MIZILICURI

Inainte de festin, musai, trebuie sa inchin un pahar de vin pelin. Amarui si aromat, preventiv, bine frapat, la digestie indicat.

Gustarici cu produse traditionale din tara Ardealului .

Tihna cosasului pentru 2 persoane 500g 27lei ceafa fiarta si condimentata,pastrama piept curcan,drob din ficat si carne de porc ,telemea de oaie,pastrama piept de rata ,slaninuta afumata,burduf muntenesc,ceapa rosie,ardei gras,rosii,castraveti. Sapte rulade in sapte cojoace pentru 2 persoane 500g 33 lei rulada din pui afumata, pulpa de gasca si rata rulata,rulada din pulpa de curcan afumata,rulada din piept de purcel de lapte rascoapta,rulada din iepure maturat si afumat,rulada din cascaval cu branza frecata ,pulpa de pui invelita in piept ardelenesc, maturata si afumata,savurate cu legume coapte marinate. Cosul ciobanului pentru 2 persoane 500g 24lei Cas afumat, branza de burduf,telemea de oaie,branza maturata afumata,branza maturata cu ceapa,branza maturata cu chimen,branza tekeroi,branza dejun,branza dospita, asortate cu ceapa rosie,jumari,slaninuta afumata,rosii,castraveti,ardei gras Roadele pamantului pentru 2 persoane 500g 18 lei Zacusca taraneasca,fasole facaluita,salata de vinete cu ceapa ,masline negre si verzi, Ospatul curtenilor pentru 2 persoane 700g 42 lei Tepsoare cu ficatei inveliti in piept ardelenesc,mititei,pastrama de berbecut afumata,carnaciori afumati,cascaval tras prin ou si pesmet,costite marinate ,degetele din piept de pui,ciupercute gratinate si castraveciori murati. Painicile drumetului 200g 12 lei Bruscheta romaneasca cu rosii si busuioc,cu pastrama de rata, cu jambon afumat si cascaval,cu burduf copt si marar,cu pipt ardelenesc fiert si condimentat si cu legume coapte marinate.

Chiar de mananci o salata, nu merge doar apa plata

Salate aperitiv Salata tinereilor 300g/100g 18 lei

Piept de pui marinat la gratar,morcovi ,salata mixta,ciupercute marinate,rosii,ardei gras,castraveti,sos de iaurt,lipie pe vatra.

Salata templierilor

250g/100g

24 lei

Muschi de vita marinat la gratar,mixt din salate,rosii,branza tekeroi,ciupercute marinate,ulei aromat cu usturoi si ierburi,lipie pe vatra.

Salata munteneasca

300/100g

19lei

Mixt de salate,ou fiert,telemea de oaie,jambon afumat,masline verzi si negre,ardei gras,rosii,sos de smantana cu marar,lipie pe vatra.

Salata pescarilor

300/100g

20lei

Scrumbie marinata,ton,mixt de salate,morcov ,ceapa rosie,ardei gras,masline verzi si negre,sos din ulei de masline cu lamaie si ierburi aromate,lipie pe vatra.

Salata marinarilor
Somon marinat ,pat de salata rucola,fulgi de parmezan,sos de citrice,crutoane de paine prajite.

120g/50g

32lei

UDATURA Ce sa iei langa ciorbita?

cel al mancatorului destin

ciorba de burta are un asemanator cu sau. Precum omul, care naste si in tarana se din burta se face si in burta doar ca nu in a ei.

... o ciusca si-o tuiculita,

din tarana se

Ori palinca, ori rachie, e

intoarce, ciorba

destula-n pravalie.
ajunge,

Carcimaru-i negustor, de ai nevoie de-ajutor, Poate esti nehotarat, ori vrei sa fi-ndrumat Striga tare dupa el, si-o sa vina imediat.

Ciorbita ca la Poplaca cu zeama de varza si ciusca 250g/100g 9lei Ciorbita de vacuta munteneasca cu ciusca si smantana 300g/50g/100g 10lei Ciorbita de fasole cu afumatura si ceapa 250g/100g/50g 8lei Ciorbita de burta cu ciusca si smantana 250g/100g/100g 14lei Supa de pui cu taitei de casa 200g/60g/40g 6lei

Eu zic sa asortam usor la ce urmeza un vinisor Sau de urmeaza o tocanita hai sa bem o tuiculita.

Pregateala din peste...

legume asortate/mamaliguta/mujdei 250g/150g/50g 22lei File de biban de mare cu salata rucola si aschii de parmezan 200g/50g 39lei

Pastrav la gratar sau prajit

Crap romanesc la gratar sau prajit

legume asortate/mamaliguta/mujdei 200g/150g/50g 19lei

legume asortate cu cartofi natur/sos hollandaise 200g/150g/50g 29lei legume asortate si sos de hrean 200/150g/50g 30lei

File de salau la gratar sau parizian Somon la gratar

Aici e vorba de haleala, bautura-i socoteala, La fiecare potol, un produs de vin-alcool, Sfatuit cu experienta, de oamenii cu competenta.

Haleala din carne de pui ,curcan si rata...

Ciulama de curcan cu ciupercute ,pilaf de orez si mamaliguta 250g/150/100 22lei Pulpa de rata rumenita pe varza calita cu mamaliguta 160g/150g/150g 21lei Snitel din piet de pui marinat, tras prin pesmet cu cartofi ciobanesti 200g/200g 16lei Piept de curcan marinat cu sos gorgonzola si cartofi ciobanesti 200g/200g 31lei Pulpa de pui marinata, la gratar, cu cartofi ciobanesti 200g/200g 14lei Piept de rata cu prune afumate si cartofi ciobanesti 200g/200g 38lei Frigarui cu piept de pui marinat si cartofi ciobanesti 200g/200g 17lei Piept de pui marinat ,la gratar cu cartofi ciobanesti 200g/200g 16lei Piept de pui marinat umplut cu ciupercute,piept ardelenesc,branza topita si sos vanatoresc halit cu pilaf de orez si cartofi ciobanesti. 200g/100g/100g 21lei Tocanita de pui cu legume, ciupercute si mamaliguta 200g/200g 17lei

Preparate la rotisor
Pui la rotisor 100g 3,8lei Pulpe de pui la rotisor 100g 3,9lei Ciolan de purcel la rotisor 100g 3,0lei Coaste porc la rotisor 100g 5,1lei

Gratarul cu jar e incins, Spiritele s-au aprins, Fleicile ajung la masa, Se cere un vin de casa!

Mancaruri din porc alese...

Ciolanel de purcel rumenit pe varza calita cu mamaliguta 500g/150g/200g 25lei Muschiulet de porc marinat,la gratar,cu cartofi ciobanesti 200g/200g 22lei Pomana porcusorului cu carnaciori afumati,cartofi ciobanesti si mamaliguta 200g/100g/200g 18lei Fripturica marinata,la gratar,cu pilaf de orez si cartofi ciobanesti 200g/100g/200g 20lei Ciolanel de purcel cu fasole babadochia si cepsoara rosie 500g/200g 25lei Coasta marinata ,la gratar,cu cartofi ciobanesti 300g/200g 22lei Carnati grosi de casa afumati,la gratar,cu cartofi ciobanesti 200g/200g 17lei Frigaruie aghiuta cu cartofi ciobanesti 200g/200g 16lei Rulada din purcel cu pilaf de orez si cartofi ciobanesti 200g/100g/200g 21lei Cina muntenilor la jaratic pentru 4 persoane (coaste marinate,carnati de casa,pastrama de porc marinata,muschiulet marinat,aripi de pui afumate,ciolan afumat copt,cartofi ciobanesti,muraturi alese) 800g/400g65lei

Crasma este plina ! bucatarul se intreaba? doamne ce urmeaza, vita,vitelul si oaia filozovala...

Cotlet de manzat osenesc, la gratar, cu cartofi ciobanesti si sos brun 400g/200g 44lei Pastrama de berbeleac,la gratar,cu cartofi ciobanesti si mamaliguta 200g/100g/200g 31lei Muschi de vita marinat cu ciupercute sos de piper verde si cartofi ciobanesti 200g/200g 38lei Muschi de vita marinat cu sos gorgonzola si cartofi ciobanesti 200/200 43lei Muschi de vita marinat,la gratar,cu cartofi ciobanesti si sos brun 150g/200g 36lei Cotletele de miel ,la tigaie,cu pilaf de orez si cartofi ciobanesti 200g/200g 52lei Cotlet de vitel marinat ,la tigaie, cu cartofi ciobanesti si sos brun 200g/200g 30lei Gulas ardelenesc cu vita si piept de porc afumat muncit la ceaun 300g 28lei Batraneasca de vitel cu usturoi, mamaliguta si cartofi ciobanesti 200g/200g/100g 22lei

Romanul salata de doua feluri are Una de aperitiv la intrare si alta e acum insotitoare

Salate insotitoare........

Salata de muraturi asortate 300g 6lei Salata de sfecla rosie cu hrean/ Salata de ardei capia copti

250g 6lei Mixt de salata verde cu sos de ierburi aromate 200g 9lei Salata din legume varatice/ Salata de rosii cu ceapa si branza rasa 250g 7lei Salata de castraveciori murati 200g 6lei
Fara acest capitol mic Nu prea poti manca nimic Cum se duc la zei ofrande Noi dam la potol mosmoande

Cartofi ciobanesti/ Piure de cartofi/ Pilaf de orez 200g 5lei Legume coapte la gratar/ Ciupercute la gratar 200g 7lei Painica pe vatra 100g 1,50 lei

De zici ca romanu-i prea carnivor, Esti ori neatent, ori rauvoitor , Nu esti bun observator?... sau esti chiar ofensator.

Pizza calzone 450g 17lei Pizza capriciosa 450g 17lei Pizza prosciutto e funghi 450g 18lei Pizzza quatro stagioni 450g 19lei

Nu vom da un decret, dar acum va spunem cert, Dupa un asa festin, merge si un dulce plin..

dulciuri din Tara Romaneasca...

Placinta cu mere si nuci ca la bunica 150g 8lei Placinta cu branza dulce si stafide rumenita la vatra

150g 9lei Faimoasele clatite cu ciocolata/dulceata 150g 7lei Papanasi muntenesti cu smantana si dulceata aleasa 300g 12lei Inghetata facuta in casa cu nuca crant si nuci verzi 200g 13lei Clatite cu branza de vaci si stafide, caramelizate in cuptor. 250g 14lei