LUNGU MADALINA-ALEXANDRA

GRUPA 85

VITAMINA E
-tocoferolul-

CARACTERE GENERALE:

Formula chimica: C29H50O2

Denumire IUPAC: (2R)-2,5,7,8-Tetramethyl-2-[(4R,8R)-4,8,12trimethyltridecyl]-3,4-dihydro-2H-chromen-6-ol
Greutatea moleculara: 431 g/mol
Culoare: galbena
Solubilitate: grasimi
Punct de topire: 3 C
Densitate: 1 g/cm
Starea de agregare: fluida
DZR (barbat adult): 15 mg/zi
DZR (femeie adulta): 12 mg/zi
ISTORIC:
In anul 1922 Dr. Herbert McLean Evans si Katherine Scott Bishop,
anatomisti si fiziopatologi la Universitatea din Berkley au descoperit vitamina
E. Efectuarea unor cercetari folosind o dieta semipurificata administrata unor
sobolani a determinat observarea urmatorului aspect: femelele sobolan pot
ramane gestante, dar fetusii mor in uter, in timp ce adaosul de salata verde
proaspata sau germeni de grau la dieta semipurificata a determinat aparitia
unor pui sanatosi. In mod evident, in salata verde si in germenii de grau
exista un nutrient care nu era prezent si in dieta semi-purificata. Acest
nutrient a fost denumit Factorul X , iar in 1924 numele i-a fost schimbat in
vitamina E (tocoferolul, din grecescul toco nastere). Vitamina E a fost
izolata abia in 1936, tot de catre Dr. Evans si colaboratorii, in timp ce in 1938
Dr. E Fernholz descopera structura chimica a tocoferolului. Cercetarile sunt

LUNGU MADALINA-ALEXANDRA
GRUPA 85

continuate de catre laureatul premiului Nobel pentru chimie, Paul Karrer, care
sintetizeaza vitamina E. Abia in 1958 toti cei 8 compusi chimici care
alcatuiesc familia denumita generic vitamina E sunt descoperiti.

PROPRIETATI:

intervine in metabolismul grasimilor, al calciului si al fosforului, ca si in

sinteza proteinelor;

limiteaza producerea de colesterol;

controleaza eliminarea apei din organism;

previne imbatranirea celulelor;

intareste si protejeaza inima si arterele impotriva insta larii

aterosclerozei;

fortifica musculatura si tesutul conjunctiv, ca si functia sexuala si

capacitatile mintale;

actioneaza pozitiv asupra circulatiei sanguine periferice si a regenerarii

pielii;

are efect diuretic si hipotensiv;

ajuta la preintampinarea producerii avorturilor;

scade riscul instalarii ischemiilor cardiace;

atenueaza ritmul procesului de imbatranire;

este eficient in diabetul zaharat, arsuri si rani greu vindecabile, atrofie

testiculara, ovariana si uterina, impotenta, sterilitate feminina si
masculina;

amelioreaza ritmul de dezvoltare a organelor genitale la pubertate;

intervine in caz de menstruatii dureroase, tulburari de menopauza,

tulburari de crestere la copii, in miocardite, angina pectorala si

LUNGU MADALINA-ALEXANDRA
GRUPA 85

insuficienta cardiaca, ateroscleroza (cu exceptia hipotensivilor), putand

atenua chiar si simptomele afectiunilor deja instalate ;

are rol benefic in tratarea eczemelor, acneei, psoriazisului, miopiei

evolutive, a opacifierii cristalinului si cataractei, ca si in boala Parkinson
etc.

Alaturi de vitamina C, vitamina E este cel mai popular supliment de

vitamine din America. Si popularitatea sa pare sa fie bine justificata; asa cum
sugereaza studii recente, puterea antioxidanta a acestei substante nutritive
joaca un rol vital in prevenirea afectiunilor degenerative ale senectutii,
precum si in afectiunile canceroase si cele cardiovasculare. Dar, asa dupa
cum puteti vedea, vitamina E joaca si alte roluri importante in mentinerea
unei sanatati optime, care nu sunt legate de capacitatea sa de antioxidant.
Acesta este motivul pentru care unele persoane estimeaza ca, daca luam
suplimente de vitamina E, putem reduce costurile ingrijirilor medicale cu 8
miliarde de dolari americani.
CAZURI DE DEFICIT:
Deficitul de vitamina E determin anemie hemolitic (datorit
fragilitii crescute a eritrocitelor i scderii duratei de via a acestora),
afeciuni neurologice cu evoluie lent progresiv, caracterizate prin ataxie,
areflexie, pierderea sensibilitii proprioceptive i vibratorii (neuropatii
motorii i senzoriale reversibile), distrofii musculare, creterea cantitii de
colesterol n ser i n muchi, precum i instalarea aterosclerozei.
Carena de vitamina E se ntlnete mai des la btrni i la malnutrii
cu diferite boli cronice, sindromul ameliorndu-se la tratamentul parenteral
cu vitamina E.
Carenele de vitamina E pot aprea n caz de afeciuni hepatice,
renale, anumite tipuri de cancer etc i se manifest prin: anemie, acne,
grea, afeciuni cardiovasculare, hepatice i gastrointestinale, diaree,
impoten sexual, leziuni ale aparatului genital feminin i masculine,
oboseal muscular i scderea masei musculare, mers instabil, pierderea
reflexelor.
SUPRADOZRE:
Excesul de vitamina E apare la doze farmaceutice foarte mari (300800 mg/zi), putnd conduce la oligospermie, azoospermie n cazul brbailor,
iar la femei involuie ovarian i tulburri ale ciclului menstrual. De

LUNGU MADALINA-ALEXANDRA
GRUPA 85

asemenea, administrarea excesiv de vitamina E scade absorbia de

vitamina K i crete astfel riscul producerii de hemoragii.
FUNCTII SI UTILIZARI:
Puterea antioxidanta a vitaminei E
O pondere considerabila a beneficiilor vitaminei E o reprezinta
capacitatea sa antioxidanta si anticanceroasa. Exista nenumarate dovezi in
sustinerea acestei idei, precum si in actiunea sinergica in combinatie cu
seleniul, un alt antioxidant. O parte dintre beneficiile vitaminei E poate fi
datorata capacitatii sale de a impiedica oxidarea vitaminelor A si C,
mentinandu-le astfel potentialitatea. Mai mult, vitamina E ajuta cresterea
nivelului superoxid dismutazei din organism, o enzima care, ca si vitamina E,
are o mare capacitate de distrugere a radicalilor liberi. Vitamina E este
capabila, de asemenea, sa previna rancezirea grasimilor nesaturate (PUFA)
prin oxidare, prevenind astfel deteriorarile produse de radicalii liberi ce pot
rezulta prin ingerarea acestor grasimi.
Datorita capacitatii sale antioxidante, vitamina E ajuta in protejarea
organismului impotriva actiunii mercurului, a plumbului, a tetraclorurii de
carbon, a benzenului, a ozonului, a oxizilor de azot si a unei alte varietati
largi de substante cancerigene si toxine care afecteaza grav organismul prin
capacitatea lor de a forma radicali liberi. Vitamina E a mai fost evidentiata ca
factor de prevenire in formarea nitrozaminelor din nitriti si nitrati ce se
gasesc in mod curent in carnea conservata, fumul de tigara si aerul poluat.
Interesant este faptul ca gamma-tocoferolul pare sa fie apt de a ne proteja
impotriva diferitelor tipuri de radicali liberi mai mult decat alfa-tocoferolul, iar
acest tip de radical liber joaca rolul principal in afectiunile care stavilesc
inflamatiile cronice - in particular cancerul, afectiunile cardiace si probleme
ale creierului datorate imbatranirii.
Cancerul
Sute de studii efectuate pe subiecti umani ne-au evidentiat
importanta rolului vitaminelor in prevenirea cancerului. Aceste studii au
reliefat ca vitamina E este considerata protectoare in cazul cancerului
pulmonar, esofagian si cel colorectal si posibil si in cazul cancerului de col
uterin si al sanului. Studiile efectuate pe animale indica faptul ca vitamina E
poate, de asemenea, oferi protectie si impotriva altor forme de cancer. Cand
vitamina E a fost administrata animalelor expuse activitatii substantelor
cancerigene, s-a constatat ca alocarea suplimentului reduce incidenta

LUNGU MADALINA-ALEXANDRA
GRUPA 85

cancerului de piele, a cancerului bucal, de colon si de san. Mai mult, vitamina

E de baza a fost evidentiata in protectia pielii animalelor impotriva
distrugerilor provocate de radicalii liberi produsi de lumina ultravioleta (UV).
Exista dovezi ca vitamina E este de asemenea utila in tratamentul
formelor de cancer diagnosticat. In urma studiilor efectuate pe animale,
vitamina E a sporit capacitatea de tratament prin radiatii, ducand chiar la
retragerea tumorilor canceroase. In studiile efectuate pe subiecti umani,
unde vitamina E a fost administrata pacientilor cu cancer, s-a constatat ca
suplimentele au protejat celulele normale de efectele daunatoare ale
chimioterapiei fara a proteja insa celulele canceroase. Astfel, se reduc unele
dintre efectele adverse ale medicamentelor fara a le fi redus insa
eficacitatea.
Afectiuni cardiovasculare
Desi cercetarile privind examinarea efectelor vitaminei E asupra
circulatiei au dus la concluzii neclare si chiar contradictorii, lucrarile au scos
la iveala rezultate uimitoare. Aceste lucrari, specialistii au constatat ca
vitamina E a imbunatatit cu adevarat fluxul sanguin catre extremitati. Unii
practicieni au raportat rezultate pozitive in tratamentul problemelor
circulatorii precum angina, arterioscleroza si tromboflebita. Altii au relatat ca
suplimentele ajuta in imbunatatirea slabiciunii intermitente localizate la
nivelul picioarelor si alinarea durerilor cauzate de slaba circulatie. Aceasta
manifestare este adeseori intalnita in randul persoanelor varstnice si, pentru
a permite un flux normal sanguin, este de obicei tratata printr-un regim
medicamentos de subtiere a sangelui si largire a vaselor sanguine. Vitamina
E este considerata ca ameliorator in simptomele unor mecanisme
asemanatoare, de reducere a inflamatiilor ce pot dauna arterelor, fara insa a
fi insotite de efecte secundare. Interesant este faptul ca, intr-un studiu
aparut in anul 2002, s-a constatat ca barbatii al caror nivel de vitamina E (si
beta-caroten) in sange a fost redus au fost expusi de 2,5 ori mai mult la riscul
de producere a unor ingustari arteriale semnificative (stenoze).
In mod similar, Studiul efectuat asupra Sanatatii Medicilor a
monitorizat 22 000 de medici-barbati timp de patru ani. Cercetatorii au
constatat ca barbatii care au consumat cel putin 100 u.i. de vitamina E timp
de cel putin doi ani s-au bucurat de o reducere a riscului de producere a
afectiunilor cardiovasculare cu 40%. Aceste efecte benefice se dovedesc
valabile chiar si in cazul in care nivelul colesterolului in sange nu s-a
schimbat. Este interesant de remarcat ca efectele de protectie cele mai mari
s-au constatat in randul persoanelor care au consumat intre 100 si 249 u.i.

LUNGU MADALINA-ALEXANDRA
GRUPA 85

de vitamina E zilnic, o cantitate imposibil de acumulat doar din alimente.

Intr-un alt studiu de referinta, efectuat de Centrul de Nutritie Umana de
la University of Texas Southwestern Medical Center, au fost administrate
subiectilor 60, 200, 400, 800 sau 1 200 u.i. de vitamina E zilnic, de-a lungul a
opt saptamani. Cercetatorii au constatat ca numai grupul subiectilor care au
primit 400 u.i. de vitamina E zilnic au inregistrat o reducere in cazul expunerii
colesterolului LDL la oxidarea provocata de catre radicalii liberi. Un nivel
redus de oxidare, o sansa scazuta de afectiuni arteriale.
Un alt studiu referitor la afectiunile coronariene a reliefat de asemenea
beneficiile suplimentelor de vitamina E. In aceasta lucrare aparuta in anul
1987, suplimentul de vitamina E a fost considerat ca minimalizand tendinta
de agregare a trombocitelor sanguine in cazul femeilor care iau
anticonceptionale orale. Aceasta observatie este extrem de importanta
deoarece efectul agregarii trombocitelor reprezinta fata nevazuta a pilulelor
anticonceptionale.
Vindecarea ranilor
Vitamina E poate juca un rol si in vindecarea ranilor si reducerea
formarii cicatricelor. Multe lucrari stiintifice efectuate pana in prezent si multi
specialisti recomanda aplicarea vitaminei E sub forma de unguent in aceste
scopuri. Unii medici prescriu vitamina E pe cale orala in vederea reducerii
riscului formarii ranilor interne in cazul femeilor cu implanturi de san in urma
interventiei chirurgicale in cazul cancerelor mamare. Acest lucru este
semnificativ, pentru ca formarea cicatricelor poate conduce la intarirea
implanturilor. Alti medici au recomandat inteparea capsulelor de vitamina E si
aplicarea uleiului deasupra unei rani deja formate, atat in vederea reducerii
sale, cat si pentru vindecare.
Sistemul imunitar
Studiile efectuate pe animale au aratat foarte clar ca, in cantitati
mari, vitamina E incurajeaza rezistenta la afectiuni si multe dintre
experimentele facute pe subiecti umani au sustinut aceasta teorie. Doua
experimente efectuate pe persoane care prezentau afectiuni autoimunitare
de tip lupus eritematos discoid au aratat ca dozele cu continut ridicat de
vitamina E au avut un efect benefic, iar unii subiecti au inregistrat chiar o
eliminare completa a simptomelor. Pacienti suferinzi de artrita reumatoida - o
alta afectiune autoimunitara - au beneficiat de asemenea de efectul suplimentarii cu vitamina E. In urma unui experiment efectuat pe sapte pacienti
carora li s-au administrat vitamina E si seleniu in perioada tratamentului
obisnuit - ce nu a fost eficient pentru mult timp -, s-a constatat ca acestia s-

LUNGU MADALINA-ALEXANDRA
GRUPA 85

au bucurat de o ameliorare a durerii sau chiar de o disparitie completa a

acesteia.
Sistemul nervos
Vitamina E poate de asemenea sa joace un rol important in
functionarea normala a sistemului nervos. In cazul copiilor cu afectiuni
neuromusculare progresive s-a constatat ca acestia prezentau o deficienta a
vitaminei E. Simptomele lor - inclusiv dificultati de mers, cazaturi frecvente si
reflexe anormale - au fost imbunatatite dupa administrarea suplimentelor
continand vitamina E. Experimentele au evidentiat obtinerea unor rezultate
promitatoare in incetinirea problemelor neurologice in cazul pacientilor
varstnici, in prevenirea acestor tipuri de probleme in randul copiilor si in
tratarea maladiei Parkinson.
In anul 2001, cercetatorii au descoperit ca vitamina E provenita din
alimente si din suplimente poate ajuta in incetinirea declinului mental si
poate reduce riscul aparitiei maladiei Alzheimer. Intr-una dintre lucrari, s-a
constatat ca acele persoane carora li s-au administrat cele mai mari doze de
vitamina E au inregistrat o reducere a ratei declinului mental de aproape
40%. Doza ridicata de vitamina E a fost asociata cu reducerea riscului
aparitiei maladiei Alzheimer cu 70% dupa o perioada de patru ani.

BIBLIOGRAFIE:
http://www.boli-medicina.com/vitamine-minerale/Vitamina-E-BM-COM.php
http://www.tratamente-naturiste.ro/multivitamine-suplimentenaturale/tocoferol.htm
http://www.csid.ro/health/vitamine-si-minerale/vitamina-e-11270118/
https://ro.wikipedia.org/wiki/Tocoferol
http://www.emedonline.ro/vitamine/view.article.php/article=17