35-38 muraturi 2011.

indd 1 8/24/2011 9:38:08 AM

Ciuperci n oet
Se scot ciupercile cu paleta i se aeaz n
borcane. Lichidul n care au fiert se las s
se rceasc i se toarn rece peste ciupercile
din borcane. Se adaug la suprafa puin
ulei i se nchid cu capace. Se pstreaz la
loc uscat i rcoros.
Poft bun!

5 kg ciuperci

2 l oet

400 g sare

40 g piper negru boabe

50 g foi de dafin

30 g mrar uscat

4 l ap

20 g cuioare (facultativ)
PREPARARE:
Ciupercile proaspete se sorteaz dup mrime,
se spal n mai multe ape reci i se pun la scurs
ntr-o sit.
Se face o saramur din ap, oet i sare,
amestecndu-se bine pn se dizolv sarea. Se
adaug ciupercile scurse de ap i se pune vasul
la foc pentru fierbere. Cnd lichidul a nceput
s fiarb n clocot, se ndeprteaz spuma, se
adaug condimentele i se mai fierbe cca. 25
minute, timp n care se amestec componentele,
dup care se las s se rceasc.
Ingrediente:
ROII
Romnia
ambalate la ldi
de carton
per kg

CIUPERCI
CHAMPIGNON
Romnia/Polonia

ambalate la ldi
de plastic 3 kg
per kg
Fuchs
Amestec de condimente
pentru murturi/murturi
rneti de var/foi de dafn
5 buc. per buc.
Casa
Condimentelor
Alex
Super conservant tablete
5 x 15 g per buc.
1,22
1,51 cu TVA
0,55
0,68 cu TVA
VINETE
Romnia
ambalate la ldi
de carton
per kg

CIUPERCI
PLEUROTUS
ambalate la caserol 500 g
per buc.

2
35-38 muraturi 2011.indd 2 8/24/2011 9:38:34 AM
GOGOARI
Romnia
ambalai la sac
per kg

Ardei kapia n oet

borcanului, se toarn circa jumtate din
lichid, se completeaz cu ceilali ardei i, la
sfrit se toarn tot lichidul, presnd cu cte
dou buci de hrean astfel ca lichidul s ias
deasupra. Borcanele se nchid cu capace i se
aeaz la rece.
Poft bun!

5,5 kg ardei kapia (de preferin rou)

l oet 9
0
/ 1 l ap / 250 g zahr sau miere
20 g sare / foi de dafin / funze de elin
100 g hrean sau trei lingurie semine de mutar.
PREPARARE:
Se spal ardeii i se taie pe lungime n jumtate.
Se cur de cotoare i semine, apoi se cntresc,
pentru a fi 2 kg de ardei curai. Apa, oetul,
zahrul (mierea), sarea, foile de dafin i frunzele de
elin se pun ntr-o oal, se acoper cu un capac i se
pun la fiert. Dup ce lichidul ncepe s clocoteasc,
se pun ardeii kapia, ci ncap, ca s intre bine
n lichid, apoi se acoper i se las s fiarb 2-3
clocote. Se scot cu o spumier i se pun ntr-o crati,
acoperii, continundu-se la fel pn cnd toat
cantitatea de ardei este oprit. Se aeaz apoi n
trei borcane de cte 1 l fiecare sau ntr-un borcan de
3 l. ntre ardei se pun din loc n loc bucele mici de
hrean. Dup ce ardeii s-au aezat pn la jumtatea
Ingrediente:
ARDEI KAPIA
Romnia
ambalai la sac
per kg

ARDEI GRAS
Romnia
ambalai la sac
per kg

ARDEI IUTE
Romnia
ambalai la ldi
de carton
per kg

Mizil
Oet
6 x 1 l per PET
Kotanyi
Frunze
de dafn
ntregi
4 x 5 g per buc.
1,80
2,23 cu TVA
1,72
2,13 cu TVA
4
+
2
3
35-38 muraturi 2011.indd 3 8/24/2011 9:38:51 AM
Varz asortat
Se toarn saramura peste legume, se
acoper cu o pnz sau tifon.
Se las timp de 3 zile la temperatura
camerei, dup care se nchid etan cu capace
i se pstreaz la rece.
Poft bun!

9 kg varz alb / 1 kg varz roie /
500 g gogonele / 500 g ardei gras / 1 dovlecel
5-6 morcovi mari / 2 cei usturoi /
1 ptrunjel / mrar verde
Pentru saramur:
1 l ap / 60 g sare

PREPARARE:
Varza se spal bine i se toac mrunt.
Dovlecelul, gogonelele i morcovii se taie n
rondele, usturoiul se taie felii, verdeaa se toac
mrunt.
Sarea se pune n ap clocotit, i se amestec bine
pn cnd se topete. Saramura astfel preparat
se las s se rceasc.
Toate legumele se aeaz n borcane, n straturi
succesive. ntre straturi se pun usturoi i rondele
de morcovi.
GOGONELE
Romnia
ambalate la ldi
de carton
per kg

VARZ ALB
Romnia
ambalat la sac
per kg

VARZ ROIE
Romnia
ambalat la sac
per kg

ambalai la sac
per kg
CASTRAVEI
CORNICHON
Romnia
Salrom
Sare iodat
alimentar de mas
recristalizat
5 kg per buc.
4,10
5,08 cu TVA
Dr.Oetker
Picant fx
dulce-acrior/iute
5 x 100 g per buc.
1,11
1,38 cu TVA
Ingrediente:
4
35-38 muraturi 2011.indd 4 8/24/2011 9:39:11 AM
Murturi asortate
Dup umplerea cu saramur, butoiul
trebuie s stea o zi sau dou la
temperatura camerei. Butoiul trebuie s
fie n permanen plin, astfel saramura
ce va scdea se va completa. Dup 2 zile,
murturile se pun la rece, n pivni.
Poft bun!
5 kg gogonele / 3 verze albe / 1-2 conopide /
2 eline cu frunze / 1 varz roie / 1 sfecl roie
2-3 morcovi / hrean / 1 kg ardei kapia verde
2 kg castravei cornichon / 4-5 pepeni mici
1 lingur piper boabe / 5-6 foi dafin / sare mare
Cteva cpni de usturoi / Mrar uscat

PREPARARE:
Legumele care se pun la murat trebuie s fie
proaspete, sntoase. Se spal legumele i se scurg
de ap, conopida se rupe n bucheele, elina,
varza i sfecla se taie n sferturi, morcovii
se taie rondele, ceii de usturoi se cur i se
pun aleator, n straturi, att legumele ct i
condimentele pn se umple butoiul. Se pune
apa la fiert cu sare, cte o lingur de sare pentru
fiecare litru de ap. Dup ce d n cteva clocote,
se pune ap fierbinte peste murturi, pn cnd
se umple butoiul.
Ingrediente:
MORCOVI
Romnia

ambalai la sac
per kg
SFECL ROIE
Romnia

ambalat sac
per kg
ELIN CU FRUNZE
Romnia
per buc.
CONOPID
Romnia
ambalat la ldi
de carton
per kg

Vincon
Oet
6 x 1 l per PET
Galeo
Boabe mutar/
Condimente
pentru murturi
5 buc. per buc.
2,33
2,89 cu TVA
0,74
0,92 cu TVA
5
+
1
5
35-38 muraturi 2011.indd 5 8/24/2011 9:39:57 AM
USTUROI
China
ambalat la plas
de 500 g
per buc.

HREAN
Romnia

ambalate la sac
per kg
MRAR
USCAT
per legtur
Gogonele cu usturoi
A doua zi se zdrobete usturoiul i se
adaug deasupra borcanelor mpreun
cu buci de hrean i crengue de viin.
Se nchid borcanele etan i se pstreaz
la rece.
Poft bun!

5 kg gogonele / 250 g ceap / 250 g morcovi

2 rdcini hrean / 2-3 cpni usturoi

1 rdcin elin / crengue viin / hrean

piper (boabe) / mutar (boabe) / sare grunjoas

PREPARARE:
Se spal bine toate legumele. Morcovii se
taie n rondele, ceapa se taie n jumti,
rdcinile de hrean se taie pe lungime.
Se pun pe fundul borcanului buci de
hrean, apoi legumele cu frunzele de elin
printre ele.
Se fierb 5 l ap, cu 5 linguri sare mare i
jumtate de linguri boabe de piper i mutar.
Se fierbe pn se dizolv sarea, apoi se ia
saramura de pe foc i se las s se rceasc.
Se toarn saramura peste legumele din
borcan, i se acoper provizoriu pn a
doua zi.
Orlandos
Piper negru boabe
100 g per buc.
Colin
Conservant
alimentar
20 x 6 g per buc.
2,50
3,10 cu TVA
0,15
0,19 cu TVA
+25 g
cim
bru
2
0
+
4
Ingrediente:
6
35-38 muraturi 2011.indd 6 8/24/2011 9:40:33 AM
Sticl 1 l
pentru roii
per buc.
44608750
6 buc./set
per buc.
*Preul afat este per buc.
*Preul afat este per set
per buc.
6 buc./set
Rztoare
varz
per buc.
45007051
Set toctoare
lemn 6 piese
per set
38205001
Set de lemn
sare/piper 15 cm
per set
61249462
21,99
cu TVA 27,27
8,99
cu TVA 11,15
21,99
cu TVA 27,27
Foarfec
inox pentru
verdea
5 lame
per buc.
44608560
9,99
cu TVA 12,39
3,39
cu TVA 4,20
19,99
cu TVA 24,79
Rztoare
inox 6 n 1
per buc.
44609311
Set 4 ustensile
lemn
Toctor vinete
Lingur
Spatul
Clete
per set
44608966
42170076 Set 12 capace 66 mm 1,99 2,47
42170217 Set 12 capace 82 mm 2,79 3,46
44609841 Set 12 capace 89 mm EN 5,09 6,31
33349341 Set 12 capace 100 mm EN 5,29 6,56
Cod Denumire articol
Pre
fr
TVA
Pre
cu
TVA
43987023 Borcan + capac metalic 370 ml / 66 mm 0,62 0,77
43987049 Borcan + capac metalic 720 ml / 82 mm 0,91 1,13
43987122 Borcan + capac metalic 1700 ml / 89 mm 2,09 2,59
43987130 Borcan + capac metalic 4250 ml / 100 mm 4,29 5,32
1,39
cu TVA 1,72
7
35-38 muraturi 2011.indd 7 8/24/2011 10:03:16 AM
Ofertele cuprinse n brour sunt valabile pentru perioada indicat, n limita stocului existent. Vnzarea se face pe baza legitimaiei de client dup condiiile de baz ale SELGROS Cash&Carry. Accesul este permis numai pe baza legitimaiei de client.
ATENIE: La unele articole pot interveni modicri de pre datorate unor aspecte neimputabile Selgros. Informaiile despre articole i preuri sunt prezentate sub rezerva greelilor de tipar. n cazul neconformitii produsului achiziionat, consumatorul are dreptul
la repararea produsului, nlocuirea sau la restituirea contravalorii acestuia, n conformitate cu dispoziiile legale n vigoare la data cumprrii produsului. Este posibil achiziionarea produselor n rate, prin colaborarea noastr cu Raiffeisen Bank.
n magazinele Selgros, plata se poate efectua numerar sau prin card bancar Maestro, Mastercard, Visa i Visa Electron. Preurile sunt exprimate n lei. SELGROS CASH&CARRY SRL, Calea Bucureti 231, Braov
CIF: RO11805367, Nr. R.C.: J08/464/2001, Capital social: 288272740 lei
Ratele sunt calculate pentru creditul de nevoi personale, Flexicredit, pe o perioada de 84 de luni, cu DAE 16,06%.
Ratele includ toate comisioanele cu caracter obligatoriu percepute de ctre Raiffeisen Bank.
68,99
cu TVA 85,55
59,99
cu TVA 74,39
36,99
cu TVA 45,87
21,99
cu TVA 27,27
32,99
cu TVA 40,91
Bidon 150 l
per buc.
71463954
8
Bidon 120 l
per buc.
71463962
Bidon 60 l
per buc.
44608958
Bidon 25 l
per buc.
74564121
Bidon 30 l
per buc.
35632835
Cod Denumire articol
Pre
fr
TVA
Pre
cu
TVA
44609071 Damigean 25 l n co PVC 51,99 64,47
44609089 Damigean 50 l n co PVC 75,99 94,23
44609097 Co pentru damigean 25 l 14,99 18,59
44609105 Co pentru damigean 50 l 21,99 27,27
44609113 Set 3 dopuri damigean 10/24 l 7,49 9,29
45007143 Set 3 dopuri damigean 50 l 7,49 9,29
45007150 Dop cu furtun pentru damigean 50 l 3,19 3,96
35-38 muraturi 2011.indd 8 8/24/2011 9:41:31 AM