Meniu cu specific

național
“Vatra neamului”
 Bucate vechi, din alt veac
Plăcinte „Poale-n brâu”:
• cu brânză de vaci 1/360 65 lei
• cu brânză de oi 1/360 70 lei
• cu ciuperci 1/360 50 lei
• cu varză 1/360 50 lei Alivancă moldovenească servită cu 250 60 lei
smântână
• cu cartofi 1/360 50 lei
Urs de mămăligă (brânză de oi, Jumări) 200 70 lei
• cu bostan 1/360 50 lei Bădărău servit cu lapte covăsit (mămăligă cu unt 150-150 65 lei
şi caş la cuptor)
• cu măr 1/360 50 lei
Desert „Strămoşesc” (mălai cu prune) 150/75 54 lei
• cu vişină 1/360 65 lei
• „Strămoşească”(cu verdeaţă si ou) 1/280 72 lei
 Gustări reci
„Darurile Moldovei” 80/80/50/20/80 79 lei
asorti din legume crude- roşii,
„Feeria Mării” castraveţi,ardei320
40/40/40/10/10/30 leiceapă,brinză
dulci, de
oi,verdeaţă
peşte în asortiment somon,varihou, icre roşii, crevete,unt, măsline, lămâie
Platou de carne 50/50/50 160 lei
(cărniţă coaptă de purcel, limbă de vită, piept de pui)
Gustare Haiducească 50/50/5050/30 125 lei
saltison, jumări, slănină,brinză de oi, ceapă roşie,usturoi, muraturi

Gustare „La Gura Sobei” delicioasa icră din vinătă 150 78 lei

Asorti din caşcaval 160 160 lei

Salata „Rafinată” 175 200 lei
Salate
somon,avocado, crevete Salată „Catalan” 175 115 lei
Limbă de vită,ardei gras,parmesan,
salată verde, sos

Salată „Cezar” 175 180 lei

Salată din crevete şi avocado cu sos 200 160 lei

Salată „Rustica” 200 89 lei

Salată caldă 200 126 lei
Salata cu ardei copt si brinza feta 175 130 lei
cu ficat de pasare
 Gustări calde
Gustare „Opincuţa Ţărănească” 220 178 lei
vânată umplută cu legume, carne, ciuperci şi caşcaval

Crevete regale in sos de caşcaval 150 225 lei

Julien din piept de pui cuciuperci 150 105 lei

Ficat de pasare 220 126 lei

pe pat de portocala caramelizata

Foie gras cu fructe 100/100/50 300 lei

Sărmăluţe cu carne 250/50 110 lei

„Platou Ciobănesc” 100/50/50/50/10/10 80 lei

mamaliga,brinza, smintina, jumeri, scrob,usturoi, ceapa
 Supe, ciorbă, borșuri
Zeamă de pasăre cu tăieţei de casă 250/75 75 lei
Borş din carne de raţă 250/75 79 lei
Borș scăzut 250/75 96 lei

Supă „Regală” din 3 feluri de peşte 250/90 115 lei

Borş roşu cu costiţă de purcel 250/75 99 lei
Soleancă (ciorbiţă de afumături) 250 99 lei
Ciorbă de fasole cu carniţă de vită 250/250 90 lei
 BUCATE DIN CARNE

Tocăniţă ca la „Vatra Neamului” 150/50/50 176 lei

Steik Vatra Neamului 250 360 lei
Medalion de vita 125 200 lei
Pui Tabaca 400 215 lei
Cărniţă fragedă din pui cu umplutură de ciuperci 200 120 lei
Piept de pui învelit în bacon 200 128 lei
Piept de pui sub strat de vinata 200 192 lei
Raţă la cuptor servită cu varză ţărănească 300/200 300 lei
Tigaie FLAMBE 400/50 320 lei
Miel înăbuşit la rolă 250 200 lei
Iepuraş la cuptor 250 235 lei
Bucate din pește

Doradă la cuptor 250 248 lei

Doradă fileu cu legume crocant 250 300 lei
Biban in crustă de sare 250 248 lei
Somon cu sos de icre rosii 175/50 295 lei
 Garnituri
Cartofi „ca acasă” 250 g 40 lei
Tăiței de casă cu ciuperci/ cașcaval 200 g 55 lei
Mămăligă 300 g 45 lei
Orez cu ciuperci 200 g 88 lei
 Plăcinte, coltunași și clătite

Clătite cu brânză de vaci 250 g 45 lei

Clătite cu carne 250 g 50 lei
Clătite cu vișină 250 g 40 lei
Clătite cu ciuperci 250 g 60 lei
Plăcintă cu brânză de vaci la cuptor 300 g 50 lei
Plăcintă cu brânză de oi la cuptor 300 g 65 lei
Plăcintă cu carne 300 g 75 lei
Plăcintă cu cartofi 300 g 45 lei
Plăcintă cu varză murată 300 g 50 lei
Plăcintă cu măr 300 g 70 lei
Plăcintă cu vișină 300 g 70 lei
Colțunași cu varză 300 g 50 lei
Colțunași cu cartofi 300 g 45 lei
Colțunași cu brânză 300 g 60 lei
Colțunași cu ciuperci 300 g 65 lei
Colțunași cu carne asorti 300 g 70 lei
 Deserturi
„Cușma lui Guguță” 250 g 70 lei
Prune cu nuci 150 g 80 lei
Păpănași cu smântână și dulceață 250 g 90 lei
Înghețată cu miere și nuci 150 g 50 lei
Mere coapte cu nuci 150 g 40 lei
Tartă „ca la bunica ” 100 g 55 lei
 Sucuri proaspat stoarse
Suc de mere 250 ml 40 lei

Suc de vișină 250 ml 45 lei

Suc de rodie 250 ml 45 lei

Suc de morcov 250 ml 40 lei

 Băuturi răcoritoare Băuturi fierbinți

• Apă minerală „Borjomi” 0.5 l 45 lei Cafea naturală 100 ml 40 lei

• Apă minerală „Iana” 0,75 l 45 lei Ceai verde în asortiment 300 ml 50 lei

• Apă minerală „Dorna” 0,75 l 40 lei Ceai negru în asortiment 300 ml 50 lei

• Limonadă 1l 90 lei Ceai din plante 300 ml 50 lei

• Compot în asortiment 1l 80 lei Izvar 250 ml 45 lei

 Vinuri
PURCARI

«Cabernet de Purcari» rosu sec 375 ml 160 lei

«Chardonnay de Purcari» alb sec 375 ml 160 lei CHATEAU VARTELY «SELECT»
«Cahor» rosu de desert 375 ml 160 lei
Malbec&Syrah Rose vin roz sec c/selectat 250 ml 90 lei
«Rose de Purcari» roz sec 375 ml 160 lei
Cabernet Sauvignon vin rosu sec c/selectat 250 ml 90 lei
«Rara Neagra de Purcari vin» rosu sec 375 ml 210 lei Merlot vin rosu sec c/selectat 750 ml 210 lei
«Vinohora» Rara Neagra&Malbec 375 ml 210 lei Traminer vin alb sec c/selectat 750 ml 210 lei
( vin c/selectat rosu sec)
Feteasca vin alb sec c/selectat 750 ml 210 lei

«Pinot Noir de Purcari» rosu sec 750 ml 285 lei

«Cahor» rosu de desert 750 ml 285 lei
«Rose de Purcari» roz sec 50 ml 285 lei
SPUMANTE „FRESCO”
FRESCO ALB Brut Vin spumant 750 ml 199 lei
FRESCO ALB Dulce Vin spumant 750 ml 199 lei
FRESCO ROSE D/sec Vin spumant 750 ml 199 lei
„Bardar” 5 ani 50 ml 29 lei
„Bardar” 7 ani 50 ml 39 lei
SPUMANTE „RĂDĂCINI” „Bardar” 10 ani 50 ml 55 lei
Rădăcini Reserve Brut vin spum. Alb 750 ml 329 lei „Bardar” 12 ani 50 ml 69 lei
„Cricova” 5 ani 50 ml 29 lei
„Cricova” 7 ani 50 ml 39 lei
SPUMANTE „CRICOVA” „Călărași” 5 ani 50 ml 29 lei
„Călărași” 7 ani 50 ml 39 lei
Alb clasic Brut «CRICOVA CUVEE PRESTIGE» 750 ml 349 lei
„Ungheni” 5 ani 50 ml 29 lei
„Ungheni” 7 ani 50 ml 39 lei

SPUMANTE „CHATEAU VARTELY”

Spumant Chateau Vartely Alb BRUT 750 ml 369 lei
 Vodcă
Țuică de casă de gutui 50 ml 49 lei
Țuică de prune 50 ml 35 lei
Țuică de vin 50 ml 29 lei
„Spicul de Aur” 50 ml 20 lei