 Pentru blat:

 300 g făină
 200 g gem de prune sau marmeladă
 100 g zahăr(sau în funcție de cât de dulce e gemul)
 100 ml ulei
 200 ml apă minerală carbogazoasă
 2 linguri cacao
 100 g nucă măcinată grosier
 1 plic praf de copt
 un vârf cuțit de bicarbonat
 2 lingurițe esență de rom
 un praf sare

Într-un vas, amestecăm uleiul cu apa și gemul și în funcție de gust, adăugăm zahăr
pudră.
Cernem făina împreună cu cacaua, praful de copt și bicarbonatul și le adăugăm
peste ingredientele din vas.
Omogenizăm bine compoziția, apoi adăugăm nuca, un praf de sare și esența.
Lăsăm compoziția să se odihnească 10 minute, pentru a se activa praful de copt și
bicarbonatul, în aciditatea apei minerale carbogazoase.
Tapetăm o tavă de 20/20 cu hârtie de copt și întindem compoziția de negresă cu
gem și nuci în ea.
Coacem prăjitura pentru 30-35 de minute, la 180 de grade.