Bine aţi venit!

Vă aşteptăm mereu cu plăcere

Personalul nostru este pregătit în orice moment
să vă satisfacă orice dorinţă culinară!

1
 Specialitatea Şefului Bucătar

1
Pulpă de raţă în sos de 1
2
portocale şi piure de
cartofi
150g/ 50g/200g
63 lei

Pui la jar cu mămăliguţă

şi mujdei
350g/200g/50g
37 lei

3 3
Ciolan de porc crocant la
cuptor garnisit cu iahnie
de fasole, varză călită şi
salată de sfeclă cu hrean
(pentru 2 Persoane)
700g/400g/150g
71 lei

2
 4 4
Coaste de porc xxl cu cartofi
haiduceşti şi mujdei
700g/300g/30g
51 lei

5
Pulpă de raţă pe varză
7 150g/250g
52 lei
5

6
File dorada în crustă de
susan servit pe pat de
legume marinate
6 200g/200g
47 lei

7
Sote á la stroganof cu
cartofi natur
200g/200g
54 lei

3
 salate antreuri
8 10
Salată rustică 8
Salată verde, castraveţi, 9
ardei gras, roşii, ceapă,
costiţă afumată
400g
22 lei

9 12
11
Salată bulgărească
Salată verde, castraveţi,
ardei gras, roşii, măsline,
şuncă, ou, brânză
400g
22 lei

10 11 12
Salată de crudităţi cu pui Salată de ton Salată grecească
Ţelină, morcov, măr, Salată verde, roşii, ceapă, Salată verde, roşii,
maioneză, piept de pui, măsline, porumb, ton, castraveţi, ardei gras,
pâine prăjită lămâie, ulei de măsline măsline, brânză
400g 400g 400g
22 lei 24 lei 22 lei

4
 gustări reci
19
16
19 Jumări boiereşti
100g
13 lei

13 18
18
15 Fasole bătută
200g
14 lei

13 17
17
Caşcaval Zacuscă de casă
100g 200g
10 lei 13 lei

14 15 16
Brânză de burduf Telemea Salată de vinete
100g 100g 200g
11 lei 7 lei 16 lei

5
 gustări reci
20 34
20
Măsline Slăninuţă de casă
100g 100g
7 lei 10 lei
23
22 21 34
Şorici
100g
12 lei
24
22
23
25
Tobă
100g
10 lei

24 25 25
Lebăr Ghiudem Şunculiţă ţărănească
100g 50g 100g
10 lei 13 lei 10 lei

6
 33 32 31
Pastramă porc Salam bănăţean Muşchi file afumat
100g 100g 100g
11 lei 12 lei 12 lei

32 30
28
31 Ceapă roşie
100g
30 3 lei
33

29
27
Ardei gras
100g
26 4 lei

26 27 28
Piftie Roşii Castraveţi
200g 100g 100g
15 lei 3 lei 3 lei

7
 gustări calde
35
Cârnaţi picanţi 35 36 37
100g
10 lei

36
Mititei 38
44
buc. 39
4 lei
42

37
Cârnaţi olteneşti 44
100g 40
10 lei

38 39 40
Ficăţei de pasăre Bulz ciobănesc Creier de porc pane
200g 200g/150g/40g 100g
10 lei 18 lei 12 lei

8
 47 46
Crochete de cascaval Ouă ochiuri/fierte
47 100g buc.
12 lei 3 lei

45
Gujoane de pui
46 100g
11 lei
41

44
45 Omletă ţărănească
300g
14 lei

41 42 43
Mămăliguţă cu brânză şi Omletă cu şuncă Caşcaval pane
smântână şi caşcaval 200g
200g/100g/40g 300g 15 lei
15 lei 13 lei

9
 PLATOURI mixte (RECI ŞI CALDE)

48 50
Gustare rece pentru Gustare caldă pentru
2 persoane 49 2 persone
pastramă porc, fasole bătută, 2 mititei, caşcaval pane,
zacuscă, telemea, slăninută, cârnaciori, ficăţei de pasăre,
jumări, şorici, ceapă roşie creier pane, ciuperci la
grătar, cartofi prăjiti
500g
45 lei 500g
51 48 lei
49
51
Platou rece pentru
4/6 persoane Platou cald “Delea
şunculiţă ţărănească, Nouă” pentru -
slăninuţă de casă, muschi
50 4/6 persoane
file afumat, salam bănătean, ceafă de porc, ciocănele
jumări, salată vinete, fasole de pui, ficăţei de pasăre,
bătută, zacuscă, telemea, chifteluţe de porc, mititei,
măsline, ceapă roşie, roşii, caşcaval pane, ciuperci
castraveţi la grătar, cârnaţi, cartofi
1000/1200g prăjiţi, salată de murături,
52 muştar, pâine
110/130 lei
1200/1400g
170/190 lei

10
 FIERT URI DE Viaţă LUNGĂ
52
CIORBE & SUPE
52
53
Joiana delicioasă
Ciorbă ţărănească
de văcuţă
500g
54 12 lei

56 53
Zorba Grecu
Ciorbă de pui á la grec cu
55 smântână şi ardei iute
500g
14 lei

56 55 54
Nebunie ţărănească Prinţesa valahă Patimă carpatină
Borş ţărănesc cu coaste Ciorbă de burtă cu smântână Ciorbă de fasole cu
afumate şi ardei iute şi ardei iute afumătură şi ceapă roşie
500g 500g 500g
12 lei 16 lei 14 lei

11
 FIERT URI DE Viaţă LUNGĂ
CIORBE & SUPE

57 57
Pui scăldat 58
Supă de pui
cu tăiţei de casă
450g
11 lei

58 59
Gustul grădinii
Ciorbă de legume
450g
10 lei
60
59
Boabe uscate
Globuşoare înecate înfipte în pită 60
Ciorbă de perişoare Ciorbă de fasole cu
cu ardei iute afumătură în pâine
500g 650g
12 lei 18 lei

12
 BUCATELE BUNICULUI
MÂNCARURI GĂTITE
61 61
62
Bucuria lu’ Ghiţă
Ciolan cu fasole şi salată de
ceapă roşie
200g/300g
32 lei

63
62
Ghiţă pe varză
Ciolan afumat cu varză
călită cu mămăliguţă şi ardei
iute
200g/200g/200g
34 lei
64

64 63
Puicuţă iute Tigaie în flăcări
Pui picant cu legume Tigaie mixtă picantă cu
şi piure mămăliguţă
250g/250g 300g/200g
27 lei 27 lei

13
 BUCATELE BUNICULUI
65 66
MÂNCARURI GĂTITE
Capul măcelarului
Creier de porc măcelaresc 65
cu legume proaspete trase la
tigaie
400g
27 lei

67 69
66
Moldovean tăvălit
Tochitură moldovenească cu
mămăliguţă, brânză şi ou
200g/200g/60g/40g
29 lei

68
67 68
Ghiţă la capac Neaua puiului
Tocăniţă de porc Ciulama de pui cu ciuperci şi
cu piure mămăliguţă
200g/200g 200g/200g
24 lei 24 lei

14
73 72 73
Aripate prin bucate
Ostropel de pui cu piure
200g/200g
25 lei

72
70 Feticele înfăşeţele
Sarmale în foi de varză
cu mămăliguţă, costiţă,
smântână şi ardei iute
200g/200g/100g
22 lei
71

69 70 71
Pomana lui Ghiţă Plăcerea marinarului Ghiţă în găleată
Pomana porcului cu Chifteluţe marinate Bucăţi de porc la garniţă cu
mămăliguţă şi mujdei cu piure mămăliguţă şi mujdei
300g/200g/30g 200g/200g 350g/200g/30g
37 lei 26 lei 35 lei

15
 Bucatele lipoveanului
Preparate din peşte
75
74
74
Vraja lipoveanului
Saramură de crap
cu mămăliguţă
300g/200g
32 lei

75 76 77
Lipovean tăvălit
Crap prăjit cu mujdei
şi mămăliguţă
200g/30g/200g
29 lei

76 77 78
Degeţele de şalău Nebunie sub plapumă Secătura mărilor
Gujoane de şalău Păstrăv la grătar Somon cu legume
cu buchet de legume cu cartofi fierte/trase la tigaie
200g/200g 350g/200g 300g/200g
26 lei 33 lei 38 lei

16
 79 80
Împăratul mărilor Împăratul pe jăratic
Dorada în crustă de sare cu 79 Dorada la grătar
legume proaspete la grătar cu cartofi natur
400g/200g 400g/200g
54 lei 80 47 lei

78

FRUCTELE MIORIŢEI
PREPARATE DIN CARNE DE OAIE
81
81 82
Frumuşele la grătar Mioară tomnatică
Cotlete de berbecuţ la grătar 82 Pastramă de oaie la grătar
cu mămăliguţă şi mujdei cu mămăliguţă
250g200g/30g 200g/200g/30g
32 lei 29 lei

17
 FRUCTELE JARULUI
88
PREPARATE DIN PUI
Puicuţă înfofolită
83 Şniţel de pui cu garnitură
la alegere: cartofi prăjiţi/
Bust de puicuţă 83 orez/piure
Piept de pui la grătar cu 88 200g/200g
garnitură la alegere: cartofi
prăjiţi/legume sote/piure 23 lei
150g/200g 87
25 lei
86

84 85

Domniţa valahă
Valdostana cu piure
350g/200g
29 lei
84
85 86 87
Puicuţe înaripate Mărgele moţate Puicuţă îndopată
Aripioare de pui cu garni- Frigărui de pui cu legume cu Cordon bleu cu garnitură la
tură la alegere: piure/cartofi garnitură la alegere: cartofi alegere: piure/cartofi prăjiţi/
prăjiţi/orez prăjiţi/orez/piure orez
250g/200g 200g/200g 300g/200g
21 lei 22 lei 33 lei

18
 89 89 90
Clanderuţe la ceaun Clanderuţe de puicuţe
Pulpe de pui la ceaun cu Pulpe de pui dezosate la
mămăliguţă şi mujdei grătar cu garnitură la
90 alegere: legume sote/orez/
450g/200g/30g piure
22 lei 200g/200g
23 lei

FRUCTELE LUI GHiţĂ IN FLĂCĂRI

PREPARATE DIN CARNE DE PORC
91 91 92
Ghiţă împletit pe jar Acordeonul lui ghiţă
Muşchiuleţ de porc împletit Scăricică la grătar cu
pe grătar cu garnitură la mămăliguţă/cartofi şi mujdei
alegere: cartofi prăjiţi/cartofi 250g/200g/30g
ţărăneşti/cartofi copţi
250g/200g 29 lei
30 lei
92

19
 FRUCTELE LUI Ghiţă IN FLĂCĂRI
PREPARATE DIN CARNE DE PORC
93 93 94
Mozaic de râmător
Ceafă de porc la grătar cu
garnitură la alegere: cartofi
prăjiţi/cartofi ţărăneşti/
cartofi piure
200g/200g
25 lei
96
94
95
Secătura grasului
Cotlet de porc la grătar cu
garnitură la alegere: cartofi
prăjiţi/cartofi ţărăneşti/ 97
cartofi piure
200g/200g
24 lei

95 96 97
Ghiţă învelit Sorcova grătarului Puterea râmătorului
Sniţel de porc cu garnitură la Frigărui de porc cu legume şi Muşchi file la grătar cu
alegere: cartofi prăjiţi/cartofi garnitură la alegere: cartofi garnitură la alegere: cartofi
ţărăneşti/cartofi piure prăjiţi/cartofi ţărăneşti/ prăjiţi/cartofi ţărăneşti/
200g/200g cartofi piure cartofi piure
23 lei 250g/200g 200g/200g
24 lei 26 lei

20
 Fructele joianei
Preparate din carne de vită
101
102 102
98
Tăuraş înfierbântat
Muşchi de vită la grătar
200g
57 lei

101
100 99
Vită la pădure
Vită cu ciuperci şi orez
sârbesc
200g/200g
45 lei

98 99 100
Biftek tartar de vită Osso bucco Tăuraş la placă încinsă
250g Rasol de vită fiert cu legume Antricot de vită la placă şi
şi hrean cartofi cu rozmarin
64 lei
400g/200g 100g
59 lei 12 lei

21
 Hora bucătarilor
103 104
Garnituri
Cartofi copţi
cu smântână 103
400g
10 lei 105

104
Broccoli sote
250g 106
108
9 lei

105 107
Cărniţa de pădure
Ciuperci la grătar
200g
10 lei

106 107 108

Tufe verzi Surate la plajă Surate pătate

Spanac la capac Orez sârbesc Legume la grătar
200g 250g 250g
9 lei 8 lei 10 lei

22
 114
114 113
Plăceri înăbuşite
Cartofi natur
250g
112 6 lei

113

110 Mierea pământului

Cartofi piure
111
250g
6 lei
109
112
Brazde la soare
Cartofi prăjiţi
250g
8 lei

109 110 111

Înfoiată înăbuşită Ţărăncuţă înfierbântată Brazda ţăranului
Varză călită Mămăliguţă Cartofi ţărăneşti
200g 300g 300g
9 lei 5 lei 10 lei

23
 Din grădina bunicii
salate
115
115
Salată verde
116
200g
8 lei

116
Salată de varză proaspătă
200g
7 lei 117
118
117
Salată de roşii
200g
9 lei

118 119 120

Salată murături asortate Salată asortată de vară Salată de gogoşari
250g 250g 200g
9 lei 10 lei 9 lei

24
 123 123

119 Salată de ardei copţi

200g
11 lei

122
122
Salată de castraveţi muraţi
200g
9 lei

121
121
120 Salată de sfeclă roşie cu
hrean
200g
9 lei

Mofturi
1 Mujdei de usturoi 50g 3 lei
2 Muştar 100g 2 lei
3 Ardei iute buc 2 lei
4 Smântână 100g 3 lei
5 Pâine 150g 3 lei
6 Hrean 50g 4 lei

25
 Dulceaţa gurii
desert
124
Salam de biscuiţi 124 126
150g
13 lei

125
Clătite braşovene
250g
14 lei

126 125
Plăcintă cu brânză şi 131
stafide
200g
12 lei

127 127
Cremă de zahăr ars
150g
12 lei

26
 132
Clătite cu dulceaţă/
fineti
132 200g
12 lei

131
Îngheţată asortată
130 200g
12 lei

129
130
Papanaşi cu dulceaţă
şi smântână
250g/100g/50g
128 18 lei

128 129
Cheese cake Tort de mere
200g 200g
15 lei 12 lei

27
 băuturi
Bauturile Casei
Ţuică 50 ml 25˚ 9 Lei
Vişinată 50 ml 25˚ 9 Lei
Vinul Casei Pahar 250 ml 13% 8 Lei
Alb/Roşu Carafa 0.5 l 13% 16 Lei
Demisec Carafa 1 l 13% 32 Lei

Whisky
J&B 50 ml 40˚ 14 Lei
Ballantines 50 ml 40˚ 15 Lei
Jack Daniels 50 ml 40˚ 15 Lei
Chivas Royal (12 Ani) 50 ml 40˚ 18 Lei

Vodka
Finlandia 50 ml 40˚ 12 Lei
Absolut 50 ml 40˚ 12 Lei
Stalinskaya 50 ml 40˚ 12 Lei

Gin
Wembley 50 ml 40˚ 10 Lei
Beefeater 50 ml 40˚ 11 Lei
Bitter
Campari 50 ml 25˚ 10 Lei
Lichior
Baileys 50 ml 17˚ 14 Lei

28
 Vermut
Martini (Alb/Roşu) 50 ml 14.4˚ 12 Lei
Long Drinks
Gin Tonic 250 ml 18 Lei
Campari Orange 250 ml 18 Lei
Digestive
Disaronno Amaretto 50 ml 28˚ 14 Lei
Jägermeister 50 ml 35˚ 15 Lei
Tequila 50 ml 40˚ 10 Lei

vinars (Cognac)
Metaxa ***** 50 ml 40˚ 12 Lei
Jidvei Vinars 50 ml 42˚ 12 Lei
Martell VS 50 ml 40˚ 24 Lei

Vin Spumant (şampanie)

Asti Martini (Dulce) 0.75 L 7.5˚ 150 Lei

Vin spumant Românesc (Sec) 0.75 L 11.5˚ 70 Lei

29
 Vin Rose
BOUTIQUE COTE
Roze Essence 2017 (Sec) 0.75 L 14.0% 49 lei
Merlot Roze 2016 (Sec) 0.75 L 14.0% 35 lei
GORGANDIN
Rose de Apold 2017 (Sec) 0.75 L 13.2 % 49 lei
JIDVEI
Mysterium (Sec) 0.75 L 12.5% 75 lei
Grigorescu (Demisec) 0.75 L 12.5% 45 lei
Nec Plus Ultra Rose (Demisec) 0.75 L 12.0% 60 lei
Tradiţional (Demidulce) 0.75 L 11.5% 40 lei
RECAŞ
Castel Huniade Rose (Demisec) 0.75 L 12.5% 49 lei
Regno Rose (Demisec) 0.75 L 12.5% 55 lei
SARICA NICULIŢEL - Vinuri de Măcin
Tress Rosae (Demisec) 0.75 L 13.0% 65 lei
SEGARCEA
Domeniile Coroanei Rose (Sec) 0.75 L 12.0% 70 lei
S.E.R.V.E.
Vinul Cavalerului Rose 0.75 L 13.0% 59 lei
Terra Romana Rose 0.75 L 13.5% 79 lei
TOHANI
Princiar Special Reserve Rose (Demisec) 0.75 L 13.0% 75 lei
Moşia de la Tohani Special Rerserve Rose (Sec) 0.75 L 13.5% 49 lei
Cuveé Dollete (Sec) 0.75 L 13.0% 79 lei
VINCON
Beciul Domnesc Rose (Sec) 0.75 L 12.0% 38 lei

Vin Roşu
BOUTIQUE COTE
Intense Merlot - medaliat (Sec) 0.75 L 14.0% 55 lei
RECAŞ
Castel Huniade Merlot (Demisec) 0.75 L 12.4% 42 lei
SARICA NICULIŢEL- Vinuri de Măcin
Merlot & Cabernet Sauvignon (Demisec) 0.75 L 13.0% 39 lei
Renatus (Demisec) 0.75 L 13.2% 75 lei
SEGARCEA
Domeniile Coroanei Cabernet Sauvignon (Sec) 0.75 L 13.5% 90 lei
S.E.R.V.E.
Vinul Cavalerului Cabernet Sauvignon 0.75 L 13.5% 59 lei

30
TOHANI
Domenii - Fetească Neagră (Demisec) 0.75 L 12.5% 42 lei
Moşia de la TohaniSpecial Rerserve Fetească Neagră (Sec) 0.75 L 13.5% 45 lei
Cuveé Nicolae (Sec) 0.75 L 13.0% 65 lei
VINCON - Beciul Domnesc
Pinot Noir (Demisec) 0.75 L 13.0% 42 lei
Fetească Neagră (Demidulce) 0.75 L 13.0% 42 lei
Vin Alb
BOUTIQUE COTE
Sauvignon Blanc (Sec) 0.75 L 14.0% 35 lei
COTNARI
Grasă de Cotnari (Demidulce) 0.75 L 11.5% 35 Lei
Tămâioasă Românească (Dulce) 0.75 L 11.5% 35 Lei
GORGANDIN
Traminer (Sec) 0.75L 14.8% 49 lei
Pinot Gris (Sec) 0.75L 13.3% 49 lei
JIDVEI
Riesling (Sec) 0.75 L 12.0% 35 lei
Fetească Regală (Demisec) 0.75 L 12.0% 35 lei
Dry Muscat (Demisec) 0.75 L 12.0% 35 lei
Grigorescu Dry Muscat (Demisec) 0.75 L 12.0% 45 lei
Tezaur Fetească Regală & Sauvignon Blanc (Sec) 0.75 L 12.0% 55 lei
Mysterium Traminer & Sauvignon Blanc (Sec) 0.75 L 13.0% 75 lei
RECAŞ - CASTEL HUNIADE
Sauvignon Blanc (Sec) 0.75 L 13.5% 40 lei
Fetească Regală (Demisec) 0.75 L 12.5% 40 lei
Regno Recaş Sauvignon Blanc (Sec) 0.75 L 13.0% 55 lei
Regno Recaş Pinot Gris (Sec) 0.75 L 12.0% 55 lei
SARICA NICULIŢEL Vinuri de Măcin
La Peşte (Sec) 0,75 L 12.0% 35 lei
Curtea Regală Aligote (Sec) 0.75 L 12,5% 49 lei
SEGARCEA
Domeniile Coroanei Sauvignon Blanc (Demiec) 0.75 L 12.0% 70 lei
S.E.R.V.E.
Vinul Cavalerului Sauvignon Blanc (Sec) 0.75L 13.0% 55 lei
Terra Romana Sauvignon Blanc (Sec) 0.75 L 13.5% 69 lei
TOHANI
Special Reserve - Sauvignon Blanc (Sec) 0.75 L 13.0% 69 lei
Moşia de la Tohani Special Rerserve Sauvignon Blanc (Sec) 0.75 L 13.5% 49 lei
Moşia de la Tohani Special Rerserve Fetească Albă (Sec) 0.75 L 13.5% 49 lei
31
Bere
Ursus Draught 0,40 L 6.5 lei
Ursus Premium 0,50 L 7.0 lei
Ursus Non Alcool 0,50 L 8.0 lei
Heineken 0,50 L 7.0 lei
Ciuc 0,50 L 6.0 lei
Beck’s 0,50 L 7.0 lei
Silva Blonde 0,50 L 7.0 lei
Silva Dark 0,50 L 8.0 lei
Timişoreana Nepasteurizat 0,50 L 8.0 lei
Staropramen 0,50 L 8.0 lei
Ciuc Radler 0,50 L 6.5 lei
Desperados 0,40 L 7.5 lei
Cidru
Old Mout Summer 10.0 lei
Strongbow 0,33 L 7.0 lei
Răcoritoare
Santal 0.2 L 8 lei
Santal 1L 25 lei
Fresh portocale 0.25 L 14 lei
Limonadă 0.25 L 12 lei
Kinley 0.5 L 7 lei
Coca cola 0.33 L 7 lei
Coca cola light 0.33 L 7 lei
Fanta 0.33 L 7 lei
Sprite 0.33 L 7 lei
Nestea 0.5 L 8 lei
Apă plată 0.5 L 6 lei
Apă minerală 0.5 L 6 lei
Apă minerală 0.75 L 11 lei
Apă minerală 1.5 L 10 lei
băuturi calde Energizant
Expresso 7g/50ml/100ml 7 Lei Red Bull
Cappuccino 7g/200ml 8 Lei
Cafea Decof 7g/50ml/100ml 7 Lei 250 ml 13 Lei
Caffe Frappe 3.6g/160ml 14 Lei
Ciocolată Caldă 25g/200ml 13 Lei
Ceai 1.8g/200ml 7 Lei
32