

CÂRNAŢI DE MISTREŢ
Un preparat simplu făcut doar din carne şi slănină de mistreţ, amestecate cu
cele mai bune condimente naturale.

Gramaj între 350 gr - 400 gr Preţ între 28 ron - 32 ron

CÂRNACIQRI„PE CĂPRIOARĂ
Făcuţi dintr-un amestec de carne de căprioară, slănină de mistreţ şi alte
condimente proaspăt măcinate. Fiind un produs crud uscat cu gust savuros
se poate consuma ca atare, dar merg foarte bine la o bere rece de calitate.
Gramaj între 280 gr-300 gr

Preţ între 25 ron - 27 ron

TOBĂ DE MISTREŢ
Preparată din carne şi şorici din mistreţ, potrivite cu o mână de condimente şi
plante aromatice, umplută în membrană astfel încât în combinaţie cu gelatina
puternică de mistreţ dau un mozaic şi o textură aparte. Se consumă cu pâine
proaspătă şi muştar.
Gramaj între 450 gr - 550 gr Preţ între 18 ron - 22 ron

SLĂMMiUŢA .PE. MISTREŢ

Pentru a obţine o slănină de calitate, mistreţii graşi se pârjolesc pentru ca
şoricii acestora împreună cu slănina şi cu stratul subţire de carne macră să
formeze acest produs tradiţional vânătoresc. Se consumă alături de brânză
şi ceapă verde din grădină.

Gramaj între 300 gr - 500 gr Preţ între 21 ron - 35 ron

MICI DE CĂPRIOARĂ SI MISTREŢ

Gustoşi şi savuraşi, micii sunt preparaţi din carne de căprioară şi mistreţ,
după o reţetă secretă a unui vânător bătrân. Micii sunt ambalaţi în tăviţe de
16 bucăţi şi sunt formaţi gata de pus pe grătarul încins. Se servesc cu pâine
proaspătă şi muştar, după care se bea o bere sau o cola rece.

Gramaj aprox. 900 gr (16 mici formaţi) Preţ: 40 ron

CRENVURŞTI DE VÂNAT
Potriviţi pentru o gustare delicioasă în orice moment al zilei, consumat cu
plăcere de oricare membru al familiei. Carnea de căprior şi mistreţ combinată
cu cele mai sănătoase condimente, dau acestui produs o savoare şi o
naturaleţe inegalabilă. Se consumă cu pâine proaspătă şi muştar.
Gramaj între 280 gr - 330 gr Preţ între 22 ron - 26 ron

PATEU DE VÂNAT
Un amestec de ficat de căprior, mistreţ şi carne de vânat, transformate într-o
pastă fină şi atent condimentată, este numai bun pentru un mic dejun
sănătos şi plin de gust. Pateul se consumă cu un colţ de pâine proaspătă şi o
cană de ceai cald.
Gramaj între 350 gr - 450 gr Preţ între 28 - 36 ron

CĂRNĂCIORI PENTRU GRĂTAR

Făuriţi pentru a fi puşi pe grătarul încins, în tigaia cu ulei sau în cratiţa cu apă
în clocot, care în doar câteva minute îi fac mai gustoşi şi mai zemoşi.
Câmăciorii din vânat sunt bineveniţi în orice moment.
Gramaj aprox. 0,900 gr (12 câmăciori) Preţ: 40 ron