Ce gatesc azi Retete Mic Dejun Deserturi

Prajituri Salate de fructe Retete de Craciun

Menu

Bauturi Ciorbe supe

Fripturi Paste

Dulciuri Salate

Sosuri Conserve iarna

Altele

Home / Fripturi / Curcan /

Friptura din piept de curcan

Ce gatesc azi Curcan

Friptura din piept

de curcan
Retete Mancare February 21, 2016

4 Comments

Cum cea mai buna leguma este porcul, ca sa

pui in valoare un piept de curcan a trebuit sa
adaug si un carnat de porc. Friptura de
curcan la cuptor de mai jos este o friptura
ideala pentru orice sarbatoare insa in special si
de Craciun. Daca va place carnea de porc insa
nu va face bine la sanatate puteti sa incercati
combinatia facuta de mine dintre carnat de
porc si piept de curcan.

Aroma din carnatul de porc a intrat si in friptura

de curcan, iar combinatia dintre o carne grasa
si una slaba este nemaipomenita. Cred ca
aceeasi combinatie merge si cu piept de pui
fara probleme. Condimentarea pieptului de
curcan cade in sarcina Dvs, depinde cat de
mult va plac condimentele, puteti sa renunatati
la unele sau sa le inclocuiti cu coriandru sau
salvie, insa usturoiul trebuie sa fie prezent.

Sponsorizat de
Deschideți
asus.com

Friptura de curcan am servit-o cu un piure fin de

cartofi cu arpagic tocat marunt si catev feliute
de gogosari in otet, cu toate ca este o friptura
usor de preparat trebuie sa aveti grija cu ce
garnitura o serviti. Cu siguranta nu merge cu
cartofi prajiti, insa puteti sa incercati cu cartofi
copti cu putin unt, sau eventual niste legume
fierte (mazare, brocoli, conopida etc).

Ingrediente
friptura de
curcan:
1 piept de curcan

1 carnat de porc afumat

300 ml vin alb (demisec sau demidulce)

100 ml ulei de masline

sare

piper

tarhon

cimbru

boia de ardei dulce

4 catei de usturoi

100 ml apa

Mod preparare
friptura de
curcan:
Pieptul de curcan se taie astfel incat sa se
formez o fisie cat mai mare de carne.

Se condimenteaza cu sare, piper, tarhon,

cimbru, boai si usturoiul pisat.

Carnatul de porc sa taie in doua si se inveleste

cu pieptul de curcan.

Fixati bine cu 4-5 scobitori.

Condimentati si pe afara pieptul de curcan la fel

ca si pe interior insa fara usturoi. Stropiti un vas
de yena / tava cu ulei si puneti pieptul de
curcan. Adaugati putin ulei de masline si pe
deasupra pieptului de curcan. Adaugati 100 ml
de vin, 100 ml de apa si dati la cuptorul incalzit
la 180 de grade pentru aprox 30 de min.

Din pieptul de curcan o sa iasa o pasta alba

care se va scurge in tava, pe care dupa cele 30
de min o aruncati impreuna cu lichidul din tava.

Adaugati cei 200 ml de vin in tava si cu o lingura

hidratati pieptul de curcan pe deasupra. Mai
tineti la cuptor inca vreo 20 de minute pana se
rumeste bine.

Servici cu un piure de cartofi cu arpagic si

gogosari in otet.

Retete similare

Prajitura cu branza si Ardei copti la borcan

vanilie pentru iarna

Cartofi cu ceapa Ficatei de pui cu cartofi

la cuptor

18 2

Salvează

Tort rapid si ieftin

Previous Post

Salata de cartofi

Next Post

You may also like...

Ficatei in bacon

February 21, 2016

Omleta cu sunca si ciuperci

March 1, 2020

Burrito de pui mexican

June 4, 2014

4 Comments

Ionela Cristina
Posted on December 17, 2012 at 10:17

Am s-o prepar de Craciun si cred ca si de

Revelion, arata bine si cred ca o sa fac o
impresie buna invitatiilor, arata ca de la un
restaurant cu 2 stele Michelin. In loc de piureul
de cartofi cred ca o sa fac niste legume la abur,
sunt mai usor de digerat

Reply

Retete Mancare
Posted on December 17, 2012 at 17:00

Merge cu aproape orice garnitura, insa trebuie

avut grija, cu siguranta vei face o impresie
buna invitatiilor, si ai mei au fost uimiti de cum a
iesit

Reply

Craciun Emanuela
Posted on December 18, 2012 at 17:46

Arata betooooon, merge si cu piept de pui am

vazut, dar ce parere ai daca in loc de carnatii
grosi de porc o sa folosesc niste carnati de
plescoi? Merci mult !

Reply

Alina
Posted on January 15, 2013 at 21:28

Cat de bine poate sa arate chestia asta cu

carnati, cred ca e delicioasa

Reply

Leave a Reply

Comment

Name*

Email*

Website

Save my name, email, and website

in this browser for the next time I
comment.

Post Comment

Cauta retete…

Search …