Menu 

Search

Nike Sportswear
Zum Shop! > 139,95 €

Friptură de miel la cuptor cu vin şi usturoi

Astăzi vă arăt friptura din pulpă de miel cu vin roşu, rozmarin şi usturoi cu care ne-am desfătat la masa de
Paşte. Cam târziu, aşa este, dar poate aţi cumpărat mai mult miel şi mai aveţi vreo pulpă băgată la
congelator şi atunci vă prinde bine puţină inspiraţie aromată. Sau poate o să vă placă reţeta, o veţi printa şi o
veţi păstra la colecţia voastră de reţete aromate pentru anul viitor. Zic şi eu

Cum spuneam şi la reţeta de borş de miel cu leuştean, înainte de Paşte am cumpărat un sfert posterior de
miel. Din coaste am făcut borşul,  iar pulpa a fost suficientă pentru două porţii generoase de friptură la
cuptor. 

Cum se face friptura de miel la cuptor cu vin şi usturoi

Friptură de miel la cuptor cu vin şi usturoi

 
Autor: Iuliana S. / bucate-aromate.ro
Categorie: Feluri de baza

Lista de ingrediente

pentru 2 porţii
1 pulpă posterioară de miel
2-3 căţei de usturoi trecuţi prin presă
50 ml ulei de floarea soarelui
200 ml vin roşu
2-3 linguriţe de rozmarin uscat (sau vreo 2-3 Tipăreşte

crenguţe de rozmarin verde)

1 linguriţă de cimbru uscat
1 linguriţă de boia dulce
sare şi piper după gust

Mod de preparare

1. Carnea am cumpărat-o vineri, am spălat-o, am uns-o cu ulei şi am condimentat-o cu

sare, piper, boia de ardei, usturoi, cimbru şi rozmarin uscat.
2. Am acoperit-o cu o folie alimentară şi am dat-o la frigider până sâmbătă seara, când
am scos-o, am crestat-o până la os şi am adăugat vinul. Roşu şi sec :)
3. Am stropit-o bine peste tot cu amestecul de vin, ulei şi condimente care s-a format în
tavă şi am lăsat-o să se odihnească tot în frigider până a doua zi spre prânz.
4. Duminică, cam cu două ore înainte să ne aşezăm la masă, am pus friptura în tavă, am
turnat peste ea marinata în care a stat, am acoperit-o cu folie de aluminiu şi am lăsat-
o la cuptor la 180 de grade o oră şi jumătate.
 5. Am dat folia deoparte, am mai stropit carnea cu lichidul fabulos din tavă şi am lăsat-o
încă 20 de minute să se rumenească şi să prindă crusta delicioasă de deasupra. Să vă
mai spun cât de bine mirosea în toată casa?

Privacy & Cookies Policy

AGS GmbH Hausgeräte

Köln »
Hausgeräte Kundendienst in Köln
AGS GmbH - Jetzt hier
informieren

agsonline.de

Nu am făcut nicio garnitură, am acompaniat friptura doar cu o salată verde cu ridichi şi a fost perfect aşa. Şi
am servit-o, desigur, alături de acelaşi vin în care a stat la marinat. Asta aşa, ca să nu amestecăm aromele

Sper să vă placă şi vouă. Vă aştept cu feed-back. Succes!

Dacă preferați carnea de ied, atunci vă recomand să încercați friptura de ied marinată. Click pe poza de mai
jos pentru rețetă:

Friptură de ied marinată

Nu uitaţi că puteţi printa reţeta de friptură de miel la cuptor cu vin şi usturoi pentru a o avea la îndemână
atunci când o preparaţi sau să o păstraţi la colecţia voastră de bucate aromate pentru mai târziu.

Poftă bună!

Trimite reţeta prietenilor tăi. Mulţumesc!

 45 11  

Related
Friptură de ied marinată Friptură de pasăre la tavă cu Pulpe dezosate cu condimente
In "Feluri de bază" salsa de legume la cuptor
In "Feluri de bază" In "Feluri de bază"

April 21, 2015

 8 Replies

« Previous Next »

Lasă-mi un comentariu!
Enter your comment here...

Claudia on April 21, 2015 at 11:21

Sa stii ca mie imi prinde bine reteta. Am cumparat un miel intreg si bineinteles ca nu l-am preparat
tot. Asa ca mai bine de jumatate e in congelator Numai bine ca sa testez reteta ta cu prima ocazie

 Reply

Iuliana on April 21, 2015 at 11:25

Ah, ce ma bucur si ce te invidiez! Mie imi pare rau ca nu am mai luat macar o pulpa sa o facem
mai tarziu!

 Reply

simonacallas on April 21, 2015 at 15:16

Din pacate, noi am renuntat la carnea de miel de cativa ani, dar friptura ta arata minunat, se vede ca e
frageda si suculenta

 Reply

Iuliana on April 21, 2015 at 20:16

Am avut si noi o perioada de cativa ani fara miel, dar se pare ca am revenit in forta
  Reply

Tucanu Florina on April 24, 2015 at 14:28

Oau ce bine arata! in 2016 poate am si eu loc :)) sa-mi fac o asemenea fripturaaaa!! :))

 Reply

Iuliana on March 21, 2016 at 15:42

Sper sa-ti castigi anul asta dreptul la friptura de miel!

 Reply

elvira paungarttner on March 21, 2016 at 15:40

Mersi de reteta am sa-o fac sambata ptr.ca avem Paste duminica si luni,chear daca eu nu mananc
,mananca ce din casa.Ceau si o zi faina.

 Reply

Iuliana on March 21, 2016 at 15:43

Paste fericit, Elvira!

 Reply

View Full Site

Proudly powered by WordPress