Meniu Complex ALBOTA 1223 Compressed

Meniu
Menü / Menu
Deschis / Offen / Open: 8:00 - 23:00
Mulțumim că ați ales ALBOTA!

Thank you for choosing ALBOTA!
Vielen Dank, dass Sie sich für ALBOTA entschieden haben
Stay connected
with us!
Complex Turistic Păstrăvăria Albota
Arpașu de Sus 505, Sibiu, Romania 0743-321.015
www.albota.sobis.ro office@albota.sobis.ro
Specialitățile casei Specialitățile casei
Empfehlungen des Hauses / Specialities of the House Empfehlungen des Hauses / Specialities of the House
Gustare Pescăreacă cu 39 LEI

pâine prăjită
250G / 100G
Filé păstrăv afumat, crap afumat, păstrăv tartar,
salată de icre, chifteluțe păstrăv. Antricot Angus Albota la grătar 110 LEI
Platte mit Fisch Vorspeise.
Plate with fish.
cu sos de piper roz dulceață de
Declarație nutrițională / 100 gr ardei iute și cartofi țărănesti
valoare energetică 976kJ/233kcal, grăsimi 11g, acizi grași saturați
1.6g, glucide 16.1g, zaharuri 0g, proteine 17.4g, sare 0.3g. * 200G / 50G / 50G / 200G
Angus-Steak mit Pepperonikonfitüre (scharf) und
Bauernkartoffeln.
Grilled Angus with peperoni jam (hot) and rustic potatoes.
Declarație nutrițională / 100 gr

Salată de icre Albota 27 LEI valoare energetică 1243kJ/295kcal, grăsimi 19g, acizi grași saturați 0.5g,
glucide 22.5g, zaharuri 0g, proteine 14.2g, sare 0.1g.*
şi pâine prăjită
150G / 100G
Icre păstrav, ulei, griș, ceapă.
Albota Fischrogen Salat und Toastbrot.
Albota style fish roe salad and toast.

valoare energetică 1,834kJ/442kcal, grăsimi 35.1g, acizi grași
saturați 3.5g, glucide 23.3g, zaharuri 0.6g, proteine 8.1g, sare 0.1g.*
Plachie de crap şi mămăligă 52 LEI

200G / 200G
Karpfenplakette mit Polenta.
Filé de păstrăv în fulgi de 57 LEI Carp plaque and polenta.
porumb cu cartofi natur Declarație nutrițională / 100 gr

200G / 200G / 50G valoare energetică 455kJ/108kcal, grăsimi 4.15g, acizi grași
saturați 0g, glucide 9.8g, zaharuri 0g, proteine 12.4g, sare 0.1g.*
Filé păstrăv, fulgi de porumb, sos de pătrunjel (unt, smântână
vegetală, pătrunjel).
Forellenfilet in Kornflakes mit Petersiliensauce mit
Naturkartoffeln.
Trout fillet in corn flakes with parsley sauce, boiled potatoes.

Valoare energetică 612kJ/146kcal, grăsimi 5g, acizi grași saturați 0.91g,
glucide 10g, zaharuri 0g, proteine 14g, sare 0.1g.*
*Consum de referință al unui adult obișnuit (8400kJ/ 2000kcal). *Consum de referință al unui adult obișnuit (8400kJ/ 2000kcal).
Aperitive reci și calde Aperitive reci și calde
Kalte und warme Vorspeisen / Cold and Warm Starters Kalte und warme Vorspeisen / Cold and Warm Starters
Platou Ţărănesc Albota și pâine 35 LEI

Salată de icre Albota 27 LEI
250G / 100G
şi pâine prăjită
Pecie porc, virşli oaie, cărnați, slănină, jumeri, brânză de
burduf, ceapă roşie. 150G / 100G
Hirten-Platte: geräucherte Schinken, Wurst, Speck, Icre păstrav, ulei, griș, ceapă.
Grieben, Feta, rote Zwiebeln. Albota Fischrogen Salat und Toastbrot.
Shepherd-Plate: smoked porc, sausage, bacon, Feta, Albota style fish roe salad and toast.
trad.cheese, red onion.
Declarație nutrițională / 100 gr valoare energetică 1,834kJ/442kcal, grăsimi 35.1g, acizi grași
valoare energetică 1,282kJ / 310kcal, grăsimi 26.7g, acizi grași saturați 13.2g, saturați 3.5g, glucide 23.3g, zaharuri 0.6g, proteine 8.1g, sare 0.1g.*
glucide 2.8g, zaharuri 0.9g, proteine 14.4g, sare 0.8g.*
Caşcaval pane 30 LEI

Gustare Pescăreacă cu pâine prăjită
200G
250G / 100G 39 LEI
Panierte Käse.
Filé păstrăv afumat, crap afumat, păstrăv tartar,
Fried pressed cheese.
salată de icre, chifteluțe păstrăv.
Platte mit Fisch Vorspeise. Declarație nutrițională / 100 gr
Plate with fish. valoare energetică 1228kJ / 294kcal, grăsimi 15.07g,
acizi grași saturați 7.26g, glucide 22.87g, zaharuri 1.7g,
proteine 16.6g, sare 0.2g.*
valoare energetică 976kJ / 233kcal, grăsimi 11g, acizi grași saturați
1.6g, glucide 16.1g, zaharuri 0g, proteine 17.4g, sare 0.3g. *
Păstrăv tartar cu caviar 25 LEI

Selecție Brânzeturi Albota și pâine şi pâine prăjită
70G / 60G / 70G / 60G 35 LEI 80G / 20G / 100G
Brânză burduf, telemea, brânză maturată cu trufe,
Forellentartar mit Forellenkaviar und Toastbrot.
brânză șvaițer.
Trout tartar with caviar and toast.
Platte mit Käsesorten.
Plate with cheese selection. Declarație nutrițională / 100 gr
Declarație nutrițională / 100 gr 0.9g, glucide 0g, zaharuri 0g, proteine 18.7g, sare 0.4g.*
valoare energetică 1,834kJ / 442kcal, grăsimi 35.1g, acizi grași saturați
3.5g, glucide 23.3g, zaharuri 0.6g, proteine 8.1g, sare 0.1g.*
Aperitive reci și calde Ciorbe
Kalte und warme Vorspeisen / Cold and Warm Starters Suppen / Soups
Supă de chimen cu crutoane

Mămăliguță cu brânză 35 LEI
320G / 100G 20 LEI
şi smântână Kümmelsuppe mit croutons/ „Kimm-Supp“.
Caraway soup with croutons.
150G / 100G / 100G Declarație nutrițională / 100 gr
Polenta mit Käse und Sauerrahm. valoare energetică 940kJ/224kcal, grăsimi 17.64g, acizi grași
Polenta with cheese and sour cream. saturați 1.82g, glucide 16.23g, zaharuri 2.49g, proteine 4.14g,
sare 0.8g.*
valoare energetică 898kJ/215kcal, grăsimi 16.4g, acizi grași
saturați 6g, glucide 7.4g, zaharuri 0.0g, proteine 9.3g, sare 0.2g.*
Ciorbă de păstrăv cu 25 LEI

ardei iute și pâine
320G / 80G
Fischsuppe mit Pepperoni.
Fish soup with hot chili pepper.

valoare energetică 192kJ/46kcal, grăsimi 0.3g, acizi grași
saturați 0g, glucide 2.7g, zaharuri 0g, proteine 3g, sare 0.1g..*
Măduvă os de vită Angus cu 35 LEI

usturoi, dulceata de ardei
iute și păine prăjită Ciorbă de fasole cu afumătură,
150G / 50G / 50G
salată de ceapă și pâine
320G / 80G / 80G 25 LEI
Beenmergvlees Angus met knoflook,
Pepperonikonfitüre (scharf) und Toastbrot. Bohnensuppe mit Rauchspeck, Zwiebelsalat.
Bone marrow beef Angus with garlic, peperoni Bean soup with smoked meat, onion salad.
jam (hot) and toast.
valoare energetică 131kJ/32kcal, grăsimi 2.1g, acizi
valoare energetică 2506kJ/600kcal, grăsimi 65g, acizi grași
grași saturați 0g, glucide 2.6g, zaharuri 0g,
saturați 0g, glucide 1g, zaharuri 0g, proteine 5g, sare 0.1g.*
Ciorbe Preparate din păstrăv și crap
Suppen / Soups Forellen- und Karpfengerichte / Trout and Carp Dishes
Filé de păstrăv în fulgi de 57 LEI

Ciorbă gulaş de bivoliță 25 LEI porumb cu cartofi natur
cu ardei iute și pâine 200G / 200G / 50G
320G / 80G Filé păstrăv, fulgi de porumb, sos de pătrunjel (unt,
smântână vegetală, pătrunjel).
Saure Wasserbüffelsuppe mit Pepperoni. Forellenfilet in Kornflakes mit Petersiliensauce mit
Sour buffalo soup with chili pepper. Naturkartoffeln.
Trout fillet in corn flakes with parsley sauce, boiled potatoes.
valoare energetică 241kJ / 59kcal, grăsimi 0.7g, acizi grași Declarație nutrițională / 100 gr
saturați 0g, glucide 6.2g, zaharuri 0g, proteine 6.2g, sare 0.1g. valoare energetică 612kJ / 146kcal, grăsimi 5g, acizi grași saturați
0.91g, glucide 10g, zaharuri 0g, proteine 14g, sare 0.1g.*
Ciorbă tărănească de văcuță Filé de păstrăv la grill cu 57 LEI

cu smântână și pâine mujdei și cartofi natur
25 LEI
200G / 200G/ 50G
320G / 80G / 50G
Forellenfilet vom Grill mit Knoblauchdip
Rindfleischsuppe mit Sauerrahm. und Naturkartoffeln.
Sour soup of veal with sour cream. Grilled trout fillet with garlic dip and
boiled potatoes.
valoare energetică 225kJ / 54kcal, grăsimi 3.3g, acizi grași Declarație nutrițională / 100 gr
saturați 1.4g, glucide 3.3g, zaharuri 0g, proteine 2.7g, sare 0.1g. valoare energetică 510kJ / 121kcal, grăsimi 2.5g, acizi grași saturați
1.8g, glucide 10g, zaharuri 0g, proteine 12.6g, sare 0.1g.*
Ciorbă Arpăşeană de găină 25 LEI Filé de păstrăv la tigaie cu cartofi 57 LEI

de casă, ardei iute și pâine la cuptor și sos de lămâie și capere
320G / 80G 200G/ 200G / 50G
Traditionelle Hühnersuppe mit Pepperoni. Gebackenes Forellenfilet mit gebackenen
Traditional chicken soup with chili pepper. Kartoffeln, Zitronendip und Kapern.
Baked trout fillet with baked potatoes,
Declarație nutrițională / 100 gr lemon dip and capers.
valoare energetică 116kJ / 28kcal, grăsimi 1.7g, acizi grași
saturați 0g, glucide 0.7g, zaharuri 0g, proteine 2.4g, sare 0.1g. Declarație nutrițională / 100 gr
saturați 1.8g, glucide 10.25g, zaharuri 0g, proteine 15.15g, sare 0.1g.*
*Consum de referință al unui adult obișnuit (8400kJ / 2000kcal). *Consum de referință al unui adult obișnuit (8400kJ / 2000kcal).
Preparate din păstrăv și crap Preparate din păstrăv și crap
Forellen- und Karpfengerichte / Trout and Carp Dishes Forellen- und Karpfengerichte / Trout and Carp Dishes
Filé de păstrăv pané 57 LEI

cu cartofi prăjiți
200G / 200G Plachie de crap şi mămăligă 52 LEI
Forellenfilet paniert mit Pommes frites.
Breaded trout fillet with French fries. 200G / 200G
Declarație nutrițională / 100 gr Karpfenplakette mit Polenta.

valoare energetică 502kJ / 120kcal, grăsimi 9.21g, Carp plaque and polenta.
acizi grași saturați 1.8g, glucide 8.11g, zaharuri 0g,
saturați 0g, glucide 9.8g, zaharuri 0g, proteine 12.4g, sare 0.1g.*
Păstrăv la grill cu mujdei 52 LEI

şi mămăligă
200G / 50G / 200G
Gegrillte Forelle mit Knoblauchdip und Polenta.

Grilled trout with garlic dip and polenta.

Medalion de crap în mălai 52 LEI

cu mămăligă și mujdei
Păstrăv la tigaie cu 52 LEI
200G / 200G / 50G
mujdei şi mămăligă
Karpfenmedaillon in Maismehl mit Polenta und Knoblauchdip.
200G / 50G / 200G Carp medallion fried in cornmeal with polenta and garlic dip.
Gebratene Forelle mit Knoblauchdip und Polenta. Declarație nutrițională / 100 gr

Pan-fried trout with garlic dip and polenta.
Specialități din vită Angus** și bivoliță Specialități din vită Angus** și bivoliță
Angus und Büffelspezialitäten / Angus and Buffalo Specialities Angus und Büffelspezialitäten / Angus and Buffalo Specialities
Antricot Angus Albota la grătar 110 LEI

cu sos de piper roz dulceață de
ardei iute și cartofi țărănesti
200G / 50G / 50G / 200G
Angus-Steak mit Pepperonikonfitüre (scharf) und Bauernkartoffeln. Angus la tigaie în sos de 100 LEI
Grilled Angus with peperoni jam (hot) and rustic potatoes.
rozmarin cu cartofi rustici
200G / 100G / 200G
0.5g, glucide 22.5g, zaharuri 0g, proteine 14.2g, sare 0.1g.* Vrăbioară de Angus, coniac, unt, smântână, rozmarin.
Angus-gebraten in Rosmarinsauce, Cognac, Butter, Ländliche
Kartoffeln.
Fried Angus in rosemary sauce. Brandy, butter, rustic potatoes.
T-bone de vită Angus cu sos 120 LEI

valoare energetică 531kJ / 126kcal, grăsimi 4.2g, acizi grași saturați
2g, glucide 5.3g, zaharuri 0.2g, proteine 16.8g, sare 0.8g.*
barbeque, dulceață de ardei
iute şi legume la cuptor
400-600G / 50G/ 50G / 200G
Angus T-bone mit Barbequesauce, Pepperonikonfitüre
(scharf) und gebackenes Gemüse.
Angus T-bone with barbeque sauce, peperoni jam
(hot) and baked vegetables.
Declarație nutrițională / 100 gr Mititei Angus cu muştar 42 LEI

valoare energetică 918kJ / 221kcal, grăsimi 15,5g, acizi grași saturați 6g,
şi cartofi prăjiți
150G / 50G / 200G
Stück Cevapcici mit Senf und Pommes frites.

Cevapcici with mustard and French fries.

Steak de bivol la grătar cu dulceață valoare energetică 1083kJ / 260kcal, grăsimi 16.4g, acizi grași
saturați 5.3g, glucide 19.6g, zaharuri 0.5g, proteine 8.5g, sare 0.8g.*
de ardei iute şi orez sălbatic
200G / 50G / 200G 110 LEI
Gegrilltes Büffelsteak mit Pepperonikonfitüre (scharf) und Wildreis.
Grilled buffalo steak with peperoni jam (hot) and wild rice.

valoare energetică 531kJ / 126kcal, grăsimi 4.2g, acizi grași saturați 2g,
Preparate la ceaun Preparate din carne de berbecuț
Kesselgerichte / Pot Dishes Lamm Gerichte / Lamb Dishes
Tochitură arpăşeană cu mămăligă

200G / 200G 48 LEI
Pulpă de porc, cârnaț afumat, sos de roşii, telemea, ou.
Arpaşu Eintopf mit Polenta: Schinken, geräucherte Wurst,
Tomatensauce, Feta, Ei.
Arpaşu stew with polenta: leg of pork, smoked sausage,
tomato sauce, Feta, egg.
Pastramă de berbecuț 52 LEI
la grătar cu mujdei și
valoare energetică 762kJ / 182kcal, grăsimi 10.7g, acizi grași mămăligă
saturați 3,4g, glucide 6,6g, zaharuri 0g, proteine 14.8g, sare 0.8g.*
200G / 50G / 200G
Gegrilltes geräuchertes Lammfleisch mit
Knoblauchsauce und Polenta.
Grilled smoked lamb meat with garlic sauce and polenta.

valoare energetică 885kj / 213kcal, grăsimi 14.6g, acizi grași
saturați 0g, glucide 9.1g, zaharuri 0g, proteine 10.9g, sare 0.8g*
Angus Gulaş la ceaun 48 LEI
cu piure de cartofi
200G / 200G
Pulpă de Angus, cartofi, unt, ardei gras.
Angus Kesselgulasch mit Kartoffelpüree.
Angus goulash with mashed potatoes.

valoare energetică 1103kJ / 262kcal, grăsimi 8.2, acizi grași
Cotlete de berbecuț cu 57 LEI
saturați 2.3g, glucide 26.4g, zaharuri 2g, proteine 20.5g,
sare 0.8g.* dulceață de ardei iute și
cartofi rustici
200G / 50G / 200G
Lammkoteletts mit Pepperonikonfiture (scharf) und rustikale

Kartoffeln.
Berbecuț la ceaun cu 48 LEI Lamb cutlets with peperoni jam (hot) and rustic potatoes.
tarhon şi mămăligă Declarație nutrițională / 100 gr
200G / 200G valoare energetică 787kJ/188kcal, grăsimi 9,2g, acizi grași saturați 3.2g,
glucide 10.6g, zaharuri 0g, proteine 15.9g, sare 0.8g.*
Lammeintopf mit Estragon und Polenta.
Lamb stew with tarragon and polenta.

valoare energetică 544kJ / 130kcal, grăsimi 6,7g,
proteine 9,7g, sare 0.8g.*
Grill și șnițel Grill și șnițel
Grill und Schnitzel / Grill and Schnitzel Grill und Schnitzel / Grill and Schnitzel
Şnițel de porc pané 48 LEI

Cârnăcior (picant) la grătar cu cu cartofi prăjiți
cartofi prăjiți și sos de muştar
200G / 200G
200G / 200G / 50G 42 LEI Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites.
Breaded pork schnitzel with French fries.
Gebackene (pikante) Würstchen mit Pommes frites und senf.
Baked (spicy) sausages with French fries and mustard. Declarație nutrițională / 100 gr
Declarație nutrițională / 100 gr valoare energetică 1245kJ / 298kcal, grăsimi 17.1g,
saturați 5g, glucide 19.3g, zaharuri 0.4g, proteine 9.1g, sare 0.8g.*
Ceafă de porc la grătăr Piept de pui la grătar 48 LEI

48 LEI
cu cartofi prăjiți cu cartofi prăjiți
200G / 200G 200G / 200G
Gegrillte Hähnchenbrust mit Pommes frites.
Schweinenacken vom Grill mit Pommes frites. Grilled chicken breast with French fries.
Grilled pork steak with French fries.
valoare energetică 954kJ / 228kcal, grăsimi 10.6g,
valoare energetică1138kJ / 272kcal, grăsimi 15.7g, acizi grași saturați 2g, glucide 19.8g, zaharuri 0.4g,
acizi grași saturați 4.6g, glucide 18.8g, zaharuri 0.4g, proteine 13.4g, sare 0.3g.*
proteine 14g, sare 0.3g.*
Cotlet de porc la grătăr 48 LEI Piept de pui pané cu 48 LEI

cu cartofi prăjiți cartofi prăjiți
200G / 200G 200G / 200G
Schweinekotelett vom Grill mit Pommes frites. Panierte Hähnchenbrust mit Pommes frites.
Grilled pork cutlet with French fries. Breaded chicken breast with French fries.
Declarație nutrițională / 100 gr Declarație nutrițională / 100 gr

valoare energetică 1100kJ / 263kcal, grăsimi 14.1g, valoare energetică 1144kJ / 274kcal, grăsimi 14.6g,
acizi grași saturați 2g, glucide 19.3g, zaharuri 0.4g, acizi grași saturați 2g, glucide 26.8g, zaharuri 0.4g,
proteine 14.9g, sare 0.3g.* proteine 8.4g, sare 0.3g.*
Grill și șnițel Meniu copii / seniori
Grill und Schnitzel / Grill and Schnitzel Kinder/Senioren Menü / Junior/Senior Menu
Crochete de caşcaval 37 LEI

100G / 100G
Käsekroketten mit Pommes frites.
Pulpă dezosată de pui la 42 LEI Cheese croquettes with French fries.
grătar cu cartofi prăjiți Declarație nutrițională / 100 gr

valoare energetică 1325kJ / 317kcal, grăsimi
200G / 200G 18.1g, acizi grași saturați 6.3g, glucide 28.8g,
zaharuri 0.4g, proteine 9.9g, sare 0.2g.*
Gegrillte Hähnchenschenkel ohne Knochen mit
Pommes frites.
Grilled boneless chicken thigh with French fries.

valoare energetică 981kJ / 234kcal, grăsimi 11.8g, acizi grași saturați
2.9g, glucide 18.8g, zaharuri 0.4g, proteine 13.4g, sare 0.3g.* Şnițel de piept de pui pané 37 LEI
cu piure de cartofi
100G / 100G
Panierte Hähnchenbrust Schnitzel mit Kartoffelbrei.

Breaded chicken breast schnitzel with mashed potatoes.

acizi grași saturați 2g, glucide 26.8g, zaharuri 0.4g,
Ruladă de porc Albota 52 LEI
cu cartofi țărănești
200G / 200G
Muşchi de porc, pecie porc, cârnat afumat, caşcaval.

Schweins-Roulade Albota mit Bauernkartoffeln. Fish & Chips Crunchy 37 LEI
Pork-roulade with rustic potatoes.
Declarație nutrițională / 100 gr 100G / 100G
valoare energetică 973kJ / 233kcal, grăsimi 13.9g, acizi
Fisch&Chips mit Pommes frites.
grași saturați 1.9g, glucide 15.9g, zaharuri 0.2g,
proteine 11.2g, sare 0.3g.* Fish&chips with French fries.

Salate Salate
Salate / Salads Salate / Salads
Salată grecească 35 LEI Salată de sfeclă roşie 12 LEI

300G cu sos de hrean
Salată verde, ceapă, ulei măsline, roşii, măsline, 150G / 50G
castraveți, telemea.
Rote-Bete-Salat mit Meerrettichsauce.
Griechischer Salat: grüner Salat, Zwiebeln, Olivenöl,
Beetroot salad with horseradish sauce.
Tomaten, Oliven, Gurken, Feta.
Greek salad: letucce, onion, olive oil, tomatoes, olives, Declarație nutrițională / 100 gr
cucumbers, cottage cheese. valoare energetică 117kJ / 28kcal, grăsimi 0.2g, acizi grași saturați
0g, glucide 5.5g, zaharuri 2g, proteine 1.1g, sare 0g.*
0.8g, glucide 3g, zaharuri 0g, proteine 12.9g, sare 0.1g.*
Salată ALBOTA cu păstrăv afumat Salată de sezon 12 LEI

150G
300G 35 LEI
Jahreszeit-Salat.
Filé de păstrăv afumat, salată verde, țelină, ardei gras, roşii,
Season’s salad.
crutoane pâine, ulei, măsline.
Geräucherter Forellenfilet Salat: grüner Salat, Sellerie, Declarație nutrițională / 100 gr
Paprika, Tomaten, Brotbröckchen.
Olivenöl Smoked trout salad: lettuce, celery, sweet pepper,
tomatoes, croutons, olive oil. proteine 12.5g, sare 0.1g.*

Murături asortate din 12 LEI

Salată de varză 10 LEI producție proprie
150G 150G
Krautsalat. Eingelegtes Gemüse-sauer.
Cabbage salad. Mixed pickled salad.
valoare energetică 268kJ / 64kcal, grăsimi 4g, valoare energetică 75kJ / 18kcal, grăsimi 0.1g,
acizi grași saturați 0g, glucide 6g, zaharuri 0g, acizi grași saturați 0g, glucide 4.1g, zaharuri 0.1g,
proteine 2g, sare 0.1g.* proteine 0.6g, sare 0.5g.
Garnituri Garnituri
Beilagen / Garnishes Beilagen / Garnishes
Cartofi prăjiți 10 LEI Cartofi natur 10 LEI

200G 200G
Naturkartoffeln.
Pommes frites.
Boiled potatoes.
French fries.
valoare energetică 427kJ / 102kcal, grăsimi 2g,
valoare energetică 1335kJ / 319kcal, grăsimi 17.1g, acizi grași saturați 0g, glucide 20g, zaharuri 0.7g,
acizi grași saturați 4g, glucide 37.5g, zaharuri 0.7g, proteine 1g, sare 0.1g.*
Cartofi rustici 10 LEI

Cartofi la cuptor cu usturoi 200G
200G 10 LEI Rustikale Kartoffeln.
Ofenkartoffeln mit Knoblauch. Rustic potatoes.
Oven potatoes with garlic.
valoare energetică 623kJ / 149kcal, grăsimi 4.5g, acizi grași saturați 0.1g, glucide 21.1g, zaharuri 0.7g,
acizi grași saturați 0.1g, glucide 21.1g, zaharuri 0.7g, proteine 3.3g, sare 0.1g.*
proteine 3g, sare 0.1g.*
Orez sălbatic 10 LEI

Cartofi țărăneşti 10 LEI
200G
200G
Wildreis.
Bauernkartoffeln.
Wild rice.
Rustic potatoes.
acizi grași saturați 0.1g, glucide 20.7g, zaharuri 0.7g, acizi grași saturați 0.1g, glucide 21.3g, zaharuri 0.7g,
proteine 3.3g, sare 0.1g.* proteine 4g, sare 0.1g.*
Garnituri Deserturi
Beilagen / Garnishes Nachspeisen / Desserts
Papanaş cu smântână 25 LEI

Ciuperci la grătar 15 LEI şi dulceață
200G 120G / 80G / 60G
Gegrillte Pilze. Quarkbällchen traditionell mit Sauerrahm und Konfitüre.
Grilled mushrooms. Sweet-cheese dumpling with cream and jam.

valoare energetică 979kJ / 235kcal, grăsimi 17g, acizi grași
saturați 0.7g, glucide 10g, zaharuri 3g, proteine 10g, sare 0g*
acizi grași saturați 0.1g, glucide 5g, zaharuri
2.3g, proteine 2.2g, sare 0.1g.*
Spanac soté 15 LEI Panna Cotta cu gem 20 LEI

200G de fructe de pădure
Sautierter Spinat. 150G / 50G
Sautéed spinach.
Panna Cotta mit Beerenkonfitüre.
Declarație nutrițională / 100 gr Panna Cotta with wild fruits jam.
valoare energetică 304kJ / 73kcal, grăsimi 5.9g, Declarație nutrițională / 100 gr

acizi grași saturați 0.6g, glucide 2.9g, zaharuri 1.1g, valoare energetică 583kJ / 140kcal, grăsimi 8.2g, acizi grași
proteine 2.3g, sare 0.1g.* saturați 0g, glucide 13.3g, zaharuri 2g, proteine 6.9g, sare 0g*
Pâine 5 LEI
200G Clătită cu dulceață 15 LEI
Brot. 60G / 60G
Bread.
Pfannkuchen (Palatschinken) mit Konfitüre.
Declarație nutrițională / 100 gr Pancakes with jam.
valoare energetică 171kJ / 40kcal, grăsimi 0.8g, Declarație nutrițională / 100 gr

acizi grași saturați 0g, glucide 0g, zaharuri 0g,
proteine 8.3g, sare 0.1g.* valoare energetică 1228kJ / 295kcal, grăsimi 15g, acizi grași
saturați 0g, glucide 36g, zaharuri 3g, proteine 1.5g, sare 0g
Deserturi Deserturi
Nachspeisen / Desserts Nachspeisen / Desserts
Clătită cu brânză şi stafide Ruladă de biscuiți Arpaşu

60G / 100G 15 LEI 150G
15 LEI
Topfenpalatschinken (mit Quark und Rosinen). Traditionelle Keks-Roulade.
Cream cheese and raisins pancake. Traditional biscuit roulade.

valoare energetică 832kJ / 198kcal, grăsimi 8.7g, acizi valoare energetică 1227kJ / 293kcal, grăsimi
grași saturați 4.3g, glucide 28.5g, zaharuri 4.9g, 16g, acizi grași saturați 0g, glucide 31.8g,
proteine 11.5g, sare 0.1g* zaharuri 4g, proteine 6.5g, sare 0.5g*
20 LEI Plăcintă cu mere 15 LEI

Plăcintă cu brânză şi stafide
cu dulceață de fructe 150G
150G / 50G Apfelkuchen.

Apple pie.
Käsekuchen mit Fruchtkonfitüre.
Cheese pie with fruit jam.
Declarație nutrițională / 100 gr valoare energetică 1148kJ / 274kcal, grăsimi 9.2g,

valoare energetică 1180kJ / 282kcal, grăsimi 13g, acizi grași saturați 2.7g,
proteine 4.1g, sare 0.1g*
glucide 33.7g, zaharuri 10g, proteine 6.9g, sare 0.1g*
Băuturi nealcoolice Băuturi nealcoolice
Alkoholfreie Getränke / Non-alcoholic Drinks Alkoholfreie Getränke / Non-alcoholic Drinks
Apă Albota cu 8 LEI Espresso scurt / 10 LEI

lămâie la carafă espresso lung
Albota Wasser mit Zitrone.

Albota water with lemon.
50ML / 100 ML
1.00 L
Apă plată / 5 LEI Cappuccino 12 LEI

apă minerală
100 ML
Stilles Wasser / Mineralwasser.
Still / Sparkling water.
0.33 L
Apă plată / 10 LEI Ceai 10 LEI

apă minerală Tee
Tea
Stilles Wasser / Mineralwasser.
Still / Sparkling water.
200 ML
0.75 L
Băuturi nealcoolice Băuturi nealcoolice
Alkoholfreie Getränke / Non-alcoholic Drinks Alkoholfreie Getränke / Non-alcoholic Drinks
Coca Cola, 10 LEI

Fanta, Sprite, Energizant 15 LEI
Kinley Red Bull
0.25 L
0.25 L
Suc de soc 20 LEI

Fuze Tea 10 LEI Holundersaft
Elder juice
0.25 L
1.00 L
Suc de soc 8 LEI

Cappy nectar 10 LEI
Holundersaft
0.25 L Elder juice
0.33 L
Băuturi nealcoolice Vin la pahar
Alkoholfreie Getränke / Non-alcoholic Drinks Offener Wein / Wine by the Glass
Suc de mere 24 LEI

Apfelsaft Aligote 15 LEI
Apple juice
(Vinul casei alb)
1.00 L
0.25 L
sec - 12,5%
Suc de mere 9 LEI

Apfelsaft
Apple juice
0.33 L Recaş Fetească Regală 15 LEI

(Vinul casei alb)
0.25 L
demisec - 12%
Suc de lămâie 20 LEI

Zitronen-Limonade
Lemonade
1.00 L
Aligote 38 LEI
Suc de lămâie 8 LEI
1.00 L
Zitronen-Limonade
Lemonade sec - 12,5%
0.33 L
Vin la pahar Vin la pahar
Offener Wein / Wine by the Glass Offener Wein / Wine by the Glass
Recaş Fetească 38 LEI

Recaş Merlot 38 LEI
Regală
1.00 L 1.00 L
demisec - 12% demisec - 12,5%
Recaș Merlot 15 LEI

Recaş Traminer Rose
(Vinul casei roșu)
(Vinul casei rose)
0.25 L 15 LEI
0.25 L
demisec - 12,5%
demidulce - 11,5%
Vin fiert 15 LEI

Recaş Traminer Rose
(Vinul casei roșu)
0.25 L 1.00 L
38 LEI
10% demidulce - 11,5%

Vinuri spumante Vinuri rose
Sekt / Sparkling Wine Roséweine / Rosé Wines
Rosé Cuvee 60 LEI

Frizante 65 LEI
Dealurile Crișanei, Balla Geza
Fetească Regală
sec - 14%
Transilvania, Friza Alb,
Carastelec Recomandat cu: pește, carne de pui, salate
sec - 11%
Rosé 80 LEI
Purcari, Cupaj Merlot & Babească

Neagră & Cabernet Sauvignon
Spumant alb 90 LEI sec - 13,5%
Chardonnay Recomandat cu: brânzeturi, desert cu brânză
Transilvania, La Salina,
Issa Charm
brut - 11,5% Rosé Transilvania 100 LEI
Mysterium, Jidvei
sec - 12,5%
Recomandat cu: pește, carne de pui, salate
Spumant rose 140 LEI

Pinot Noir
Crișana, Carastelec, Tămâioasă Roză 120 LEI
Carassia Rose Oltenia, Segarcea
brut - 12% demidulce - 12,5%
Recomandat cu: carne de vită,

porc, oaie, salate, brânză
Vinuri albe Vinuri albe
Weißweine / White Wines
Fetească Regală 40 LEI

Vinul Sașilor Gewurztraminer Premium
Transilvania, Jidvei Transilvania, Villa Vinea

sec - 12 %
sec - 14% 70 LEI
Recomandat cu: pește, brânzeturi,
icre, salate, carne slabă Recomandat cu: pește, brânzeturi,
carnați picanți
Tămâioasă 70 LEI
Riesling 60 LEI
Românească
Satu Mare, Rătești Recaş
sec - 12,6%
demidulce - 13%
Recomandat cu: salate, Recomandat cu: deserturi
carne pui, pește
Chardonnay 70 LEI
Pinot Grigio 70 LEI
Oltenia, Corcova
Purcari
sec - 13,5%
sec - 12%
Recomandat cu: pește,
brânzeturi, aperitive
Recomandat cu: pește, carne pui
Vinuri albe Vinuri albe
Sauvignon Blanc 80 LEI Cupaj Traminer 90 LEI

Purcari & Sauvignon Blanc
sec - 13,5%
Transilvania, Mysterium, Jidvei
Recomandat cu:
pește, salate, sec - 12,5%
brânzeturi
Recomandat cu: peşte,
brânzeturi, aperitive
Fetească Albă 80 LEI

Transilvania, Liliac
sec - 12%
Recomandat cu: pește,

salate, brânzeturi
Cupaj Premium 180 LEI

Banat
Solo Quinta, Recaş
sec - 13%
Fetească Regală 80 LEI Recomandat cu:
pește, tartar păstrăv
Transilvania, Liliac
sec - 12,5%
Recomandat cu: carne

de vită, carne de miel
Vinuri roșii Vinuri roșii
Rotweine / Red Wines
Cupaj Cabernet 40 LEI

Sauvignon, Merlot şi Pinot Noir 70 LEI
Fetească Neagră Satu Mare, Rătești
Satu Mare, Dealul Pivnițelor, Rătești sec - 13,5%
sec - 14,5% Recomandat cu:
brânzeturi moi, ciuperci
Recomandat cu: carne de rață
și carne de rață, miel
Cupaj Merlot, 70 LEI Fetească Neagră 90 LEI

Cabernet Sauvignon şi Dealu Mare, Artisan,
Aurelia Vişinescu
Fetească Neagră
sec - 14%
Dealu Mare, Făurar, Davino
Recomandat cu:
carne de porc, oaie
sec - 14,2%
Recomandat cu: carne de miel, vită
Cupaj Cabernet 70 LEI Cupaj Cabernet Sauvignon 90 LEI

Sauvignon, Merlot şi Syrah Feteasca Neagra, Merlot
Oltenia, Corcova
Dealu Mare, Red Artisan,
sec - 14% Aurelia Vişinescu
Recomandat cu: sec - 14,5%

brânzeturi, carne de vită
Recomandat cu: carne de porc
Vinuri roșii Vinuri roșii
Cuvée Racoveanu 130 LEI

Rară Neagră 90 LEI
Oltenia
& Malbec
Reserve, Corcova
Vanohora Rară,
sec - 15% Purcari
Recomandat cu: brânzeturi, carne de vită sec - 12,5%
Recomandat cu: carne de vită, porc, berbecuț
Cupaj Premium 220 LEI

Fetească Neagră 105 LEI
Banat
Cuvee Uberland, Cabernet Satu Mare, Rătești
Sauvignon și Merlot, Recaş sec - 13%
sec - 14%
Recomandat cu:
Recomandat cu:
carne de porc, oaie
pește, tartar păstrăv
Bere Bere
Bier / Beer Bier / Beer
Staropramen - 5% 10 LEI Staropramen - 5% 10 LEI
Bere la butoi Bere la sticlă

Biere vom Fass Flaschenbiere
Draft beer Bottled beer
0.4 L 0.5 L
Staropramen 10 LEI
Beck’s - 5% 10 LEI
Nefiltrat - 5%
Bere la sticlă
Bere la sticlă
Flaschenbiere
Flaschenbiere
Bottled beer
Bottled beer
0.5 L 0.33 L
Bergenbier - 5% 10 LEI
(Local beer) Stella Artois - 5% 12 LEI
Bere la sticlă Bere la sticlă
Flaschenbiere Flaschenbiere
Bottled beer Bottled beer
0.5 L 0.5 L
Bere Bere
Bier / Beer
Bier / Beer
Stella Artois 12 LEI

Corona - 4,5% 16 LEI
Bere la sticlă fără alcool
Bere la sticlă
Alkoholfrei
Flaschenbiere
Non-alcoholic
Bottled beer
0.33 L
0.35 L
Fresh Măr & Pară 7 LEI

Alkoholfrei
Non-alcoholic
Leffe Blonde - 6,6% / 16 LEI
Leffe Brown - 6,5% 0.33 L
Bere la sticlă
Flaschenbiere
Bottled beer Fresh Zmeura 7 LEI
0.33 L & Afine
Alkoholfrei
Non-alcoholic
0.33 L
Franziskaner Weissbier 16 LEI

Naturtrüb - 5% Fresh Lamâie 7 LEI
Bere la sticlă & Portocale
Flaschenbiere
Bottled beer
Alkoholfrei
Non-alcoholic
0.5 L
0.33 L
Cocktailuri Cocktailuri
Cocktails / Cocktails Cocktails / Cocktails
Hugo 20 LEI
Gin tonic 20 LEI Prosecco 12%, sirop de soc, apă
minerală, mentă
Gin 40%, Kinley Prosecco 12%, Holundersirup,
Mineralwasser, Minze
Prosecco 12%, elderberry syrup,
250 ML
mineral water, mint
150 ML
Aperol Spritz 20 LEI

Campari Orange 20 LEI
Aperol 11%, Prosecco 12%, apă
minerală, mentă
Campari 25%, suc de portocale
Aperol 11%, Prosecco 12%,
Campari 25%, Orangensaft
Mineralwasser, Minze
Aperol 11%, Prosecco 12%, Campari 25%, Orange juice
mineral water, mint
250 ML
150 ML
Spirtoase Spirtoase
Spirituosen / Spirits Spirituosen / Spirits
Ţuică de prune, pere 10 LEI Vodcă Finlandia, 10 LEI

45% Absolut, Stalinskaya
Schnaps (Pflaumen, Birnen) 40%
Brandy (Plums, Pears)
50 ML 50 ML
Afinată - 25% 10 LEI Alexandrion******* 10 LEI
Heidelbeeren-Schnaps
40%
Bilberry brandy
50 ML 50 ML
Ţuică fiartă 10 LEI

Vinars Jidvei 15 LEI
40%
42%
Heisser Schnaps
Hot brandy
50 ML 50 ML
Spirtoase Spirtoase
Whisky J & B 15 LEI

40% Martini 10 LEI
14,4%
50 ML
50 ML
Whisky Jack 20 LEI

Lichior 15 LEI
Daniel’s 40%
Baileys
17%
50 ML
50 ML
Lichior 20 LEI
Angelli Cherry 10 LEI Sheridan’s
15% 15,5%
50 ML
50 ML
Spirtoase Spirtoase
Campari 12 LEI
25% Tequila 12 LEI
35%
50 ML
50 ML
Jägermeister 20 LEI
Rom Bacardi 15 LEI
35%
37,5%
50 ML 50 ML
Gin Wembley 12 LEI Digestiv 20 LEI

40% Unicum 40%
50 ML
50 ML
De la fermă la farfurie!
Vom Bauernhof auf den Teller!
From farm to plate!
Toate produsele noastre sunt artizanale și cu ingrediente din fermele

proprii: mezeluri de casă, zacuscă, dulcețuri, pâine pe vatră, lactate,
înghețată din lapte de bivoliță și multe altele.
Creştem oi, capre, găini, rate, vită Angus, porci şi bivoli ca să ne asigurăm că
fiecare pas, de la fermă la farfurie, este făcut cum se cuvine.
Suntem o mână de oameni harnici de la Poalele Făgărașului, care duc mai
departe tradiția produselor zonei într-un mod autentic.
Scanează codul QR și bucură-te de
produsele noastre în orice moment!
All our products are artisanal and with ingredients from our own farms:
homemade sausages, mashed vegetables, jams, hearth bread, dairy, buffalo Scan the QR code and enjoy our products at any time!
milk ice cream and much more. Scannen Sie den QR-Code und genießen Sie jederzeit unsere Produkte!
We raise sheep, goats, chickens, ducks, Angus beef, pigs and buffalo to
ensure that every step from farm to plate is done right.
We are a handful of hardworking people from Poalele Făgărașului, who
carry on the tradition of the area's products in an authentic way.
Alle unsere Produkte sind handwerklich hergestellt und mit Zutaten von
unseren eigenen Bauernhöfen: hausgemachte Würste, Würstchen,
Marmeladen, Herdbrot, Milchprodukte, Büffelmilcheis und vieles mehr.
Wir züchten Schafe, Ziegen, Hühner, Enten, Angus-Rinder, Schweine und
Büffel, um sicherzustellen, dass jeder Schritt vom Bauernhof bis zum Teller
richtig ausgeführt wird.
Wir sind eine Handvoll fleißiger Menschen aus Poalele Făgărașului, die die
Tradition der Produkte der Region auf authentische Weise weiterführen.
După o masă copioasă, o plimbare sănătoasă! După o masă copioasă, o plimbare sănătoasă!
Nach einer herzhaften Mahlzeit ein gesunder Spaziergang!
Nach einer herzhaften Mahlzeit ein gesunder Spaziergang!
After a hearty meal, a healthy walk!
After a hearty meal, a healthy walk!
După o masă copioasă în restaurantul nostru, vă încurajăm să explorați

comorile din împrejurimi. Vizitați Sibiu, plimbându-vă pe străzile
pietruite, cu sufletul plin de savoarea locală. Apoi, relaxați-vă la Abația
Cârța sau la mănăstirea Brâncoveanu, unde liniștea vă va îmbrățișa. Dacă
sunteți aventurierii naturii, Rezervația Naturală Arpașel vă așteaptă cu
peisaje incredibile. Și pentru pasionații de drumeții, traseele montane
sunt pregătite pentru a vă ghida spre aventuri unice. Restaurantul nostru Sibiu/Hermannstadt
vă deschide apetitul pentru descoperirea acestei regiuni minunate.
Abația Cârța
After a hearty meal in our restaurant, we encourage you to explore the

treasures of the surroundings. Visit Sibiu, walking along the cobbled
streets, with your soul full of local flavor. Then, relax at the Cârța Abbey
or the Brâncoveanu Monastery, where the silence will embrace you.
If you are nature adventurers, the Arpașel Natural Reserve awaits you
with incredible landscapes. And for hiking enthusiasts, mountain trails Mănăstirea Brâncoveanu
are prepared to guide you to unique adventures. Our restaurant whets

your appetite for discovering this wonderful region.
Mănăstirea Cârțișoara
Nach einem herzhaften Essen in unserem Restaurant laden wir Sie ein,
die Schätze der Umgebung zu erkunden. Besuchen Sie Sibiu, indem Sie
durch die gepflasterten Straßen spazieren und Ihre Seele voller lokalem
Flair haben. Entspannen Sie sich anschließend in der Abtei Cârța oder
im Kloster Brâncoveanu, wo Sie die Stille umarmen wird. Wenn Sie
Naturabenteurer sind, erwartet Sie das Naturschutzgebiet Arpașel mit
unglaublichen Landschaften. Und für Wanderbegeisterte stehen Rezervația naturală Arpășel
Bergpfade bereit, die Sie zu einzigartigen Abenteuern führen. Unser
Restaurant macht Lust auf die Entdeckung dieser wunderbaren Region.
Trasee montane
Descoperă frumusețea naturală a
Complexului Turistic Albota!
Entdecken Sie die Naturerlebnisse im Turistic Albota-Komplex!

Discover the natural beauty of the Albota Tourist Complex!
Urmărește-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi mereu

la curent cu ofertele noastre speciale, evenimentele din
natură și, desigur, imaginile minunate din această zonă.
Complex Turistic Păstrăvăria Albota
pastravaria_albota
Tel.: 0743-321.015 www.albota.sobis.ro office@albota.sobis.ro

Meniu Complex ALBOTA 1223 Compressed

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Meniu Complex ALBOTA 1223 Compressed

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Meniu

Mulțumim că ați ales ALBOTA!

Complex Turistic Păstrăvăria Albota

Arpașu de Sus 505, Sibiu, Romania 0743-321.015

Gustare Pescăreacă cu 39 LEI

Declarație nutrițională / 100 gr

Declarație nutrițională / 100 gr

Plachie de crap şi mămăligă 52 LEI

porumb cu cartofi natur Declarație nutrițională / 100 gr

Declarație nutrițională / 100 gr

Platou Ţărănesc Albota și pâine 35 LEI

Caşcaval pane 30 LEI

Păstrăv tartar cu caviar 25 LEI

Supă de chimen cu crutoane

Ciorbă de păstrăv cu 25 LEI

Declarație nutrițională / 100 gr

Măduvă os de vită Angus cu 35 LEI

Filé de păstrăv în fulgi de 57 LEI

Ciorbă tărănească de văcuță Filé de păstrăv la grill cu 57 LEI

Ciorbă Arpăşeană de găină 25 LEI Filé de păstrăv la tigaie cu cartofi 57 LEI

Filé de păstrăv pané 57 LEI

Declarație nutrițională / 100 gr Karpfenplakette mit Polenta.

Păstrăv la grill cu mujdei 52 LEI

Gegrillte Forelle mit Knoblauchdip und Polenta.

Declarație nutrițională / 100 gr

Medalion de crap în mălai 52 LEI

Gebratene Forelle mit Knoblauchdip und Polenta. Declarație nutrițională / 100 gr

Antricot Angus Albota la grătar 110 LEI

Declarație nutrițională / 100 gr

T-bone de vită Angus cu sos 120 LEI

Declarație nutrițională / 100 gr Mititei Angus cu muştar 42 LEI

Stück Cevapcici mit Senf und Pommes frites.

Declarație nutrițională / 100 gr

Declarație nutrițională / 100 gr

Tochitură arpăşeană cu mămăligă

Declarație nutrițională / 100 gr

Declarație nutrițională / 100 gr

Lammkoteletts mit Pepperonikonfiture (scharf) und rustikale

tarhon şi mămăligă Declarație nutrițională / 100 gr

Declarație nutrițională / 100 gr

Şnițel de porc pané 48 LEI

Ceafă de porc la grătăr Piept de pui la grătar 48 LEI

Cotlet de porc la grătăr 48 LEI Piept de pui pané cu 48 LEI

Declarație nutrițională / 100 gr Declarație nutrițională / 100 gr

Crochete de caşcaval 37 LEI

grătar cu cartofi prăjiți Declarație nutrițională / 100 gr

Declarație nutrițională / 100 gr

Panierte Hähnchenbrust Schnitzel mit Kartoffelbrei.

Declarație nutrițională / 100 gr

Muşchi de porc, pecie porc, cârnat afumat, caşcaval.

Declarație nutrițională / 100 gr

Salată grecească 35 LEI Salată de sfeclă roşie 12 LEI

Salată ALBOTA cu păstrăv afumat Salată de sezon 12 LEI

Declarație nutrițională / 100 gr

Murături asortate din 12 LEI

Declarație nutrițională / 100 gr Declarație nutrițională / 100 gr

Cartofi prăjiți 10 LEI Cartofi natur 10 LEI

Cartofi rustici 10 LEI

Orez sălbatic 10 LEI

Papanaş cu smântână 25 LEI

Declarație nutrițională / 100 gr Declarație nutrițională / 100 gr

Spanac soté 15 LEI Panna Cotta cu gem 20 LEI

valoare energetică 304kJ / 73kcal, grăsimi 5.9g, Declarație nutrițională / 100 gr

valoare energetică 171kJ / 40kcal, grăsimi 0.8g, Declarație nutrițională / 100 gr