Carnea provine din ferma proprie de la Bălăceana și de la alți fermieri

de încredere din zona Moldovei și nu numai, iar bucătarii noștri o

porționează și o maturează tradițional pentru a-și păstra savoarea și
frăgezimea.
Legumele sunt culese de la fermieri din zona Moldovei care ne-au
convins de prospețimea și calitatea bunătăților pe care le cultivă.
Colaborăm cu mici producători locali care ne aprovizionează cu
alimente românești proaspete.
Vă mulțumim că susțineți producătorii locali care muncesc cu
pasiune și dăruire să obțină cele mai gustoase produse.

The meat is from our own farm in Balaceana and other reliable
farmers in the Moldavia and beyond, and our chefs slice it and
traditionally prepare it to keep its flavor and tenderness.
The vegetables are brought from Moldavian farmers who have
convinced us of the freshness and quality of the goodies they
cultivate.
We work with small local producers who supply us with fresh
Romanian food.
Thank you for supporting local producers who work with passion
and dedication to get the most tasty products.
 ANTREU
STARTER

PLATOU CU BUNĂTĂȚI TRADIȚIONALE 28,00 LEI

preparate afumate în casă, brânzeturi tradiționale, legume proaspete 400 g
PEASANT'S PLATTER
board with different kinds of smoked dishes, traditional cheese, fresh vegetables

SALATE APERITIV
SALADS

SALATA CASEI 27,00 LEI

mix de salată, somon afumat, cartofi, brânză feta, ou fiert, ceapă roșie, ardei gras, măsline, dressing 400 g
SALAD OF THE HOUSE
mixed salad, smoked salmon, potatoes, feta cheese, boiled egg, red onion, capsicum, olives, dressing

SALATĂ "BEEF STRIPES" 27,00 LEI

mix de salată, fâșii de muşchi de vită, brânză feta, ardei gras, roșii, castravete, sumac, linte, dressing 400 g
"BEEF STRIPES" SALAD
mixed salad, beef stripes, feta cheese, capsicum, tomatoes, cucumber, sumac, lentil, dressing

SALATĂ DE PUI 23,00 LEI

mix de salată, piept de pui, brânză feta, ardei gras, roșii, castravete, ceapă roșie, dressing 400 g
CHICKEN SALAD
mixed salad, chicken fillet, feta cheese, capsicum, tomatoes, cucumber, red onion, dressing

CONȚINE PRODUSE DIN BĂCĂNIA BOIEREASCĂ

 SUPE
SOUPS

ZAMĂ DE GĂINĂ CU TĂIȚEI DE CASĂ 13,00 LEI

ORGANIC CHICKEN SOUP 300 g / 100 g

CIORBĂ DE VĂCUȚĂ 13,00 LEI

BEEF SOUP 300 g / 100 g

CIORBĂ DE BURTĂ * 13,00 LEI

TRIPE SOUP 300 g / 100 g

CIORBĂ RĂDĂUȚEANĂ * 13,00 LEI

SOUR SOUP 300 g / 100 g

BORȘ RUSESC 13,00 LEI

Carne de văcuță, sfeclă roșie, smântână 300 g / 100 g
RUSSIAN SOUP
Beef, beet, sour cream

CIORBĂ DE LEGUME 10,00 LEI

VEGETABLES SOUP 300 g

Sunt incluse smântână, ardei iute și pâine ( * și mujdei ).

Cream, pepper and bread ( * and garlic sauce ) are included.

Restaurantul Santa Fé este unicul restaurant sucevean

care vă oferă fripturi fragede și sănătoase,
preparate din vită Angus, piesa de rezistență
a bucătăriei noastre, dar și preparate din carne de oaie
și pasăre, crescute în ferma proprie.
 VITĂ ANGUS
ANGUS MEALS

MENIU T-BONE * 16,00 LEI

T-bone cu garnitură inclusă, sos 100 g / 200 g
T-BONE MENU Excelent alături de
un pahar de vin roşu
T-bone with garnish included, sauce Selene de la cramele
Recaş!
MENIU COWBOY STEAK * 16,00 LEI
antricot cu os de vită Angus cu garnitură inclusă, sos 100 g / 200 g
COWBOY STEAK MENU
Angus steak with garnish included, sauce

MENIU ANTRICOT FĂRĂ OS / CEAFĂ VIȚEL ANGUS 49,00 LEI

cu garnitură la alegere 250 g / 200 g
ANGUS STEAK WITHOUT BONE
with garnish included

MENIU COASTE IMPERIALE 38,00 LEI

coaste de vită Angus glazurate, cu garnitură inclusă, murături, sos 600 g / 200 g / 100 g / 50 g
IMPERIAL RIBS BARBEQUE MENU
glazed Angus beef ribs, with garnish included, pickles, sauce

ESCALOP DE VITĂ 40,00 LEI

pulpă de vită Angus, cu garnitură inclusă, sos la alegere: cu ardei copți, cu piper verde, cu gorgonzola 350 g / 200 g / 50 g
ESCALOP
with garnish included, sauce: peppercorns sauce, green pepper sauce, gorgonzola sauce

ȘNIȚEL VIENEZ CU GARNITURĂ LA ALEGERE 37,00 LEI

pulpă Angus, ou, pesmet, usturoi, unt 200 g / 100 g
VIENNESE SCHNITZEL WITH GARNISH
Angus pulp, egg, bread crumbs, garlic, butter

TIGAIE PICANTĂ DE VIȚEL HOT 35,00 LEI

pulpă Angus, orez, legume de sezon 250 g / 200 g
SPICY VEAL PAN
Angus calf pulp, rice, vegetables

OSSOBUCO 38,00 LEI

rasol vită Angus, gnocchi, morcov, ceapă roșie, portocală, sos 400g / 100 g / 50 g
OSSOBUCO
veal with gnocchi, carrot, red onion, orange, sauce

MENIU 100% ANGUS BURGER 20,00 LEI

burger făcut în casă, din carne de vită Angus, cartofi prăjiți, sos 200 g / 200 g / 50 g
100% ANGUS BURGER MENU
homemade burger of Angus meat, fried potatoes, sauce

* Prețul la meniurile T-Bone și Cowboy Steak este per 100 g, garnitură inclusă.
T-Bone Menu and Cowboy Steak Menu's price is per 100 g, garnish included.
 PUI
CHICKEN MEALS

TIGAIE PICANTĂ DE PUI HOT 29,00 LEI

piept de pui, ficat de pui, pulpă de pui, ceapă, ardel gras, roşie 200 g / 200 g
SPICY CHICKEN PAN
chicken fillet, chicken liver, chicken pulp, onion, capsicum, tomato

PUI LA PLACĂ 27,00 LEI

piept de pui, legume de sezon, susan, unt, sos soia 200 g / 200 g / 50 g
HOT PAN CHICKEN
chicken fillet, vegetables, sesame, butter, soya sauce

OSTROPEL DE PUI 29,00 LEI

piept de pui, ceapă, roşii, smântână, verdeaţă, mămăliguţă 200 g / 200 g
CHICKEN STEW
chicken fillet, onion, tomatoes, sour cream, greens, polenta

PIEPT DE PUI MARINAT LA GRĂTAR 18,00 LEI

GRILLED MARINATED CHICKEN FILLET 250 g

ȘNIȚEL DE PUI 18,00 LEI

CHICKEN SCHNITZEL 250 g

MENIU CRISPY 20,00 LEI

bucățele de pui pane, cartofi prăjiți 150 g / 150 g
CRISPY MENU
chicken fillet, fried potatoes

PEȘTE ȘI FRUCTE DE MARE

FISH MEALS
PĂSTRĂV LA GRĂTAR 12,00 LEI
cu mămăliguță coaptă, sos 100 g / 100 g / 50 g
GRILLED TROUT
with baked polenta, sauce

PĂSTRĂV PRĂJIT 12,00 LEI

cu mămăliguță coaptă, sos 100 g / 100 g / 50 g
FRIED TROUT
with baked polenta, sauce

SOMON ÎNĂBUȘIT CU LEGUME ȘI SOS 40,00 LEI

somon, legume de sezon, usturoi 200 g / 200 g / 50 g
SALMON WITH VEGETABLES AND SAUCE
salmon, vegetables, garlic

MARISCADA / MIX DE FRUCTE MARE CU LEGUME 55,00 LEI

creveti, vongole, midii și calamar, cu ardel roșu, roșii cherry, usturoi, verdeață și pâine toast 400 g / 200 g / 50 g
SEAFOOD MIX WITH VEGETABLES
shrimps, vongole, mussels, squids, capsicum, cherry tomatoes, garlic, greenery, toasted bread
 PORC
PORK MEALS

MENIU REGAL GRILL 37,00 LEI

mici, ceafă de porc, cotlet de porc, cârnăciori proaspeți, 500 g / 250 g / 50g
brânză burduf, cartofi copți în coajă, murături, sos
REGAL GRILL MENU
grilled minced meat rolls, grilled pork scruff, pork chops, fresh sausages, salty cheese,
baked potatoes, pickles, sauce

MENIU COASTE PORC 36,00 LEI

coaste de porc, cu garnitură inclusă, murături, sos aprox. 600 g / 200 g / 100 g / 50g
PORK RIBS MENU
pork ribs, with garnish included, pickles, sauce

COTLET DE PORC CU UNT ȘI SALVIE 29,00 LEI

cotlet cu os, cu garnitură inclusă, unt, vin, salvie 250 g /200 g
PORK CHOPS WITH BUTTER AND SAGE
pork chops, with garnish included, butter, wine, sage

TIGAIA DRUMEȚULUI HOT 27,00 LEI

ceafă trasă la tigaie, ardel roșu, ceapă roșie, sos roșii, vin 200 g / 200 g / 50g
WANDERER'S PAN
pork scruff, capsicum, red onion, tomatoes sauce, wine

CEAFĂ LA GRĂTAR 20,00 LEI

ceafă de porc marinată 250 g
GRILLED PORK SCRUFF
marinated pork scruff

CONȚINE PRODUSE DIN BĂCĂNIA BOIEREASCĂ

Santa Fé Steakhouse is the only restaurant in Suceava that

offers tender and healthy Angus steaks, the piece of
resistance of our kitchen, and also other dishes of lamb meat,
pork meat and chicken meat from our own farm.
 PASTE
PASTA

PASTE BOLOGNESE 25,00 LEI

tagliatele, carne vită, carne porc, roșii, sos de roșii, parmezan 400 g
PASTA BOLOGNESE
tagliatele, veal and porc meat, tomatoes, tomato sauce, parmesan

PASTE CARBONARA 24,00 LEI

tagliatele, ou, smântână, bacon, parmezan 400 g
PASTA CARBONARA
tagliatelle, bacon, egg, sour cream, bacon, parmesan

PASTE CU SOMON 30,00 LEI

tagliatele, somon, roșii cherry, busuioc, usturoi, parmezan 400 g
PASTA WITH SALMON
tagliatelle, salmon, cherry tomatoes, basil, garlic, parmesan

PASTE CU ROȘII ȘI BUSUIOC 20,00 LEI

tagliatele, roșii, sos de roșii, usturoi, busuioc, parmezan 400 g
PASTA WITH TOMATOES AND BASIL
tagliatelle, cherries, tomatoes coulis, garlic, basil, parmesan

Restaurantul Santa Fé este unicul restaurant sucevean

care vă oferă fripturi fragede și sănătoase,
preparate din vită Angus, piesa de rezistență
a bucătăriei noastre, dar și preparate din carne de oaie
și pasăre, crescute în ferma proprie.
 PREPARATE
TRADIȚIONALE
TRADITIONAL DISHES

TOCHITURĂ BUCOVINEANĂ 33,00 LEI

cu mămăliguță, ou prăjit, brânză de burduf, murături 300 g / 100 g / 50 g / 100 g
BUKOVINA STEW
with pork legs, chops and sausages, polenta, fried egg, salty cheese, pickles

MENIU TRADIȚIONAL 29,00 LEI

cârnați de la Băcănia Boierească, mămăliguță, brânză de burduf, murături 250 g / 100 g / 50 g
TRADITIONAL DISH
homemade sausages, polenta, salty cheese, pickles

TOCĂNIȚĂ CU HRIBI ȘI MĂMĂLIGUȚĂ 40,00 LEI

PORCINI STEW WITH POLENTA 300 g / 100 g

PASTRAMĂ DE BERBECUȚ 38,00 LEI

cu mămăliguță, murături și sos 250 g / 100g / 100 g / 50 g
PASTRAMI LAMB
with polenta, pickles and sauce

CONȚINE PRODUSE DIN BĂCĂNIA BOIEREASCĂ

Santa Fé Steakhouse is the only restaurant in Suceava that

offers tender and healthy Angus steaks, the piece of
resistance of our kitchen, and also other dishes of lamb meat,
pork meat and chicken meat from our own farm.
 GARNITURI ȘI SALATE
GARNISH AND SALADS

CARTOFI PRĂJIȚI SANTA FÉ 200 g 8,00 LEI

cu parmezan și usturoi
SANTA FÉ FRIED POTATOES
with parmesan and garlic

CARTOFI COPȚI ÎN CRUSTĂ DE SARE ȘI SOS DE VERDEȚURI 200 g 8,00 LEI

BAKED POTATOES IN SALT CRUST WITH GREENERY SAUCE

CARTOFI LA CUPTOR CU ROZMARIN 200 g 6,00 LEI

BAKED POTATOES WITH ROSEMARY

CARTOFI PRĂJIȚI 200 g 7,00 LEI

FRIED POTATOES

PIURE DE CARTOFI 200 g 6,00 LEI

MASHED POTATOES

LEGUME LA GRĂTAR 200 g 8,00 LEI

GRILLED VEGETABLES

OREZ BASMATI 200 g 8,00 LEI

BASMATI RICE

MIX DE SALATĂ 200 g 7,00 LEI

MIXED SALAD

SALATĂ DE MURĂTURI 200 g 6,00 LEI

PICKLES SALAD

SALATĂ DE VARZĂ 200 g 6,00 LEI

CABBAGE SALAD
 DESERT
DESERT

PAPANAȘI DE BRÂNZĂ DULCE 16,00 LEI

serviți cu dulceață de afine și smântână dulce 450 g
SWEET CHEESE FRITTES
served with blueberries jam and sweet cream

VULCAN DE CIOCOLATĂ 18,00 LEI

servit cu nuci caramelizate și înghețată, fără gluten 200 g
MOELLEUX AU CHOCOLAT
served with caramelized nuts and icecream, gluten free

PRĂJITURĂ COOKIE 15,00 LEI

blat de bezea cu nucă și cremă de mascarpone 250 g
COOKIE
wheat beet with nuts and mascapone cream

CLĂTITE CU MAGIUN 12,00 LEI

CREPES FILLED WITH PLUM JAM 200 g

CLĂTITE GRATINATE CU BRÂNZĂ DULCE ȘI STAFIDE 15,00 LEI

CREPES FILLED WITH SWEET CHEESE AND RAISINS 300 g

ÎNGHEȚATĂ ASORTATĂ 14,00 LEI

ICECREAM 200 g
 CAFEA / CEAI
TEA / COFFEE

CEAI 5,50 LEI

TEA

CAFEA ESPRESSO 6,00 LEI

ESPRESSO COFFEE

CAFFE LATTÉ (cafea espresso, lapte) 7,00 LEI

LATTÉ (espresso coffee, milk)

FRAPPÉ (cafea solubilă, lapte, frişcă) 9,00 LEI

FRAPPÉ (soluble coffee, milk, whipped cream)

CAPPUCINO (cafea espresso, spumă lapte) 7,00 LEI

CAPPUCINO (espresso coffee, milk foam)

CIOCOLATĂ CALDĂ (lapte, ciocolată) 6,00 LEI

HOT CIOCOLATE (milk, chocolate)

RĂCORITOARE
SOFT DRINKS

FRESH (grapefruit, portocale, lămâi) 12,00 LEI

FRESH (grapefruit, oranges, lemons)

LIMONADĂ 10,00 LEI

LEMONADE

SOCATĂ PRODUS LOCAL 8,00 LEI

ELDERFLOWER JUICE

APĂ CARBOGAZIFICATĂ DORNA / SPARKLING WATER DORNA 5,00 LEI

APĂ PLATĂ IZVORUL ALB / STILL WATER IZVORUL ALB 5,00 LEI

CAPPY 6,00 LEI

COCA-COLA / FANTA / SPRITE / KINLEY 5,50 LEI

NESTEA 6,00 LEI

 APERITIVE
APERITIFS
AFINATA CASEI 100 ml 18,00 LEI
CAMPARI 100 ml 20,00 LEI
MARTINI 100 ml 18,00 LEI
ȚUICĂ 100 ml 18,00 LEI
JAGERMEISTER 100 ml 18,00 LEI

COGNAC
ALEXANDRION 5* 100 ml 16,00 LEI
ALEXANDRION 7* 100 ml 18,00 LEI
JIDVEI 100 ml 19,00 LEI
COURVOISIER 100 ml 38,00 LEI
HENNESSY 100 ml 38,00 LEI

VODKA
ABSOLUT 100 ml 18,00 LEI
FINLANDIA 100 ml 18,00 LEI
SMIRNOFF 100 ml 16,00 LEI
STALINSKAYA 100 ml 15,00 LEI

WHISKY
CHIVAS REGAL 100 ml 30,00 LEI
BALLANTINE'S 100 ml 18,00 LEI
J&B 100 ml 20,00 LEI
JACK DANIEL’S 100 ml 26,00 LEI

GIN
WEMBLEY 100 ml 15,00 LEI
 CIDRU
CIDER
Cidrul de mere este o băutură alcoolică uşoară şi răcoritoare, cu 4-5% alcool, făcută din mere,
cu gust grozav şi ritual de servire diferit: 1/3 gheaţă şi 2/3 cidru.
Strongbow® este cidrul de mere cu gust proaspăt şi plăcut, care aduce mărul din livadă în
context urban. De aceea, esta marca de cidru numărul 1 în lume şi în România.

STRONGBOW GOLD APPLE, PEAR, RED BERRIES, MEDIUM DRY, ROSE 4.5% 330ml 7,50 LEI

BERE CRAFT & VARIETĂȚI DE GUST

CRAFT BEER & TASTE VARIETIES
Varietăţi de gust create în microberării din diverse colţuri ale lumii, unite de respectul
pentru individualitatea fiecărui produs şi pasiunea pentru autenticitate

SILVA STRONG DARK LAGER 7.0% 500ml 8,00 LEI

SILVA ROMANIAN PALE ALE 5.5% 500ml 8,00 LEI
GAMBRINUS PILSNER 5.5% 500ml 6,50 LEI
DESPERADOS (BERE CU TEQUILA) 5.9% 400ml 9,50 LEI
BIRRA MORETI 5.5% 500ml 8,00 LEI
NEMȚEANA BLONDĂ (ARTIZANALĂ) 5.0% PRODUS LOCAL 500ml 10,00 LEI
NEMȚEANA ARĂMIE (ARTIZANALĂ) 5.5% PRODUS LOCAL 500ml 11,00 LEI

BERE STICLĂ
BOTTLED BEER
Reprezentarea iconică a băuturii antice produsă din ingrediente naturale,
care aduce bucurie milioanelor de consumatori din toată lumea.

HEINEKEN 5.0% 400ml 8,00 LEI

CIUC PREMIUM LAGER 5.0% 500ml 6,50 LEI
CIUC IPA 4.7% (gust accesibil cu note floral-fructat) 500ml 5,50 LEI
CIUC PREMIUM WEIZEN 5.3% (nefiltrată) 330ml 6,50 LEI
CIUC NATUR RADLER LEMON 1.9% 500ml 6,00 LEI
SILVA PREMIUM BLONDE LAGER 5.2% 500ml 6,50 LEI
AMSTEL 5.0% 330ml 11,00 LEI

0%
RADLER
Când vrei o experiență de gust nouă, un Radler sau un 0.0 reprezintă
opțiunea perfectă. Sunt răcoritoare, ușor de băut, fără alcool.

HEINEKEN 0.0 % 330ml 7,50 LEI

CIUC NATUR RADLER LEMON ȘI LIME 0.0% 500ml 6,50 LEI
CIUC NATUR RADLER LĂMÂIE ȘI ZMEURĂ 0.0% 500ml 6,50 LEI
 VIN ALB
WHITE WINE
CRAMA GÎRBOIU (VRANCEA) - Epicentrum Șarbă & Plăvaie (sec) VIN LOCAL 0,75 l 68,00 LEI
CRAMA PURCARI (REP. MOLDOVA) - Chardonnay (sec) 0,75 l 72,00 LEI
CRAMELE RECAȘ (BANAT) - Regno Pinot Grigio (sec) 0,75 l 60,00 LEI
CRAMELE RECAȘ (BANAT) - Solo Quinta (sec) 0,75 l 145,00 LEI
CRAMA BUDUREASCA (MUNTENIA) - Fumé (demisec) 0,75 l 50,00 LEI
CORCOVA (OLTENIA) - Sauvignon Blanc (sec) 0,75 l 65,00 LEI

VIN ROZE
ROSE WINE

CRAMA GÎRBOIU (VRANCEA) - Epicentrum Rose (sec) VIN LOCAL 0,75 l 65,00 LEI
CRAMA PURCARI (REP. MOLDOVA) - Rose (sec) 0,75 l 70,00 LEI
CRAMELE RECAȘ (BANAT) - Regno Recaș Roze (demisec) 0,75 l 60,00 LEI
CRAMA BUDUREASCA (MUNTENIA) - Bristena Busuioacă de Bohotin (demidulce) 0,75 l 55,00 LEI
CORCOVA (OLTENIA) - Rose Cabernet & Merlot & Syrah (sec) 0,75 l 65,00 LEI

VIN ROȘU
RED WINE

CRAMA GÎRBOIU (VRANCEA) VIN LOCAL 0,75 l 75,00 LEI

- Epicentrum Merlot & Cabernet Sauvignon (sec)
CRAMA PURCARI (REP. MOLDOVA) - Rară Neagră (sec) 0,75 l 70,00 LEI
CRAMELE RECAȘ (BANAT) - Selene Fetească Neagră (sec) 0,75 l 115,00 LEI
CRAMA BUDUREASCA (MUNTENIA) - Pinot Noir (demisec) 0,75 l 50,00 LEI
CORCOVA (OLTENIA) - Cuvee Boheme - Cabernet Sauvigon & Merlot (sec) 0,75 l 110,00 LEI
DAVINO (MUNTENIA) - Domaine Ceptura Rouge (sec) 0,75 l 185,00 LEI
VINARTE (MEHEDINȚI) - Prince Mircea Merlot (sec) 0,75 l 95,00 LEI

VIN SPUMANT
SPARKLIG WINE
PROSECCO (ITALIA) - La Marca Treviso (alb sec) 0,75 l 75,00 LEI

MINIATURI
MINIATURES
CRAMELE RECAȘ - Castel Huniade Sauvignon Blanc (alb sec) 0,187 l 9,50 LEI
CRAMELE RECAȘ - Castel Huniade Rose (rosé demisec) 0,187 l 9,50 LEI
CRAMELE RECAȘ - Castel Huniade Cabernet Sauvignon (roşu sec) 0,187 l 9,50 LEI
 GLUTEN ARAHIDE ȘI DERIVATE

LAPTE ȘI DERIVATE FRUCTE ÎN COAJĂ

OUĂ ȘI DERIVATE MOLUȘTE

PEȘTE CRUSTACEE

DIOXID DE SULF LUPIN

SOIA MUȘTAR

SUSAN ȚELINĂ

În conformitate cu Ordinul nr.183/2016 al Autorităţii Naţionale pentru

Protecţia Consumatorului, vă informăm că pentru realizarea preparatelor
din meniu folosim următoarele produse congelate:
- carne crudă: pasăre, vită, peşte, oaie, curcan, porc;
- fructe de pădure;
- legume: mazăre, păstăi, brocoli, cartofi;
- produse de patiserie: croissant cu unt, foi de plăcintă