Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
BUCURESTI
Specializarea: CONTROLUL si EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE
Aceste afaceri inca nu reusesc sa faca fata cererii aflate in continua crestere. Asa
cum indica studiile de piata, ar trebui ca potentialul de productie al fermelor piscicole
deja existente sa fie dublat pentru ca cererea de pe piata sa fie acoperita.
Productia anuala este in prezent de aproximativ 7.500 de tone, cea mai mare parte a
acestei cantitati fiind compusa din crap si pastrav .
La păstrăv, producţia este de 2.000 tone pe an, pe când consumul a depăşit deja 4.500
tone/an.
3 puncte esentiale privind demararea acestei afaceri:
Caracteristici generale
Este mai putin exigent la conditiile fizico-chimice ale apei decat ceilalti pastravi.
Suporta bine tulbureala apei, se multumeste cu un continut mai scazut in oxigen dizolvat
cu un curent mai lin, prefera apele neutre cu valoarea PH-ului in jur de 7. Optimul de
hranire il are cand temperatura apei atinge valori cuprinse intre 15-19 grade C; consuma
insa hrana ce i se administreza si cand apa are temperaturi apropiate de 1 grad C, fapt
care-l face sa inregistreze cresteri si in timpul iernii. La temperaturi ce trec peste 23 de
grade C hranirea inceteaza.
Cresterea pastravului curcubeu
Pastravul curcubeu Onchorhynchus Mykiss Walbaum (Salmo gairdneri irideus) se
caracterizeaza prin calitati valorose precum rezistenta deosebita la imbolnaviri, o mare
adaptabilitate la influenta factorilor de mediu si o deosebita capacitate de valorificare a
furajelor prin obtinerea unor sporuri importante de carne, intr-o perioada scurta de timp.
Se hraneste cand temperatura apei are intre 10 si 19 grade C. In conditiile optime de
temperatura si printr-o hranire permanenta, cu ratii calculate (furaje granulate de calitate
foarte buna), in functie de greutatea lotului de pesti, pastravul curcubeu poate ajunge la
greutate de 250-300 grame intr-o perioada de 11-13 luni, dupa care se poate livra.
Reproductia
Hranirea puietilor
Bazinele de crestere
Oportunitati Amenintari
După cum arată în Figura 1, în 2006, au fost înregistrate 381 de pescării în 38 de
judeţe(din 42 de judeţe) din România. Numai în trei judeţe (Mehedinţi, Gorj şi Vâlcea) nu
există înregistrări referitoare la facilităţi de acvacultură. Zone importante de piscicultură
sunt localizate în mai multe judeţe precum: Timiş, Sibiu, Suceava, Mureş, Călăraşi,
Constanţa şi Tulcea.
5 bazine de beton 4x4x1.2 m, total 160 mc; 200 euro/buc x 5=1000 euro
Se vor achizitiona cca. 20.000 icre embrionate. Incubatia va avea loc la temperaturi de 14
± 15°C. Se vor incuba 10-15.000 icre pe incubator => minim 3 incubatoare.
Incubatoarele se alimenteaza cu apa la debite de 5-10 l/min, in functie destarea
fiziologica a icrelor, debitul fiind mai mare dupa inceperea eclozarii: 800 euro
a) Capacitatea de productie
n
Qi qi * pi
i 1
b) Numar salariati 4:
-1 contabil
-3 persoane care se ocupa de ferma
Regimul de lucru este de 7 ore/zi, 6 zile/saptamana, 340zile/an.
c) Costul de productie
1.Identificare
a) utilitati
b) furaje
c) resurse umane
d) amortizarea
2.Cuantificare:
a) apa=1500mc /an*0.8 euro/mc=1200euro/an
energie=0.25euro/kw*400kw/luna*12 luni= 1200euro/an
b) Furaje :
c) Angajati:
d) Profitul anual
Ph Vh Ch
Ph=Qh-Ch=35000euro/an-18858euro/an=16142euro/an
e) productivitatea muncii
Q
w
L;
q
w
L;
f) rata rentabilitatii
In functie de CA
Ph
r *100
CA
1
3.5 euro/tona
2
3.7 euro/tona
3
3.5 euro/tona
Calculul indicatorilor statici de fundamentare a eficientei economice
Investitia specifica
-in functie de capacitatea de productie
It
s
qh
s1=28590/10=28590 euro investiti/tone
s2=28590/11=2599.09 euro investiti/tone
s3=28590/12=2382.50 euro investiti/tone
Ph Vh Ch
Ph1=35000-17000=18000 euro/an
Ph2=40700-17400=23300 euro/an
Ph3=42000-17800=24200 euro/an
K It Ch * D
K1=28590+17000*15=283590 euro efort total
K2=28590+17400*15=289590 euro efort total
K3=28590+17800*15=295590 euro efort total
Cheltuieli specifice
-in functie de capacitatea de productie
K
k
qh * D
K1=283590/10*15=1890.60 euro efort total/tone
K2=289590/11*15=1755.09 euro efort total/tone
K3=295590/12*15=1642.17 euro efort total/tone
-in functie de valoarea productiei
K
k'
Qh * D
K’1=283590/35000*15=0.54 euro efort total/tone
K’2=289590/40700*15=0.47 euro efort total/tone
K’3=295590/42000*15=0.47 euro efort total/tone
Pt Ph * D
Pt1=18000*15=270000
Pt2=23300*15=349500
Pt3=24200*15=363000
Atunci cand fondurile se cheltuiesc la inceputul anului varianta optima este varianta
3.
n=0;
a=20%
Ita1n
=0.833333*8590+0.694444*12000+0.578704*8000=20121.29 mii
n
Ita 2
=0.833333*9590+0.694444*10000+0.578704*9000=20144.44 mii
Ita3n 0.833333*14500+0.694444*14090+0.578704* 0=21868.04mii
Pta n
Ra n
Ita n -1
Ra1=48702.87/20121.29-1=1.420464 Pta/ 1 euro Ita
Ra2=63043.16/20144.44-1=2.129556 Pta/ 1 euro Ita
Ra3=78573.87/21868.04-1=2.593091 Pta/ 1 euro Ita
Kta-avantajul de capital
Vta-venit total actualizat
R-raportul dintre vta si kta
ANta- avantajul total net actualizat
VNta venitul net total actualizat
k-indicele de profitabilitate
k’- indicele de profitabilitate
ka- indicele de profitabilitate
RIR-rata interna de profitabilitate
CRNA-cursul de revenire net actualizat
Nr crt indicatori varianta 1 varianta 2 varianta 3 U.M.
4.Concluzii
Centralizarea valorilor obtinute si precizarea variantei optime de investitii
Concluzii
1. indicatorilor statici
2. indicatorilor imobilizarilor
3. indicatorilor actualizati la momentul inceperii lucrarilor de investitii si la
momentul scoaterii din folosinta
4. indicatorilor propusi de Banca Mondiala
S-a realizat acest studiu de fezabilitate pentru evidentierea variantei optime de proiect de
investitii in vederea punerii in practica a acestei idei.
Pentru atingerea acestui obiectiv s-a apelat la trei proiecte de investitii, toate trei avand
suma investitiei totale de 28590 Euro esalonate astfel:
1. prima varianta esalonarea se face pe o perioada de trei ani, in primul an 8590
euro, in anul doi 12000 euro iar in anul trei 8000 euro.
2. in a doua varianta esalonarea se face pe trei ani: 9590, 10000 si 9000 euro.
3. in a treia varianta esalonarea se face pe doi ani: 14500 si 14090 euro
Varianta nr 3 se considera a fi cea mai avantajoasa desi toate cele trei sunt acceptate.
Aceasta varianta are o durata de functionare de 15 ani, termenul de recuperare a
investitiilor fiind cel mai mic, o investitie de 28590 euro, esalonata pe 3 ani, profitul fiind
de 24200.
Bibliografie
http://www.scribd.com/doc/58405680/Dezvoltare-Rurala-Proiect-Individual-Pastravarie-
2q
http://www.romfish.ro/index.php?option=com_content&view=article&id=13&Itemid=16
http://finantare.businesslive.ro/fonduri-europene-nerambursabile-pentru-investitiile-in-
fermele-piscicole/
http://www.universulpadurii.ro/News-article-sid-7774-titlu-
Investitia_minima_intr_o_pastravarie__70_000_de_euro.phtml
http://www.cresterea-pastravului.20m.com/
http://www.recolta.eu/idei-de-afaceri-cresterea-pastravului/