Sunteți pe pagina 1din 14

Meniu

Recomandări de Bucătar!
Traista ciobanului 48,00 lei
mușchi de porc umplut cu cârnația fumați, pastramă de porc, cașcaval, sos de brânză 180/150g
i.p.a. – lapte
Pofta ciobanului 37,00 lei
carne de oaie tocată, morcovi, ceapă, roșii, usturoi, parmezan, ouă, cartofi, unt, vin 400g
i.p.a. – lapte, vin
Cheesecake cu zmeură 22,00 lei
biscuiți, brânză Philadelphia, unt, smântână, făină, ou, zmeură, zahăr 170g
i.p.a. – lapte, ou, gluten

Specialitatea casei
Berbecuț la ceaun 54,00 lei
carne de miel cu os, usturoi, vin 300g
i.p.a. – vin

Gustări
Gustare din grădină 45,00 lei
zacuscă de bureţi, salată de vinete, fasole frecată, telemea de vacă, ceapă albă, roşii 850g
i.p.a. – lapte
Gustare de la Stână 79,00 lei
telemea de oaie maturată, caș afumat, caș proaspăt, cașcaval de casă, 850/350g
brânză de burduf cu verdețuri, ceapă roşie, roşii
i.p.a. – lapte, nucă
Gustare ţărănească 79,00 lei
slănină afumată, jumări, caltaboș, salam Fermier, ceafă afumată, brânză de burduf, 740/400/350g
telemea de oaie maturată, caș proaspăt, ardei gras, roșii, ceapă roșie
i.p.a. – lapte
Salată cu piept de pui 32,00 lei
salată verde, piept de pui, roşii, ciuperci champignon, caşcaval, ceapă, busuioc 380g
i.p.a. – lapte
Salată grecească 32,00 lei
salată verde, castraveţi, roşii, ardei gras, ceapă roşie, brânză feta, măsline 400g
i.p.a. – lapte
Salată cu legume proaspete și halloumi 32,00 lei
roșii, ceapă, ardei, ridichii, spanac, porumb, brânză la grătar, crutoane 270/70g
i.p.a. – gluten, lapte
Salată din legume coapte la cuptor, 32,00 lei
cu linte fiartă şi avocado 450g
ardei gras, zucchini, roşii uscate, avocado, ceapă, linte
Meniu Vegetarian

Tocăniță de ciuperci Champignon și hribi, cu mămăligă 32,00 lei


i.p.a. – gluten, țelină 300/200g
Platou tradițional vegetarian 45,00 lei
1200g
Salată de legume coapte cu linte și avocado 32,00 lei
250g
Zacuscă 11,00 lei
150g
Salată de vinete 15,00 lei
150g
Fasole bătută 11,00 lei
150g
Champignoane pane 19,00 lei
300g
Iahnie de fasole cu varză murată 17,00 lei
300/200g
Legume la grătar 17,00 lei
250g
Varză călită cu mămăligă 17,00 lei
300/200g
Mere la cuptor cu nucă 14,00 lei
200g
Supe şi ciorbe
Borș de miel 22,00 lei
i.p.a. – ţelină, gluten 340/100g
Ciorbă de burtă cu smântână 22,00 lei
i.p.a. – ţelină, lapte, ou, gluten 300/100/50g
Ciorbă din vrăbioară și cozi de vită 22,00 lei
i.p.a. – ţelină 300/50/150g
Ciorbă de fasole cu ciolan afumat 22,00 lei
i.p.a. – ţelină 350/50g
Ciorbă de cocoș cu tăiței 22,00 lei
i.p.a. – ţelină, ou, gluten 350/100g
Supă cremă de legume 17,00 lei
i.p.a. – lapte 400g
Minuturi
Omletă țărănească 17,00 lei
ouă, ceapă, ardei, ciuperci, brânză de burduf 250g
i.p.a. – lapte, ou
Papară cu cârnați și burduf 20,00 lei
cârnaţi de casă, ouă, brânză de burduf 250g
i.p.a. – lapte, ou
Scrob cu burduf 17,00 lei
ouă, brânză de burduf 200g
i.p.a. – lapte, ou
Tomnite în TIGAIE şi CEAUN
Ardei prăjiți cu brânză 30,00 lei
ardei gras, telemea de oaie, roșii, ouă 330g
i.p.a. – lapte, ou
Caşcaval de casă pane 31,00 lei
i.p.a. – ou, gluten, lapte 200g
Carne şi cârnaţi de la garniţă 51,00 lei
cârnaţi de casă, coaste de porc, pulpă de porc 400g
Mămăliguță cu smântână și telemea de vacă 32,00 lei
i.p.a. – lapte 550g
Bulz ciobănesc 32,00 lei
mămăligă, brânză de burduf 400g
i.p.a. – lapte
Ciuperci umplute 28,00 lei
ciuperci, brânză de burduf, kaizer 280g
i.p.a. – lapte
Mâncăruri cu dichis
Fudulii, pizdulici şi momiţe de porc 44,00 lei
200g
Obrăjorii de vită cu sos de ciuperci 51,00 lei
obrăjori de vită, ciuperci, ceapă, slănină afumată, smântână, arpagic murat 180/200g
i.p.a. – lapte
Tocăniţă de vită Angus 54,00 lei
antricot de vită Angus, morcov, ceapă, ardei gras, cartofi 400g
i.p.a. – lapte
Mușchi de vită cu sos de hribi 70,00 lei
mușchi vită, ciuperci, unt, parmezan, sos soia 200/150g
i.p.a. – lapte, soia
Mușchiuleț umplut cu brânză de capră 63,00 lei
mușchiuleț de porc, brânză de capră, spanac, coacăze, legume la grătar 250/100/100g
i.p.a. – ou, lapte
Tocăniță de cocoș cu mămăliguță 32,00 lei
creste de cocoș, carne de cocoș, ceapă, ardei gras, roșii, mălai 350/200g
Medalion de porc cu pere 54,00 lei
medalion din mușchiuleț de porc, pere, brânză de burduf, unt, smântână, sos brun, coniac 260/130g
i.p.a. – lapte
Pui la ceaun cu mujdei de usturoi 63,00 lei
pui coquelet, roșii, mujdei de usturoi, pătrunjel 350/150g
i.p.a. – lapte
Şniţel de pui cu caşcaval 40,00 lei
i.p.a. – lapte, ou, gluten 180g
Şniţel de porc pane 32,00 lei
i.p.a. – lapte, ou, gluten 180g
Pastramă de berbecuţ cu mămăligă 48,00 lei
200/200g
De arde jaru’ sub GRĂTAR
Mititei, la porţie (4 bucăţi) 29,00 lei
220g
Cotlet de berbecuţ 63,00 lei
200g
Mușchi de vită 63,00 lei
180g
Ceafă de porc 30,00 lei
180g
Coaste de porc 54,00 lei
i.p.a. – muştar 400g
Cârnaţi Poiana Mărului 25,00 lei
150g
Frigărui cu Halloumi 41,00 lei
brânză halloumi, ciuperci champignon, ceapă roșie 240g
i.p.a. – lapte
Frigărui din piept de pui şi legume 32,00 lei
piept de pui, ceapă, ardei gras 180g
Preparate cu preţ de referinţă exprimat pentru 100g
Antricot de Angus fără os 35,00 lei
i.p.a. – lapte 100g
Vrăbioară de Angus 35,00 lei
i.p.a. – lapte 100g
Mușchiuleț de porc împănat cu kaizer și cu usturoi 17,00 lei
100g
Pulpă de pui fără os 16,00 lei
100g
Piept de pui 16,00 lei
100g
VÂNĂTOR şi-un pic PESCAR
Păstrăv prăjit în mălai 17,00 lei
i.p.a. – peşte; *preț de referință pentru 100g de produs finit 100g*
Filé de şalău în fulgi de porumb 46,00 lei
i.p.a. – peşte, ou, gluten, lapte; 200g
Gulaş de mistreţ 54,00 lei
pulpă de mistreț, fasole roșie, morcovi, ceapă, ardei gras, usturoi, roșii 350g
Căprioară cu arpagic şi ciuperci 65,00 lei
carne de căprioară, slănină afumată, ciuperci, smântână, 350g
ceapă, arpagic murat, usturoi, pastă de tomate
i.p.a. – lapte
GARNITURI
Balmoș 16,00 lei
mămăligă, smântănă, brânză de burduf, brânză telemea, cașcaval, unt 250g
i.p.a. – lapte
Tartă cu ceapă 12,00 lei
făină, ou, ceapă, ulei, unt, brănză de burduf 180g
i.p.a. – lapte, ou, gluten
Ciuperci Champignon stinse cu vin 14,00 lei
ciuperci champignon, ceapă, usturoi, vin 200g
i.p.a - vin
Cartofi copți cu sos de smântână 11,00 lei
i.p.a. – lapte 200/50g
Cartofi prăjiți 11,00 lei
200g
Cartofi tărănești 13,00 lei
250g
Varză călită 11,00 lei
200g
Legume la grătar 16,00 lei
ardei gras, vinete, dovlecei, miere, pătrunjel, reducție de oțet balsamic 200g
Spanac soté 17,00 lei
i.p.a. – lapte 200g
Morcovi și broccoli soté 11,00 lei
i.p.a. – lapte 200g
DESERT
Papanaşi cu smântână şi dulceaţă 23,00 lei
i.p.a. – lapte, ou, gluten 180/80/75g
Plăcintă cu iaurt şi stafide 12,00 lei
i.p.a. – lapte, ou, gluten 150g
Orez fiert cu lapte 17,00 lei
i.p.a. – lapte, ou, gluten 200/50g
Plăcintă cu mere 12,00 lei
i.p.a. – lapte, ou, gluten 150g
Înghețată asortată 17,00 lei
i.p.a. – lapte, ou, gluten, poate conține urme de fructe cu coajă lemnoasă 200g
Tării

Pălincă şi rachiu
Bran, Pălincã 40% (pere/gutui/caise) 50ml 21,00 lei
Bran, Pălincă de prune, 50% 50ml 15,00 lei
Bran, Rachiu de prune, 37,5% 50ml 12,00 lei
Vodka
Smirnoff, 40% 50ml 15,00 lei
Tazovsky, 40% 50ml 12,00 lei
Whiskey
Jack Daniel’s, 40% 50ml 19,00 lei
Chivas Regal, 40% 50ml 23,00 lei
Tullamore Dew , 40% 50ml 14,00 lei
J&B, 40% 50ml 14,00 lei
Johnnie Walker Red Label, 40% 50ml 14,00 lei
Johnnie Walker Black Label, 40% 50ml 23,00 lei
Bushmills Original, 40% 50ml 14,00 lei
Tequila
Jose Cuervo Silver, 38% 50ml 14,00 lei
Jose Cuervo Gold, 38% 50ml 15,00 lei L
Aperitive
Martini, 16%, Bianco | Rosso 50ml 10,00 lei
Cinzano, 15%, Bianco | Rosso 50ml 10,00 lei
Gin
Gordon’s Gin, 40% 50ml 13,00 lei

Rom
Captain Morgan Spiced Gold, 35% 50ml 14,00 lei
Captain Morgan Black, 40% 50ml 14,00 lei
Cognac - Vinars
Jad 28 years, XO, 40% 50ml 64,00 lei
Courvoisier, 40% 50ml 37,00 lei
Metaxa *******, 40% 50ml 17,00 lei
Jidvei, VSOP, 42% 50ml 15,00 lei
Mioriţa 18 years, XOSR, 40% 50ml 20,00 lei
Mioriţa 12 years, XO, 40% 50ml 14,00 lei
Zacapa centenario 23YO 40% 50ml 48,00 lei
Digestive
Averna amaro 29% 50ml 13,00 lei
Schwartzhog 36.7% 50ml 13,00 lei
Campari, 28,5% 50ml 13,00 lei
Unicum, 40% 50ml 15,00 lei
Jagermeister, 35% 50ml 15,00 lei
Amaro Ramazzotti, 30% 50ml 15,00 lei
Aperol, 11% 50ml 11,00 lei
Fernet Branca, 45% 50ml 14,00 lei
Bran, Samaro, 45% 50ml 15,00 lei
Lichior
Saber, Afinată, 30% 50ml 15,00 lei
Bran, Afinată, 30% | Bran, Vişinată, 30% 50ml 13,00 lei
Amaretto, 28% 50ml 13,00 lei
Sambuca Romana, 40% 50ml 14,00 lei
Sheridan’s, 18,5% 50ml 19,00 lei
Baileys, 17% 50ml 15,00 lei
Cocktail
Aperol Spritz 200ml 23,00 lei
aperol, prosecco, apă minerală
Campari Orange 200ml 19,00 lei
Campari, suc de portocale
Hugo 200ml 20,00 lei
Prosecco, apă minerală, sirop de soc, mentă, lime
Vinuri... albe

DAVINO, Făurar Alb, Sauvignon Blanc | Riesling | Fetească Albă, sec 750ml 66,00 lei

LILIAC, Fetească regală, sec 750ml 92,00 lei

LA SALINĂ, ISSA, Rhein Riesling, sec 750ml 66,00 lei

LA SALINĂ, ISSA, Muscat Ottonel, sec 750ml 66,00 lei

PURCARI, Sauvignon Blanc, sec 750ml 92,00 lei

VINARTE, Nedeea, Fetească Albă | Fetească Regală & Tăm. Românească, sec 750ml 83,00 lei

VALAHORUM, Fetească Albă, Chardonnay, sec 750ml 98,00 lei

TOHANI, Moșia de la Tohani, Fetească Albă, demisec 750ml 58,00 lei

TOHANI, Siel, cupaj 7 soiuri, sec 750ml 66,00 lei

TRANTU, Sauvignon Blanc, sec 750ml 81,00 lei

HISTRIA, Nikolaos Alb Sauvignon Blanc, sec 750ml 97,00 lei

SARICA, Caii de la Letea (Ediție limitată), Chardonnay, sec 750ml 122,00 lei

CEPTURA, Fetească Regală, sec 750ml 75,00 lei

CEPTURA, Chardonnay, sec 750ml 75,00 lei

SEGARCEA, Chardonnay, sec 750ml 75,00 lei

OPRIȘOR, Caloian, Sauvignon Blanc, sec 750ml 64,00 lei

BUDUREASCA, Tămâioasă Românească, demidulce 750ml 64,00 lei

BUDUREASCA, Fumme, Sauvignon Blanc | Chardonnay | Pinot Gris, demisec 750ml 64,00 lei

SÂMBUREȘTI, Chardonnay, sec 750ml 64,00 lei

THE ICONIC ESTATE, Hyperion, Pinot Grigio, sec 750ml 105,00 lei

RECAȘ, SOLO QUINTA, sec 750ml 166,00 lei

SOLE, Chardonnay, sec 750ml 122,00 lei

Castel Huniade, Sauvignon Blanc, sec 750ml 58,00 lei

Castel Huniade, Fetească Regală, demisec 750ml 58,00 lei

DOMENIUL BOGDAN, Organic, Chardonnay, sec 750ml 61,00 lei


Vinuri... roze

VALAHORUM, Pinot Noir, sec 750ml 98,00 lei

DAVINO, Făurar, Cabernet Sauvignon | Merlot, sec 750ml 66,00 lei

LILIAC, Pinot Noir, sec 750ml 92,00 lei

LA SALINĂ, ISSA, Pinot Noir, sec 750ml 69,00 lei

PURCARI, Cabernet Sauvignon | Merlot | Rară Neagră, sec 750ml 88,00 lei

VINARTE, Nedeea, Băbească Neagră | Fetească Neagră, sec 750ml 83,00 lei

TOHANI, Moșia de la Tohani, cupaj 3 soiuri, demisec 750ml 58,00 lei

TOHANI, Siel, cupaj 6 soiuri, sec 750ml 66,00 lei

SEGARCEA, Tămâioasă, demidulce 750ml 144,00 lei

OPRIȘOR, Caloian, Cabernet Sauvignon|Pinot Noir, sec 750ml 64,00 lei

BUDUREASCA, Busuioacă de Bohotin, demidulce 750ml 64,00 lei

BUDUREASCA, Merlot | Pinot Noir | Fetească Neagră, sec 750ml 64,00 lei

SÂMBUREȘTI, Cabernet Sauvignon, sec 750ml 58,00 lei

TRANTU, Syrah, demisec 750ml 81,00 lei

RECAȘ, Castel Huniade, demisec 750ml 58,00 lei


Vinuri... roșii

DAVINO, Flamboyant, Cabernet Sauvignon | Merlot | Fetească Neagră, sec 750ml 347,00 lei
DAVINO, Făurar, Fetească Neagră | Merlot | Cabernet, sec 750ml 66,00 lei
PURCARI, Cabernet Sauvignon, sec 750ml 88,00 lei
PURCARI, Rară Neagră, sec 750ml 92,00 lei
PURCARI, Freedom Blend Rară Neagră | Bastardo | Saperavi, sec 750ml 92,00 lei
VALAHORUM, Fetească Neagră, Shiraz, sec 750ml 101,00 lei
VALAHORUM, Paolo Mennini, Negru de Drăgășani, sec 750ml 265,00 lei
THE ICONIC ESTATE, Hyperion, Fetească Neagră 2014, sec 750ml 168,00 lei
APOGEUM, Fetească Neagră, sec 750ml 284,00 lei
TRANTU, Fetească Neagră, sec 750ml 88,00 lei
VINARTE, Nedeea, Fetească Neagră | Novac | Negru de Drăgăşani, sec 750ml 83,00 lei
TOHANI, Moșia de la Tohani, Pinot Noir, demisec 750ml 53,00 lei
TOHANI, Principele Radu, Merlot (Ediție limitată), sec 750ml 170,00 lei
CEPTURA, Fetească Neagră, sec 750ml 72,00 lei
SARICA, Caii de la Letea (Ediție limitată), Fetească Neagră, sec 750ml 122,00 lei
SEGARCEA, Prestige, Cabernet Sauvignon, sec 750ml 105,00 lei
OPRIȘOR, Drăgaică Roșie, 750ml 132,00 lei
Cabernet Sauvignon | Merlot | Pinot Noir | Shiraz, sec
BUDUREASCA, Clasic, Fetească Neagră, demisec 750ml 64,00 lei
BUDUREASCA, Premium, Fetească Neagră, sec 750ml 83,00 lei
HISTRIA, Nikolaos Rosu Cuvee Merlot, sec 750ml 105,00 lei
HALEWOOD, Private Reserve, Fetească Neagră, demisec 750ml 64,00 lei

DOMENIUL BOGDAN, Organic, Fetească Neagră, sec 750ml 61,00 lei

Vinuri La Pahar

Crama Valahorum
Alb, Fetească Albă | Chardonnay, sec 150ml 20,00 lei
Rose, Pinot Noir, sec 150ml 20,00 lei
Roșu, Fetească Neagră | Shiraz, sec 150ml 22,00 lei
Vinuri spumante

Asti Cinzano, 7% 750ml 122,00 lei


Asti Martini, 7% 750ml 122,00 lei
Milenium, 12% 750ml 92,00 lei
Astoria Lounge, 11% 750ml 92,00 lei
Astoria Lounge, 11% 100ml 13,00 lei
Prosecco Astoria "Galie" extra dry, 11% 750ml 104,00 lei
Prosecco Astoria Moscato rose sweet, 7% 750ml 92,00 lei
Bere

Ursus Premium, 5% 500ml 11,00 lei


Ursus Retro – nepasteurizată, 5% 500ml 10,00 lei
Ursus Black, 6% 330ml 10,00 lei
Ursus Pale Ale, 4,5% 330ml 10,00 lei
Peroni NASTRO AZZURO, 5,1% 500ml 13,00 lei
Azuga artizanală nepasteurizată, 5.5% 500ml 17,00 lei
Grolsch SWING TOP, 5% 450ml 15,00 lei
Grolsch Weizen – Holland Weissbier, 5,1% 500ml 17,00 lei
Pilsner Urquell, 4,4% 330ml 11,00 lei
Efes Pilsner, 5% 500ml 13,00 lei
Efes Draft, 4,5% 500ml 15,00 lei
St Stefanus, 7% 330ml 22,00 lei
Asahi Dry Beer, 5% 330ml 15,00 lei
BÂRLOG - Legenda lui Matei Corvin CRAFT LAGER 330ml 16,00 lei
BÂRLOG - Paloșul lui Ștefan IPA 330ml 17,00 lei
BÂRLOG - Enigma lui Negru Vodă PORTER BLACK 330ml 17,00 lei
BÂRLOG - Țeapa lui Vlad RED ALE 330ml 17,00 lei
Bere fără alcool

Ursus 500ml 11,00 lei


Ursus Cooler 330ml 10,00 lei
...La halbă

Ursus Premium, 5% 400ml 10,00 lei


Peroni, 5,1% 400ml 11,00 lei
Cidru

Kingswood apple, 4,5% 400ml 12,00 lei


Hard Seltzer

Viper lime 330ml 17,00 lei


Viper Cranberry 330ml 17,00 lei
Captain Jack

Captain Jack 330ml 15,00 lei


Captain Jack Cuba Libre 330ml 15,00 lei
Răcoritoare

Coca Cola | Coca-Cola Zero | Fanta | 250ml 9,00 lei


Sprite | Schweppes
Cola Retro (Mere şi soc | mere şi ienupăr | caise şi pin) 250ml 9,00 lei
Schweppes Spritz (Aperitivo | jazzy ginger) 200ml 9,00 lei
Cappy, nectar 250ml 9,00 lei
Portocale | portocale roşii | pere | piersici | vişine
Fuzetea (Piersici | lămâi) 250ml 9,00 lei
Dorna (apă plată | minerală) 330ml 8,00 lei
Dorna (apă plată | minerală) 750ml 14,00 lei
Limonadă 400ml 20,00 lei
Suc natural de mere 500ml 18,00 lei
1L 35,00 lei
Fresh de portocale 250ml 17,00 lei
Energizante

Red Bull 250ml 18,00 lei


Burn 250ml 17,00 lei
Cafea

Espresso | Espresso decofeinizat 60ml 9,00 lei


Espresso dublu 120ml 17,00 lei
Café au lait 200ml 12,00 lei
Cappuccino 150ml 12,00 lei
Irish Coffee (cafea, Tullamore Dew, frişcă) 180ml 18,00 lei
Café frappé 250ml 15,00 lei
Ciocolată caldă 200ml 12,00 lei