Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
valorii pentru
creșterea calității
proceselor de
producție
17 ianuarie 2017
CUPRINS
1.Calitatea
1.1 Accepțiuni diferite ale noțiunii de calitate
1.2 Calitatea totală
1.3 Calitatea procesului
3.Concluzii
4.Bibliografie
2
1.Calitatea
1.1 Accepțiuni diferite ale noțiunii de calitate
3
∙ „calitatea înseamnă să îndeplineşti şi să depăşeşti aşteptările
consumatorilor” (Stanciu, 2002, p.65);
∙ „Calitatea este singura forţă importantă care contribuie şi duce la
creşterea economică a companiilor pe pieţele internaţionale” (Feigenbaum,
1982, p.22);
∙ „calitatea se poate identifica ca principala cauză care generează
performanţa în afaceri" (Al-Hawari, 2006, p.18);
∙ „gradul în care un proces sau un produs atinge sau depăşeşte nivelul
aşteptărilor şi cerinţelor consumatorilor”( Stanciu, 2002, p.65.);
∙ „calitatea înseamnă gradul în care un produs sau serviciu se potriveşte cu
întrebuinţarea sau folosirea lui” (Abby și Peter, 1994, p.81);
∙ „calitatea înseamnă satisfacerea deplină a aşteptărilor consumatorilor”
(Grönroos, 1984, p.38);
4
Figura 1
Ciclul Planifică-Execută-Verifică-Acționează
5
cadrul procesului (dereglările, defectările utilajelor sau erorile umane) duc la
obţinerea unor produse neconforme.
6
Activități principale și de sprijin
Activitățile principale sunt următoarele:
● Logistica de intrare: se referă la relația cu furnizorii și include toate
activitățile implicate de transportul (propriu), recepția, depozitarea și furnizarea
mai departe a materiilor prime;
● Operațiunile: se referă la procesele de transformare a materiilor prime în
produse finite și servicii;
● Logistica de ieșire: se referă la relația cu clienții direcți și include toate
activitățile implicate de recepția din producție, depozitare și livrare a produselor
finite;
● Marketing și vânzări: reprezintă activitățile desfășurate în relația cu
clienții și consumatorii ce au scopul de a informa despre produse/servicii, de a
determina decizia de cumpărare și de a facilita achiziția lor;
● Serviciile post vânzare: au rolul de a asigura/menține buna funcționare a
produselor/serviciilor după ce acestea au fost livrate clienților, respectiv
consumatorilor.
Figura 2
Activitățile primare
7
Activitățile secundare sunt următoarele:
● Aprovizionarea: are rolul de a achiziționa materiile prime și resurse
necesare companiei;
● Dezvoltarea Tehnologică: are rolul de a face disponibile echipamentele,
tehnologiile, cunoștințele și organizarea necesară în procesele de transformare a
materiilor prime în produse finite;
● Managementul Resurselor Umane: include toate activitățile de recrutare,
evaluare, selecție, dezvoltare, promovare, recompensare și încetare a relațiilor
de muncă;
● Infrastructura companiei: include toate activitățile de sprijinire și de
aducere împreună a diverselor entități din cadrul companiei. Aceste activități
sunt grupate de obicei în funcțiuni specializate cum ar fi cele de planificare,
contabilitate, asistență juridică, relații publice, asigurarea calității, management,
etc.
8
2. Atribuirea costurilor: activitatilor identificate la punctul anterior li se
asociaza costurile generate de realizare a produsului. Pentru aceasta, este
necesara crearea unui sistem adecvat de urmarire a costurilor. Exprimarea
costurilor activitatilor se face sub forma procentuala din pretul produsului,
luandu-se in calcul si rata profitului.
3. Identificarea activitatilor critice: se identifica activitatile critice pe care
se bazeaza anvantajul concurential. Aceasta etapa presupune o comparatie cu
principalii concurenti pentru reglarea activitatilor ce se constituie ca puncte
forte. Trebuie avut in vedere faptul ca doar o parte a acestor activitati sunt
critice pentru generarea valorii. Procesul de comparare se bazeaza pe date
aproximative, dat fiind faptul ca este de presupus ca elementul de comparatie sa
fie putin transparent.
4. Identificarea colaboratorilor “valorosi": se face o identificare a
colaboratorilor din aval si din amonte si a modului in care acestia contribuie la
realizarea valorii percepute de consumatorul final. Evaluarea contributiei la
realizarea valorii impune estimarea costurilor colaboratorilor respectivi,
estimare facuta pe baza pretului de achizitie, respectiv a pretului de desfacere
estimat in cazul colaboratorului din amonte.
In cazul colaboratorilor din aval, pretul este cel platit de organizatia de
referinta. In cazul colaboratorului din amonte, deducerea pretului se complica
daca mai urmeaza verigi intermediare pana la consumatorul final. Situatia cea
mai simpla este cea a produselor de larg consum cu pret afisat.
In finalul etapei se face o triere a colaboratorilor in functie de modul in
care acestia contribuie la consolidarea avantajului vizat prin strategia aleasa.
5. Identificarea legaturilor generatoare de valoare: se identifica legaturile
generatoare de valoare intre diferitele categorii de activitati, inclusiv cele cu
colaboratorii din aval sau din amonte. Sesizarea sinergiilor care exista sau care
pot aparea presupune crearea unui sistem de referinta. Acest sistem poate avea
ca elemente de baza situatia anterioara a firmei, situatia unor firme concurente
(eventual, a celor mai bine plasate) sau o medie pentru industria de interes. In
oricare situatie dintre cele anterioare exista un grad de relativitate care trebuie
acceptat.
6. Optimizarea legaturilor: optimizarea legaturilor dintre diferitele
activitati necesita o ierarhizare a acestora dupa impactul presupus asupra
generarii unor avantaje competitionale.
Astfel, identificarea şi îmbunătăţirea proceselor se realizează prin
focalizarea pe abordarea fluxului de creare de valoare pe care o considerăm
parte a viziunii globale de atingere a performanţelor si îmbunătăţirii continue.
9
2.2 Procesul de producție
Astfel, producţia este cel mai important proces din lanţul valoric al unei
companii producătoare, iar calitatea şi competitivitatea pe piaţă a produselor
rezultate din procesul de producţie este decisivă. Pentru îndeplinirea acestor
deziderate este esenţială eficienţa sistemului informatic de gestiune a activităţii.
Numai implementarea unei soluţii informatice perfect modelate pe specificul
activităţilor unei întreprinderi producătoare poate asigura premisele
competitivităţii acesteia.
10
Figura 3
Componentele procesului de producție
11
Figura 4
Soluție pentru managementul productiei
12
Pentru prezicerea vânzărilor, sistemul ERP înregistrează vânzările și le
stochează în scopuri statistice, se poate efectua statistici de vânzare la nivel
global asupra companiei sau individual asupra fiecărei filiale sau regiune în care
compania activează. O tehnică simpla de prezicere a vânzărilor este utilizând
informațiile stocate despre vânzările din trecut și ajustând cifrele pentru
condițiile curente ale pieței. De exemplu, estimările pot fi influențate de
initiative de marketing, promovarea unui produs ducând la creșteri ale
vânzărilor, iar aceste acțiuni sunt luate în calcul de sistemul ERP atunci când se
fac estimări. Planificarea vânzărilor și al operațiilor este următorul pas; primește
ca intrare informațiile despre vânzările estimate și inventarul curent. Scopul
planificării vânzărilor și al operațiilor este de a realiza un plan de producție care
să facă față cererii fără a depășii capacitatea de producție și în același timp, de a
menține o cantitate rezonabilă în stoc.
13
-Pierderile datorate supraproductiei
Se definesc fisele tehnologice pentru fiecare subansamblu sau produs finit,
productia realizandu-se pe baza comenzilor de la clienti, generandu-se
comenzile interne pentru productie. Comenzile interne pot cuprinde si productii
pe stoc dar acest lucru este controlat prin stocurile minime si maxime setate pe
produs.
-Pierderile datorate timpilor de aşteptare
Planificarea productiei prin comenzile interne pe operatii elimina timpii de
asteptare a lucratorilor, oferind continuitatea proceselor si un control mai bun a
acestora.
-Pierderile datorate transportului
Introducand configuratii de capacitate, aplicatia ERP va da sugestii de
incarcare a masinilor cu marfa pe rute.
-Pierderile datorate prelucrărilor care nu adaugă valoare (operatiuni inutile)
Prin inregistrarea tuturor activitatilor de la proiecte, a celor care adauga
valoare cat si a celor care nu adauga valoare produsului si prin pontarea pe
activitati, se pot urmari costurile pe activitatile care nu adauga valoare si se pot
lua decizii de reducere ale acestora.
-Pierderile datorate stocurilor
Eliminarea stocurilor excesive prin: imagine de ansamblu a miscarii
stocurilor, urmarirea corecta si coerenta a situatiei stocurilor atat cantitativ cat si
valoric. Prin definirea unui stoc maxim/minim admis se genereaza mesaje de
atentionare in vederea controlului stocurilor. Fiecare articol in stoc este
structurat pe loturi asigurand astfel trasabilitatea produselor.
-Pierderile datorate mişcărilor
Prin realizarea planului de amplasament al locatiilor se pot lua decizii de
micsorare si eliminare a pierderilor datorate distantelor dintre depozite / statii de
lucru / locatii.
-Pierderile datorate defectării produselor
-Pierderile datorate utilizarii neconforme a resursei umane
Prin modulul de resurse umane, salarizare si pontaj se realizeaza gestiunea
angajatilor precum si cheltuielile aferente acestora, avand mereu o imagine de
ansamblu a resursei umane. De asemenea, prin pontarea de activitati se poate
urmari suprasolicitarea unui angajat si redistribuirea task-urilor catre alti
angajati.
După ce s-au analizat pierderile care pot apărea de-a lungul procesului de
producție, se vor parcurge etapele planului ales de îmbunătățire a calității
proceselor de producție din firmă.Acesta se va axa pe patru acțiuni principale,
numite faze ale planului.
14
Modalitatea de îmbunătăţire prezentată se sprijină pe trei principii de bază:
• principiul relevanţei procesului(Relevanţa este folosită pentru a descrie
importanţa proceselor pentru organizaţie) şi principiul performanţei procesului
(eficacitate;eficiență) se combină pentru a stabili o metodă de identificare a
procesului de producție
• principiul maturităţii procesului este folosit pentru a se furniza o
abordare sistematică pentru selectarea strategiilor de îmbunătăţire pentru
procesele identificate. Acordarea atenţiei pentru procesele organizaţiei este
responsabilitatea principală a managementului.
Faza 1
Colectarea datelor
1.1. Identificarea fluxului de creare de valoare:
Primul pas îl reprezintă identificarea fluxului de creare de valoare în
cadrul organizaţiei. Fluxul de creare de valoare este alcătuit din activităţile cheie
care sunt cerute pentru a realiza un produs sau serviciu de la identificarea
cerinţelor şi concepţia iniţială până la livrarea sa clientului final şi asigurarea
serviciilor după vânzare.
15
Faza 2
Identificarea şi documentarea proceselor
2.1. Determinarea proceselor prioritare:
Utilizând informaţiile despre relevanţa proceselor, despre maturitatea şi
performanţa acestora se pot identifica procesele care necesită atenţie imediată.
16
participă la realizarea procesului. Proprietarul procesului nu are rol operaţional,
ci se preocupă în principal de capabilitatea procesului, nu de performanţa zilnică
a muncii care este în sarcina managerilor de departamente.
Faza 3
Supravegherea şi adaptarea permanentă
După ce managementul organizaţiei a determinat procesele prioritare,
trebuie să se monitorizeze performanţa proceselor prioritare, să se sprijine
intervenţiile asupra procesului care se află în desfăşurare şi să analizeze
rezultatele.
Faza 4
Conducerea şi îmbunătăţirea proceselor
Faza 4 cuprinde ciclul PDCA - Planifică, Desfăşoară (execută),
Controlează (verifică), Acţionează.
Punctul cheie al acestei faze este măsurarea şi monitorizarea performanţei.
Fără o măsurare şi monitorizare permanentă nu se poate realiza un management
al procesului şi fără managementul procesului nu se poate susţine îmbunătăţirea
procesului.
Proprietarul procesului monitorizează şi evaluează regulat rezultatele
performanţei procesului.
17
3.Concluzii
18
4.Bibliografie
19