Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Continental
SPECIALITATEA BUCĂTARULUI ŞEF
CHEF’S SPECIALTY
SPECIALITA DELLO CHEF
Medalion din piept de curcan cu gem de roșii servit cu cartofi copți cu salvie 30 lei
Turkey breast medallion with tomatoes jam served with baked potatoes with sage 125/100/150g
Medaglione di petto di tacchino con marmellata di pomodori servito con patate al forno con salvia
GUSTĂRI
STARTERS
ANTIPASTI
Cremă de sezon
Seasonal cream soup 10 lei
Passato di stagione 300g
SALATE
SALADS
INSALATA
Salată grecească (brânză Feta, roşii, măsline, castraveţi verzi, ceapă roşie) 15 lei
Greek salad (Feta cheese, tomatoes, olives, cucumbers, red onion) 300g
Insalata greca (formaggio Feta, pomodori, olive, cetrioli, cipolla rossa)
Salată Lyonesse (salată verde, bacon, arpagic, crutoane din pâine prăjită, ou poşat) 20 lei
Lyonesse salad (lettuce, bacon, chives, croutons, poached egg) 300g
Insalata Lyonesse (insalata, bacon, erba cipollina, crostini di pane, uovo affogato)
Frigărui de cod, somon şi creveţi servite cu tăiţei de orez şi legume crocante 40 lei
Cod, salmon and shrimps skewers served with rice noodles and crunchy vegetables 50/50/50/200g
Spiedini di merluzzo, salmone e gamberetti con spaghetti di riso e verdure crocanti
FELURI PRINCIPALE
MAIN COURSES
PIATTI PRINCIPALI
Petto di tacchino saltato nella padella con broccoli e riso con burro
Boeuf bourguignon (muşchi de vită, bacon, ciuperci, sos tomat, baghetă) 50 lei
Boeuf bourguignon (beef sirloin, bacon, mushrooms, tomato sauce, baguette) 200/150g
Tochitură bucovineană (pulpă de porc, cârnați de porc, mușchi de porc, ouă, 23 lei
mămăliguță) 160/200g
Bukovina Tokitura (pork leg, pork sausages, pork fillet, eggs, polenta)
Spezzatino alla Bucovina (coscia di maiale, salsicci di maiale, filetto di maiale, uova, polenta)
GARNITURI
SIDE DISHES
CONTORNI
DESERT
DESSERT
DOLCI
BRANDY 40ml
APERITIVE 40ml Metaxa 5* 38% 12 lei
APPERITIFS / APPERITIVI
Alexandrion 5* 37.5% 10 lei
Martini 14.4 -18% 8 lei Jidvei 42% 12 lei
Aperol 11% 10 lei
Campari 25% 10 lei
Dubonnet 15% 10 lei
DIGESTIVE 40ml
DIGESTIVES / DIGESTIVI
Jagermeister 35 % 10 lei
VOTCĂ 40ml Fernet Branca 40% 10 lei
VODKA / VODKA
Votcă Finlandia 40% 10 lei
Votcă Absolut 40% 10 lei
Ţuică de prune 40 -50% 8 lei BERE
Traditional plum brandy BEER / BIRRA
Tradizionale acquavite di prugne
Ursus draft 5% 400ml 7 lei
Ursus Premium 5 % 500ml 8 lei
Ursus Cooler 1.9% 500ml 8 lei
GIN 40ml Ursus Black 6% 500ml 9 lei
Ursus fără alcool 500 ml 8 lei
Beefeater 40% 10 lei ( alcohol free / senza alcool )
Carlsberg 5.2 % 500ml 9 lei
Timișoreana 5 % 500ml 7 lei
Grolsch 5% 450ml 10 lei
ROM 40ml
Leffe 6.6% 330ml 12 lei
RUM
Bacardi 37.5 % 10 lei
Havana Club Silver 40 % 10 lei
VINURI / WINES / VINI
COCKTAIL-URI ALCOOLICE
ALCOHOLIC COCKTAILS / COCKTAIL ALCOLICI
ALERGENI
conţin gluten Crustacee şi Ouă şi Peşte Arahide şi Soia şi Lapte şi Fructe în Ţelină şi Muştar şi Seminţe de Lupin şi
(grâu, secară, produse pe produse pe şi sulfiţi la produse cu produse
şi produse produse pe produse pe produse coajă produse pe produse pe susan şi
orz, etc) sau concentraţii sau din care conţin
bază de bază de ouă pe bază de bază de bază de soia lactate - ( ex: migdale, bază de bază de produse pe
soiurile lor mai mari de moluşte lupin
hibride şi crustacee peşte arahide inclusiv nuci de caju, ţelină muştar bază de
PREPARATE
10mg/ kg
produse pe lactoză nuci Pecan, seminţe de
sau
bază de etc.) susan
cereale 10mg/ litru
Cremă de sezon
Salată grecească
Salată Lyonesse
Spaghetti Carbonara
Penne cu somon
Boeuf bourguignon
Tochitură bucovineană
Muşchi de vită
Cartofi prăjiți
Legume la grătar
Salată Coleslaw